Вот это самое интересное - какие выходы нашли? Рецепт то я давно знаю, но меня всегда тормозит отстутствие практики, начну заводить блины, потом думаю "ну жалко же молока и времени тоже жалко", и бухаю яйца - так гарантировано получится. Ладно, соберусь как-нибудь на малых дозах эксперементировать...

да ! это хорошая идея - пробовать с малыми дозами )

я беру литр молочки , добавляю соль , соду ,
взбиваю и добавляю примерно 50 гр раст масла,
затем добавляю муку и взбиваю...
добавляю до тех пор пока получается тесто ГУСТОЕ
потом выключаю взбивалку
и добавляю ещё масла раст. примерно 30 гр.
и просто перемешиваю ложкой чуть-чуть..

О, у нас в семье тесто на блины всегда без яиц и дрожжей делали (вот на оладьи - с яйцами). Но сковородка была специальная (только для блинов), чугунная. Если комом получались вдруг - соль на сковороде погреть и сковороду бумагой протереть (не мыть).

ifcan
Ценный совет , Спасибочки

А я уже года два вместо соды пользуюсь разрыхлителем теста. Блины намного вкуснее получаются

надо взять на заметку !

девчата ! ау)))
вы где ?
как дела ?
пожалуйста поделитесь рецептами ?
кто что готовит вегетарианского ?

AMORIS SOLIS
Сегодня проснулась и так захотелось оладушек, поискала рецептики , нашла на кефире и без яиц. Получились не как на картинке, но вкусные, если меньше муки добавить, то будут блинчики, не пригарают.
http://forum.say7.info/topic17492.html
Похожий рецепт, но тут сода кефиром гасится, только нужно подождать мин 10, чтобы реакция пошла, а потом жарить.
http://forum.say7.info/topic457-575.html В следующий раз его попробую.
AMORIS SOLIS Вы всегда так рано встаете?
Я в 8 ели глаза открываю, но мой пташечка по расписанию всегда просыпается. Правда ложусь поздно и ночные кормления, поэтому с утра слегка невыспавшаяся

*Alisa*

ага ) я люблю вставать рано !
вернее полюбила как только стала вегетарианкой
а до этого была засоней жуткой !!!
всё время хотела спать и днём и ночью ..
*
а я тоже на выходных оладушек захотела
кинулась делать, а муки то мало...
нашла в закромах ржаную , добавила ,
получилось !
и тоже без яиц
раньше боялась без яиц печь....а сейчас стала привыкать ..
вот мой рецептик выходного дня
ОЛАДУШКА
мука пшеничная + мука ржаная ( 50 на 50 )
кефир
соль
сода
ванилин
масло раст
ТЕСТО ЗАМЕСИЛА ГУСТОЕ


Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
девы !
а давайте чаще рассказывать - кто что готовил ,
а то иногда так нужна помощь ..
нужны идеи !
давайте делиться каждодневным опытом ?
мне кажется это нас всех поддержит

- она одна большая получилась

Мы тут только полезными рецептами делимся ? или сладкое со сгущенкой тоже пойдет?
Еще хочу сразу уточнить про рыбу, молочку и яйца, т.к. я это ем, то у меня много таких рецептов.

*Alisa*
по опыту понятно,
что все постепенно меняют свой образ жизни
поэтому подойдут рецепты разного уровня вегетарианской диеты
тем более ,что всегда можно скорректировать рецепт по своим вкусам )

Добавлено спустя 26 секунд:


ага

Тогда вот совсем неполезный, но вкусный десерт, делала на выходных- бананофий http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=122&t=163122

Добавлено спустя 4 минуты 16 секунд:
Вчера разделала тыкву, хочу вот такой супчик сварить http://elena-fialka.livejournal.com/60620.html, но никогда не готовила блюда из чечевицы, дома ее нет.
Интересно можно ли ее на красную фасольку заменить

А мне недавно подарили сковородку GreenPan. В ней абсолютно ничего не прилипает, что бы не жарил, и без тефлона.

Девочки поделитесь рецептами, что вкусного из маша сделать. С рисом и в супе мне не понравилось, никак закончить пачку не могу. Мне кажется для него соус какой-то по-гуще и по-ароматнее нужен.

Добавлено спустя 10 минут 36 секунд:
*Alisa*, красивые у девушки фотки в блоге про еду.

маш очень вкусен пророщённый...
можно добавлять понемногу в салатик

ещё мне нравится сочетание вкуса маша с капустой брокколли..
запекаю в горшочке

Девочки, в пятницу на прошлой неделе встала и поняла не могу есть приготовленные овощи, прям до отвращения. Только приготовила овощей тущенных и все в туалет выкинула. С этой недели ем только сырые-довольная . Сама не знаю что произошло. Еще ем сыр-10% жирности и творог. Рыбы что-то тоже никак не хочется . Решила слушать свой организм. И как любит говорит наша AMORIS SOLIS и будет нам счастье

да ))))
да будет так !
да будет нам счастье !!!!!
и нам и всем !

AMORIS SOLIS
Конечно всем будет счастье Я тоже кстати как перешла на вегетарианство стала намного меньше спать -огромный плюс

да-да ! точно !
и даже если нет возможности полностью выспаться, всёравно нормально
чувствую повышение выносливости

теперь
гречневую кашку мы варим со специями
очень даже хорошо получается
если добавить
кориандр , семена горчицы , красный перец