тыквенный суп-пюре с копченостями, котлеты из кур. грудок, кекс шоколадный с орехами и изюмом.

У нас ужин с клюквой: куриные грудки, фаршированные клюквой и пирог с грушей и клюквой (хотела вставить фотки, но курица в соусе выглядит так... кроваво .. в общем, страшно, аж жуть

Че-то у нас одна рыба. Сегодня под маринадом



Вареники



Вот попробовала Панеттоне испечь - дрожжи проверяла. Очень вкусно и структура кружевная какая



А это баловство - в скорлупках


Грибок получился))

СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
700г свиной вырезки
300г теста Нори
30г соли, белый перец, крахмал
250г лука
200г болгарского перца
900мл соуса кисло-сладкого

ДЛЯ СОУСА:
220г кетчупа
220мл куриного бульона
220г сахара
15мл саке
15мл соевого соуса
220мл уксуса

ДЛЯ ТЕСТА НОРИ:
100г муки
35г крахмала
160мл воды

1. Приготовьте тесто Нори. Муку и крахмал (3:1) смешиваем с водой до полужидкой консистенции.
2. Свиную вырезку очистить от пленок и нарезать кусочками.
3. Добавить специи, обвалять с тесте «Нори» и жарить до готовности.
4. Овощи режем кусочками, добавляем к мясу в кипящее масло и сразу же вынимаеи все вместе.
5. Готовим соус. Кетчуп разжариваем на сковороде, добавляем бульон, сахар, саке, соевый соус, все перемешиваем. Вливаем уксус и доводим до кипения.
6. В сковороду вливаем соус, кладем в него обжаренные продукты, затягиваем крахмалом и перемешиваем.

ЖАРЕНЫЕ ФРУКТЫ В КАРАМЕЛИ
300г яблок
350г киви
400г бананов
450г сахара
50мл воды
Тесто «Нори»

1. Фрукты вымачиваем, очищаем от кожуры и семян, режем дольками.
2. Готовим тесто «Нори»
3. Обваливаем фрукты в крахмале и тесте «Нори» и обжариваем в раскаленном масле.
4. Отдельно соединяем сахар с водой и разжариваем до состояния карамели.
5. Соединяем карамель с фруктами и перемешиваем. Перед подачей остудите!

Салат с тунцом ( мои гости его очень любят)

Листья руколы порезать 300гр.(не мелко!)
2 огурца порезать соломкой,
2 помидора порезать мелкими кусочками,
1 банка тунца 150-180гр. в собственном соку (лучше Hainz),
100гр.шампиньоны свежие! беленькие!(очень хорошо помыть)100гр.порезать тонкими кружочками, или шампиньоны (можно и в собственном соку),
100гр. сыр твердый на крупной терке потереть (или можно Фету кубиками) вместо сыра,
Заправить оливковым маслом + лимонный сок ½ лимона.
Положить в большой салатник
Посолить можно, когда непосредственно кушать! (иначе салат даст сок и будет не красивым).

Салат с креветками.

Большие креветки ( варёные) 300гр. очистить, в салат положить целыми,
2 огурца порезать кружочками,
2 помидора порезать дольками,
100-200гр. листья салата латук или обычный салат в горшочке,
1ш. Красный, сладкий перец, порезать соломкой.
Заправить майонез +сметана + лимонный сок ½ лимона. Или,
Заправить майонез +сметана +1ст.лож кетчупа лимонный сок ½ лимона. Или,
Заправить оливковым маслом + лимонный сок ½ лимона,
Положить в креманки или маленькие салатники,
Заправить непосредственно перед подачей на стол (полить соусом и не перемешивать).

Эти салаты долго не живут, желательно много не готовить!
Попробуйте приготовить до праздников, вдруг кому-то не понравится.

Закуска. Рулетики из баклажанов.

3-4 баклажана нарезать вдоль, тонкими «языками» и обжарить на растит.масле, посолить и остудить,
300гр. твёрдого сыра натереть на мелкой терке, добавить майонез(должна быть очень густая консистенция) , добавить 1дольку чеснока(выдавить), добавить веточку петрушки( очень мелко порезать),
Сворачиваем рулетики: на баклажан положить 1 ч.лож начинки и сворачиваем.
Сервируем: на блюдо выкладываем рулетики и между ними маслины и помидоры черри (можно большие помидоры, порезать на дольки) Выкладываем по кругу.


Закуска. Фаршированные помидоры.

Помидоры не крупные, срезаем верхушку, вырезаем мякоть,
600гр. твёрдого сыра натереть на мелкой терке, добавить майонез(должна быть очень густая консистенция) , добавить 2дольки чеснока(выдавить), добавить петрушку( очень мелко порезать),
Фаршируем помидоры начинкой и укладываем на блюдо, украшаем маслинами и зеленью.


Канапе.

Режем сыр кубиками, разных сортов,
Оливки, маслины без косточки(целыми),
Креветки очищенные(целыми),
Накалываем на палочки для канапе или зубочистки (как позволит ваша фантазия).

Вспомню ещё, напишу.

Ты рецепты перенеси в раздел Салаты, тут затеряются

сегодня мы едим жареную карошечку с салатиком и сосисками

Классные палочки, где бы у нас такие купить?

Прикольно!!! Жареная картошечка, салат из овощей, сосиска - и всё это палочками
ЗЫ: Знаю что вы в Корее живете - просто сервировка выглядит ну уж очень весело

ну понятно дело. Это тарелка мужа, я палочками вообще есть не умею , а он только ими.причём, умудряется съесть всё быстрее меня, а я с вилкой
а палочки такие во Владивостоке тоже продаются.Они идут в наборе-ложка и 2 палочки. Стоят около 70 р. Во всяком случае я покупала 2 года назад за 70 р такой набор. а продаются в отделах с посудой и всякой кухонной утварью.

Соте из баклажанов.

2 больших баклажана режем кубиками
2 зеленых сладких перца режем кубиками
1 большую луковицу режем мелкими кубиками
1 помидор режем кубиками
1ч.лож. сока лимона
Обжариваем лук, перец, баклажаны на растительном масле 5-10 мин.
Добавляем соль перец по вкусу, помидор и обжариваем еще 2 мин.
К готовому блюду добавить лимонный сок и свежую зелень( кинзу или петрушку или укроп).

Простой и вкусный салат:
что понадобится:
грибы шампиньйоны 300 гр (можно больше кто любит )
яйца 5-6 шт
грудинка (курица, индюшатина) 600 гр
свежий огурец 1-2, зеленый лук
1 б. кукурузы
майонез
соль

Грибы жарить, отжать от масла, грудинку отварить.
Все порезать кубиками и заправить мойонезом
Приятного аппетита

Мясная китайская лепешка Жоубин



Сотэ из курицы

палочки, по-моему, лучше деревянные (на фото, есл ине ошибаюсь, металлические), они удобнее.

У нас сегодея рыбы плавают в пруду

А рецептики? Всё такое аппетитное!!! М-мм!..

У меня в теме посмотри - я их давала

Еще запеченные ломтики картошки и жаркое из кролика

Дайкири, я не нашла в твоей теме этого рецепта , а так хочется приготовить такую красоту-вкусноту