Вчера опять испекла зебру!!!долго пропекался в этот раз,где час на медленном огне!!!!но зато как он получился

Уррря! Я тоже Зебру испекла! Благодаря вам! Почему-то я ее никогда не пекла, не модно что ли было В первый раз у меня ничего не получилось, по рецепту автора, получилась лепеха полосатая, плотная как пельмень зато красииииваяяяааа Ну меня это раззадорило, как так, люди в старших классах его пекли, а я в .... лет не могу Испекла второй раз, правда рецепт из книги взяла, украсила глазурью. Вкусно, пышно, вот фотки! Спасибо за чудесную идею! Но хотелось бы понять почему же у меня в первый раз не получилось. Все так хорошо начиналось, а на выходе кирпич

Совершенно замечательные полоски!

~Taisiya~
а я в следующий раз фото вставлю!!!а то уже все слопали!!!

~Taisiya~
Такую красотку-"Зебру" вижу в первый раз!Молодец!

Торт моего детства, мы с сестрой пекли постоянно, с шоколадом сверху.

~Taisiya~
очень аппетитно!

~Taisiya~
поделитесь своим рецептом?

Девочки, спасибо! Кокой успех у моей Зебры У меня такая четкая глазурь получилась, но ее много очень было и я ее зубочисткой сверху порисовала, сначала не было видно, но она такая была блестящая, просто глянец, а на следующий день стала матовая и взялась такими узорами Клево, да!

Mrs.Addams, спешели фо ю: примерно 2 ст муки, 100 г масла (маргарина), неполный ст. молока, чуть больше ст сахара, 4 яйца, ванилин, какао 5 ст.л. сода, гашеная уксусом.

Масло взбить с сахаром, оставить сахару для яиц (где-то половину), добавить ванилин. затем, продолжая взбивать, вливать молоко понемногу и подсыпать муку, добавить соду гашеную, ввести взбитые яйца с сахаром, добавить муку до нужной консистенции. Разделить на две части, в одну какао и дальше как обычно
Выпекала почти час, сначала на 180 , мин через 10 убавила до 150, не открывала духовку, чтобы не опал.

Mrs.Addams, я думаю, у меня по твоему рецепту не получилось, потому что я разрыхлитель вместо соды положила

...

Тоже сделал. Только некоторое время назад. Деталей не помню.
Была задача равномерно поделить черное и белое тесто. не совсем удалось. на середину осталось больше белого.
и пекла 2 коржа. друг на друга и крем между ними))
буду еще тренироваться!

девочки, дома нет какао, а мне ну вот никак неохота опять с дочей спускаться с пятого этажа, а потом подниматься...не в курсе может можно кофе заменить? или ток какао? блин, ну так лениво идти там уже парит во всю на улице. и еще вопросик, если печь двойную порцию, то можно взять стакан кефира и стакан молока, одного кефира тоже мало у меня . а, и еще вопрос (какая я сегодня вопросительная ) мукук упила самоподнимающуюся, ну то есть она с разрыхлителем, мне все равно соду класть или не надо?

Oblako*
Красотища какая!

Ися

Я вчера тоже испекла Зебру по рецепту Дайкири, по мне так все вкусно получилось, а мои сказали сахару мало и суховат, пришлось разрезать и сгущенкой помазать , все равно слопали быстро
и почему-то верхушка в самом центре треснула чуть-чуть

Alice Krum

бывает - твоя духовка греет сильнее, чем нужно, поэтому тесто быстрее лезет вверх, чем шкурка успевает затвердеть

Дайкири
спс, в следующий раз пламя поменьше сделаю,а то помимо треснувшего верха были чуть подгоревшие бока и низ
а так для первого раа получился можно сказать в идеале + 100 лет выпечкой не занималась

Впервые в жизни делала зебру=) Раньше не понимала как делают полосатый корж, а оказалось проще простого) Спасибо Дайкири за рецептик!
Правда я делала ее как торт (для родителей на годовщину) и смазала кремом из вареной сгущенки, бейлиза, какао и небольшого кусочка сливочного масла. А под прослойку выложила еще слой из мелко нарезанных бананов.
Единственное, что расстроило, это дырочки в корже.. Вроде взбивала совсем чуть-чуть=(
Вот что получилось:

как прикольно вышло в разрезе

Доминика
Красивучая !