Дайкири
Мда... я тока этот рецепт освоила и то гордая...

Зато украшать не надо
У меня тоже форма широкая, я всегда двойную порцию делаю

Ну, на праздник можно, а так не совсем бюджетный торт. Я на запчасти для него около 450 рэ потратила. А в двойном размере...

а что вкуснее: сливочная ириска или этот?

Ксюшик
Они просто разные, сложно сравнивать Я делала три чиза по рецептам Лены (шоколадный с бэйлисом, сливочную ириску и с персиками и белым шоколадом), каждый по-своему вкусный, но все разные. При этом понравились все три

Ксюшик
мне понравились оба, но этот как мне показалось более легкий, ириска посытнее будет

Illuziya
nastiastar
спасибо озадачили еще больше
карочи нада делать чтоб понять чо к чему

Даже не знаю где отметиться... Или тут, или в шоколадном... я наивная фиалка, я не знаю про закладки! ВЕЗДЕ, вдруг заметят!!! Короче, у меня в фаворе однозначно ИРИСКА, но приелась, блин. Охота чего-нить эдакого стало. Муж орет, что белый шоколадный чиз вкусный, если персики на УПС! повыкидывать из него, сестра кричит, что шоколадный это ОРГАЗМО. Короче, чтоб всех довести до экстаза, сделала я и белый шоколадный чиз и сливочно-шоколадный и смешала а-ля типа ЗЕБРА. Вот что вышло. Немного геморройно, правда. Но, девочки, вкус просто божественный. Назвала я его ДВА КАШАЛАДА, один другой оттеняет, реально объедение!!! Фото, как всегда, не очень.



Основа - 200 гр. Любятинского печенья (или Любимовского) Топленое молоко, 100 гр. масла слив., 50 гр. шоколада и гр. 70 грецких орехов (орехи в блендере не перемалываю с печеньем, я их ломаю руками средне).

Нямка, нямка! нельзя такое на ночь смотреть

natagera
суууууупер! как смешивали крем? просто ляпами???

natagera
ого,какой красивучий!

У меня культурный шок!
Дело в том, что у меня муж такой же- не в фаворе у него фрукты/ягоды в десертах. А вот кашалад- да еще и два! самое оно!
Так что хотелось бы поточнее узнать сколько чего вешать в граммах?
Сколько какого шоколада и куда, и как, и ...
В общем, рецепт в студию! (Ну или в личку )
Спасибо!

и я!! и яяяяяяяяяя!!!


у меня вапче инфаркт

natagera
просто капец капецкий а время то 00:41 пойду валерьянки хапну

А я пойду застрелюся .
И вапче, почему до сих пор нет рецептыша? Скока вешать в граммах?

natagera

я тожа
а сейчас очень медленно в граммах, и как делать то?

Я уже сходила застрелилась... Уже обратно пришла... А рецепта нет как нет... natagera, ну как не стыдно ! Сама налопалась, а нас оставила слюной захлебываться?

Девочки!!! Всем . Брала я на форму 24 см по 2/3 от нормы каждого чиза (от белого и от шоколадного). Ну так все приблизительно. Шоколада по 2 плитки черного (мне понравился "Сладко горький", причем он такой недорогой 27-30 руб за плитку) и 2 плитки белого шоколада, сыра 3 банки "Виолетта Карат" или Альметте по 140 грамм, сливок почти 2 банки по 250 мл... Короче 1,5 порции в целом получилось. Единственное, что 20 гр желатина распустила в 100 мл воды и большую часть в белую основу и чуток в черную. А заливала двумя руками, в левой миска с шоколадом темным, в правой - с белым. И хаотино руками крутим в разных направлениях. А остатки ложкой вышкрябываем, плюх там, плюх тут...

Это я писала в теме про шоколадный Чиз, если кто не знает рецепт, сейчас дам ссылку, а если в граммах, то так(да простит меня Лена Дайкири):

Основа: 200 гр. печенья Любятово топленое молоко, 100 гр. слив масла, грамм 50 темного шоколада, грамм 70 грецких орехов (орехи не перемалывала блендером, так руками поламала). Припекла 10 мин, остудила.

Шоколадный чиз: 200 гр. горького шоколада растопила на бане, 1,5 банки крем-сыра, 2 ст. ложки сах. пудры. Взбила.

Белый чиз: тоже самое только шоколад белый и сахар не добавляем.

Затем взбила сливки примерно мл. 400, пополам разделтла в оба чиза и ввела в каждый чиз желатин (всего на 2 чиза растворила 20 грамм) распущенный в 100 мл воды. Причем в белый чиз влила примерно 2/3 желатина, остальное в черный. В каждую миску добавила по стол. ложке Бейлиса. Залила на основу. Встряхнула, чтоб верх ровный был, не разглаживала, чтоб рисуннок не размылся. Вот и все.

Смеси получаются разные по консистенции (белый более жидкий).

natagera
спс

natagera
Спасибо! Дождалась и я рецепта! Сидела тихонечко в кустах-поджидала. Попробую тоже так сделать.

natagera
а что сгуху не добавляла