Что у вас сегодня на ужин? - II

Santa Fe

Рыба под маринадом, картошечка фри и арбуз

Лёвушка

У мужа курица с картошечкой в рукаве, у меня бифилюкс :smile:

tonita-82

Своим готовила закуску овощную и картофель под пикантной шубкой от Дайкири, селедку под шубой, на десерт - творожные панкейки с яблоком тоже от Дайкири :smile:

Лена,

Лёвушка

ёклмн, решила баклажаны с брынзой запечь. так они у меня уже час в духовке стоят выключенной. :de_vil:

думаю, чего это даже не пахнет ничем? вот дурища!!! :ps_ih:

Budda

Лёвушка

Я очень люблю в духовке готовить,подскажите свой рецепт

Лёвушка

Budda

баклажаны и болгарские перцы режем пополам и запекаем в духовке.
помидоры тушим с масло и водичкой+ соль+сахар+перец черный, свежемолотый, желательно.+свежий розмарин.
морковку трем на терке для корейской моркови и поджариваем с толчеными семенами фенхеля.
запеченные баклажаны режем кубиками, перец - соломкой. не стоит мельчить особо.
отправляем баклажаны, перец, морковку, томатную поджарку в кастрюлю с толстым дном, доводим до вкуса (соль, сахар, перец) и томим несколько минут, чтобы все там обженилось :smile:

. (кстати, можно это и на плите, и в духовке делать) потом берем много брынзы (я люблю много! :smu:sche_nie:

), режем кубиками и добавляем в овощи. аккуратно перемешиваем, готовим 3 минуты и снимаем с огня - под крышкой все дойдет.

Solnishko_ya

и я вчера селедку под шубой приготовила :smile:

а себе винегрет и бутер с красной рыбкой :smile:

Тихая сапа

Цыпленок, тушеный с овощами, мужу к нему гарнир - булгур, на десерт - жареный миндаль с медом (жутко калорийно, но очень вкусно)

Liza S.

Девочки, кто готовит ПЛОВ С КАЛЬМАРОМ, выручайте срочно! Дома кроме кальмара ничего нет, в магазин идти не хочу. В интернете по рецептам надо готовить кальмар с рисом 15 минут. Не станет ли он жесткий? Может есть другие варианты рецепта?

Лёвушка

Liza S. писал(а):

Девочки, кто готовит ПЛОВ С КАЛЬМАРОМ, выручайте срочно! Дома кроме кальмара ничего нет, в магазин идти не хочу. В интернете по рецептам надо готовить кальмар с рисом 15 минут. Не станет ли он жесткий? Может есть другие варианты рецепта?

меня тоже мучают сомнения, поэтому я рис отдельно варю. отдельно морковку обжариваю, потом в нее кальмар, перец там, соль, все дела. водички подливаю. потом с рисом смешиваю. типа как ленивые голубцы в общем.

Дайкири

вот Настя писала в темке про мультиварку

анестезия писал(а):

Плов с кальмарами (ТМН-10) http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... =84&t=3958
Продукты
Кальмары заморож. - 300 г
Рис "Японика" - 1 мульстакан
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Пререц красный (паприка)- 1/4 ч.л. (я иногла кладу обычный сладкий перец мелко порезанный)
Вода - 2 мультстакана
Маргарин (я заменяю сливочным маслом)
Зелень

Приготовление
Лук порезать, морковь натереть на крупной тёрке, кальмары разморозить.
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Положить в чашу и растопить маргарин.
Добавить лук. Обжарить до прозрачности.Затем морковь. Перемешать, потушить.Кальмары положить в пакет и отбить. Затем порезать на кусочки длиной 1,5 - 2 см.(я не отбиваю, нормально получается, не жесткие)Положить в чашу к моркови и луку. Перемешать. Обжаривать 1 - 2 минуты. Затем мультиварку выключить.Залить подсоленной водой. Добавить перец. Крышку закрыть и поставить программу "Плов".После сигнала перемешать.При подаче украсить зеленью.

последний раз готовила, добавила помидоры без кожицы и мелко порезанные, притушила их с луком морковью, потом положила кальмары и все остальное по рецепту, ИМХО - еще вкуснее получилось :e-d-a:

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
важное дополнение! во время готовки на режиме ПЛОВ, крышку мульти открыать категорически нельзя! программа собъется :men:

Liza S.

Лёвушка
Я тоже подумывала смешать уже готовый рис с обжаренным кальмаром и подержать на слабом огне минуту-другую.

Лёвушка

Liza S.

я еще устричный соус добавляю и кнжут при подаче. мне нравится сочетание с кальмаром

irsena

вчера была жареная картошечка посыпанная зеленью, свинина под сыром в духовке, нарезка овощная и бутеры с икрой

Мата Хари

баклажаны в кисло-сладком соусе, салат из краснокочанной капусты, жаренный палтус, гречневая лапша.

Elen4ik

Буду роллы крутить с икрой, крабовыми палочками и огурцом.

mmaxim

Делала курицу, как рассказывала Марьванна. И правда, если разрезать по спинке, получается вкуснее, спасибо! К курице овощная солянка, салат из помидоров (очень удачные купила, несколько дней едим :smile:

), на десерт испекла рулет с яблочной начинкой

vasilina_k

кар. пюре с печенью + салат из помидоров и огурцов

Olivka

Пюре с котлетками, салат Сеньор- помидор.

natatulya

запеченные окорока с макаронами, салат "Лотос" (салатный лист, огурец, зеленый горошек, яйцо)

Что у вас сегодня на ужин? - II

Кто сейчас на конференции