У нас, в связи с моим "кормительным" состоянием, меню в этом году скромное, без морепродуктов и прочих вкусностей, даже с минимумом овощей
Салат-коктейль с ветчиной, яблоком и сыром
Салат свекольно-печеночный
Салат Тиффани, только вместо виноградного верхнего слоя попробую сделать грушевый: думаю, будет не менее пикантно, интересно и вкусно, а на животике моей дочи не отразится, как виноград
Запеченные рулетики из лаваша с курино-сливочной начинокой
На горячее моя любимая телятина с бананами
На десерт фрукты: яблоки, груши, бананы
Шампанское, красное полусухое вино (мне по бокальчику ), мужу - коньяк.

это как??

Lady Marmelade
Это обалденно вкусно Я уже писала где-то, не помню, в какой теме. Делаю по рецепту с гудкук "Говядина с бананами", просто телятина мне нравится больше, она мягче и нежнее, что ли. Сыылка на рецептик тут http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_061.shtml

А можно подробнее?

Марьванна
Оттуда же http://www.good-cook.ru/salat/salat_094.shtml
Еще не пробовала, но кажется, что должно быть вкусненько А еще, по-моему, туда просится соленый огурчик/корнишоны

Я собираюсь готовить:
Индейку с грибами, сухариками и потрошками (не большую на 4,5 кг.)
Заливное из палтуса и форели
Холодец (не хотела делать, на мой отец слёзно попросил привезти ему )
Кальмар, гребешок, креветка, икра под домашним майонезом.
Говяжий язык с соусом Гамадари и хреном
Рулеты из сл.солёной сёмги с творожным кремом
Ещё мама будет готовить, не говорит что. Начиталась интернетовских рецептов))))

недавно попробовала, как Семеринка в духовке с курой - лучше по-моему и не найти!
А я буду готовить буженинку на основное, к ней картоху пластами под сыром в духовке. Из салатов Тиффани, цезарь и конечно же оливье) На закуску куриное филе в беконе и панировке и тарталетки с сыром и чесноком) Ну и нарезочку сырно-мясную сделаем)

Девочки,подскажите,какие шампиньоны на салат покупать, ни разу не покупала,а их столько видов,растерялась. Какие вкусные?

Vikulya*
мне понравились конвервированные резные "Русь восточная". Они прям ароматненькие какие-то, пахнут грибами, тогда как все остальные подобные достаточно пресные

а творожный крем это который любой покупной ?

Illuziya
спасибо! пошла изучать

Добавлено спустя 3 минуты 23 секунды:

а как вы их делаете? я тоже хочу сделать рулетики. раньше делала в корзиночках, просто мелко рубила семгу или форель слабоселыне, туда огурчик и все перемешивала с творожным сыром типа Альметта. а в этот раз решила менее калорийно сделать, без корзиночек. а просто рулетики с начинкой скатать, вот интересно стало как вы их делаете?

и мне подсолнух Тиффани делала как-то: очень понравился, люблю сочетание фруктов и курицы

Девочки, как вы думаете, можно вместо курицы в Тиффани креветку положить? Ищу вкусный салат с этими гадами, надо куда-то их пристроить, вот Тиффани приглянулся

А Цезарь с креветками не хотите сделать?

Leonella
А вы делали? Вкусно? А заправляли чем и как сухарики готовили или покупные?

Подсолнух
надо:
Куриного филе 300 г.
Маслины 1 банка.300 г.
Консервированной кукурузы 400 г.
Морковь 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 3 шт.
Маринованные шампиньоны 200 г.
Чипсы Принглс
Майонез

Отвариваем морковь, остужаем, чистим, мелко шинкуем лук, заливаем горячей водой на 10-15 мин что бы сбить горечь. Мелко режем курицу, и обжариваем на сильном огне до готовности, не забываем посолить и немного поперчить.
Морковь натереть на мелкой терке. Натираем морковь и яйца на терке, грибы мелко шинкуем.
На блюдо выкладываем ингредиенты в следующем порядке: обжаренное филе, морковь, грибы, лук, яйца, кукуруза, маслины. Каждый новый слой смазываем майонезом.
Маслины предварительно разрезаем по вдоль. Чипсами украшаем салат, имитируя лепестки подсолнуха.

Добавлено спустя 11 минут 52 секунды:
тааак... прочитала, что я тут запостила про подсолнух (скопировала со своего "кулинарного файлика") и поняла, шо я делаю другой подсолнух:))
вот такой:
1. куриное филе отварное (или можно и обжарить, как придется на душу)
2. белок яичный на терке
3. шампиньоны, обжаренные с лучком
4. тертый сыр
5. желток
6. кукуруза (или без нее)
7. маслины (на четвертинки порезанные и художественно кружками уложенные вплотную друг к дружке)
по краям если до маслин посыпать мелко почиканный укроп, а в серединку посыпать тертый желток - вообще на подсолнух похоже

девочки ! кто то здесь выкладывал рецепт баклажанных рулетиков ... ( с грецким орехом и т.д) дайте несколько рецептов пожалуйста ..

Я простите вот так вот влезу, если можно) Я просто с курицей буду делать)
Заправка у него что-то в этом роде:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
½ ч.л. вустерского соуса
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу
Я еще добавлю немного соуса Табаско.

Сухари рекомендуется делать из "вчерашнего" белого хлеба, предварительно срезав корки.

Девочки, собираюсь делать салатик из креветок, авокадо и салатного микса, да вот озадачилась с заправкой. Подскажите что-нить повкуснее.