я так готовлю. свинину порезать соломкой, чтобы быстрее готовилась (но не тонкой). имбирь раздавить чеснокодавкой или мелко нарезать, обжарить слегка в масле, потом туда свинину выложить, обжарить, полить соевым соусом, потушить.
баклажаны и перец зеленый порезать крупно. баклажаны обвалять в крахмале и обжарить в масле. перец отдельно обжарить.
сложить все в одну сковородку, подлить водички (чтобы было много соуса), сыпануть сахара, кунжутного или нерафинированного соевоего масла добавить, соевого соуса подлить, еще имбиря накрошить, поперчить. перемешать все, дать закипеть. в холодной воде растворить крахмал,вылить в мясо и тут же перемешать. соус должен быть, как сопли. в конце посыпаем семенами кунжута

это был калорийный вариант. есть еще менее калорийный и более ленивый. сырые овощи выкладываем прямо в готовое мясо, поливаем соевым соусом, доводим до вкуса (сахар, перец, имбирь) и тушим до готовности. в конце затягиваем соус крахмалом. подаем с рисом. при подаче посыпаем кунжутом и зеленым луком.

спасибо

irsena

Молоки, тушеные с овощами, картофельное пюре, рулетики из лаваша с тунцом, печенье Паве с изюмом от Дайкири.

Вкуснейшая картофельная запеканка с мясным фаршем.
На подгарнировку - консервированный зеленый горошек и корнишоны

смехова
А рецептом вкуснейшей запеканочки не поделилась?

У меня сегодня баранья нога, запеченая с травами, рис, салат помидоры-кинза-нат.йогурт,на десерт кекс с шококаплями.

котлеты, картофельное пюре, салат из огурцов-помидоров
этакий деревенский ужин

Марьванна
Я ногу тоже в выходные буду делать

смехова
У Вас наверное как всегда что-нибудь интересное по части баранины, рассказывайте

BarbariSSka
На сковородке обжарить пару луковиц, мелко нарезанных и три дольки чеснока. Обжаривать на оливковом масле до момениа, когда появится вкусный запах жареного лука.
Добавить 800 грамм фарша (у меня телятина+инлейка, но можно любой, который вам по вкусу). Обжарить, разбивая комочки. Добавить 50-70 мл белого полусухого вина (но можно и без него), выпарить и довести фарш до готовности - когда он уже обжарен, но сочен.
Отдельно сварить картофельное пюре. При его приготовлении использовать несколько ложек оливкового масла, яйцо, слмвки или молоко и натертый еа крупной терке твердый сыр. В идеале пармезан. Пропорции - на 1 кг картофеля - грамм 80-100 сыра. Пюре хроршо вымешать и разделить на две половины. В огнеупорную форму, смазанную маслом, выложить половину пюре, разровнять и сверху выложить фарш. Третьим слоем выложить опять картофельное пюре и разровнять. Посыпать мелконатертым сыром (грамм 30-50) и поставить запекать в духовку на 180 градусов минут на 20-25. До образования красивой золотистой корочки.
Подавать с зеленым горошком и солеными огурчиками.
Очень вкусно!

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
Марьванна
Еще не решила, пока думаю
Размышляю над инжирным соусом

смехова
а простите за дилетанстсикй вопрос, как это подавать с горошком и огурчиками?
просто сыпешь в тарелку горошек и нарезаешь огурцы?

смехова
Ну после претворения желаемого в действительное,обязательно расскажите нам.

Разведчица
Примерно так.
Выкладываете кусочек запеканки, отдельно пару ложек горошка (можно его зажелировать и придать любую форму) и украшаете огурчиком. Самый простой способ - взять корнишон, нарезатт его тонко вертикально, но не до конца. И разложить веером.

смехова
спасибо....

Кальмар крученый жареный в соусе, рис жареный с овощами, салат помидоры-сладкий перец-сыр-чеснок-зелень На десерт еще не решила, что

На десерт у нас Choco chips cookie от Дайкири

Я еще завтрак не съела, а вы уже про ужин думаете

Однозначно хочу спагетти, а с чем - целый день есть подумать

Тефтели из индейки с капустой, кукурузная крупа на гарнир, свекла со сметаной.

Дайте, пожалуйста, ссылку на рецепты из гребешка

Дрожжевой пирог с медом и нектаринами