Группа английских диетологов, после продолжительных исследований и наблюдений за своими пациентами, вывела девять основных правил здорового питания, которые помогают сохранять вес в норме и поддерживают в тонусе весь организм.

«Золотые» правила здорового питания:

не стоит употреблять в пищу продукты со слишком сложным составом. Чем больше ингредиентов – тем больше всевозможных усилителей вкуса, консервантов, ароматизаторов и подсластителей использовалось при их изготовлении. Нет ничего лучше, чем хорошее свежее мясо, поджаренное на сковородке с солью и перцем;

отдавайте предпочтение традиционным блюдам, приготовленным из продуктов, которые были выращены в вашем регионе. Обычный борщ, одним из основных ингредиентов которого будет аппетитное мясо, принесет больше пользы, чем суши или гамбургеры;

ешьте яркие фрукты и овощи. Чем насыщеннее и разнообразнее их цветовая палитра – тем больше в них необходимых организму полезных веществ и витаминов.

замените батоны и булки на хлеб грубого помола. Учеными доказано, что люди, регулярно употребляющие изделия из цельнозерновых культур, реже болеют и в целом живут дольше;

избегайте продуктов с пометкой «обезжиренный». Быстрые углеводы, которые и являются тем самым «обезжиривающим» компонентом, точно так же, как и обычные, способствуют накоплению лишнего веса, но при этом они не утоляют чувство голода. То есть, обезжиренной едой трудно наесться, поэтому общая калорийность такого блюда может быть выше его обычного аналога;

следите, чтобы в вашем рационе 50% всей белковой пищи составляли белки животного происхождения (рыба, морепродукты, яйца, молоко, мясо). Можете купить мясо оптом - качественный продукт хранится достаточно долго, а у вас всегда будет достаточный запас животного белка;

кушайте в достаточном количестве продукты, при изготовлении которых использовались процессы брожения и закваски (в том числе йогурт, творог, сметану и пр.);

минимум 1-2 раза в неделю употребляйте жирную морскую рыбу (скумбрию, семгу, лосося). Рыбий жир необходим для нормальной работы сердечнососудистой и нервной системы;

сократите количество сладкого и мучного в рационе, но полностью отказываться от него не стоит. Просто замените кусок торта черной шоколадкой или двумя сладкими грушами.