Начиталась я в интернете о чудесном устройстве мультиварке, в которой можно и борщи варить и на пару готовить, и мясо тушить , и всякие каши варить и кексы и бисквиты печь. Загорелась покупкой, но что -то во Владивостоке нигде не видела в продаже. Никто случайно не знает, где у нас можно обзавестись таким устройством.

==============================================

Рецепты, тонкости, хитрости можно найти здесь!

http://www.good-cook.ru/forum/forum28.html

http://www.multivarka.ru/forum/

Муль*тив*арки инструкция в 1 сообщении

Добавила модератор Meyk

анестезия
мультиварка панасоник вроде по рецепту делала, попробую еще раз

у меня тоже панасоник. правда, ни разу ни с чем проблем не возникало... Разве что по первости с бисквитами...Посмотрите на форуме мультиварки, что я ссылку дала. там ного дельных советов попадается. (я во всяяком случае всегда там на все вопросы ответы находила)

у меня тоже проблем с кашами и гарнирами никогда не возникало
единственное - недавно что то видать пересыпала крупы и при варке произошла утечка через клапан
но каша все равно получилась замечательная!

Лена Дайкири - молодец! сразу же использование по полной программе!
покажи потом фото тортика

Лера_Забава
спасибо за добавление ссылок в первый пост!

смехова

Ален, пока только такой - в сборке стоит

эээ... это была я

Meyk
ой! извините! вам спасибо огроменное!!!!

Дайкири
как всегда -

Лен, ну а по впечатлениям - понравилось тебе печь в мульте?

Ну я пока только этот сделала - отлично выпеклось
Плов мне не очень - в казане вкуснее выходит
А суп гороховый с беконом -

Дайкири
плов - однозначно в казане лучше, согласна
в мульте - это просто рисовая каша с мясом

а суп гороховый - да! еще очень вкусно получается гороховое пюре

вообще, пюре это получается без комментариев!!!!!!!!
в кастрюле на плите ТАК по-моему невозможно приготовить.
А еще буженина нежнейшая и вкуснейшая.

анестезия
а как вы готовите буженину - расскажите

1. беру кусок мяса без кости примерно 1 кг (можно больше, но я не пробовала у меня мультя 2,5л, ( и мне на семью хватает и 1 кг мяска)
2. солю-перчу (просто солью и перцем, можно и с приправами, но мне нравится вот просто так), хорошо протыкаю вилкой во многих местах. чтоб просолилось, кладу в чашку под пресс, ставлю в холодильник (надо, чтоб постояло хоть несколько часов, лучше - ночь)
3. в мультю наливаю немного раст. масла (символически, сок и жир вытопится из мяса в любом случае) и кладу мясо в мулью (хоть в разогретую, хоть в холодную - мне показалось без разницы)
4.на режиме "Выпечка" по 20-30 минут с каждой стороны запекаю с закрытой крышкой (слежу, чтоб не начало подгорать, обычно все в пределах 30 минут)
5. По окончании режима "Выпечка" ставлю "Тушение" на 2 часа (если кусок мяса будет больше, то вероятно время надо увеличить).
6. Как сготовилось, даю постоять минут 30 с закрытой крышкой, затем достаю. мясо получается ООООООЧЕНЬ нежное (и хрупкое) - вытаскивать надо аккуратно. Заворчаиваю в фольгу, оставляю остывать. Когда остынет, мягкость останется, хрупкость немного уменьшится. Накрывать или заворачивать готовое мясо надо обязательно, а то становится сухим.
7. У нас обычно мясо не успевает остыть, "испаряется" куда-то еще горяченьким ну и лично мне горяее мясо нравится больше, чем остывшее... Холодное мясо можно кушать вместо колбасы на завтрак....
Оставшийся с мяса жир можно использовать для приготовления картошечки в режиме "Плов" (есть спец. рецепт этого блюда, если надо, дам ссылку)

анестезия
аж слюни потекли

реально получается нереально вкусное мяско таящее во рту!!!!

Собираюсь там еще сделать попробовать типа йогурта или варенца что-то - протопить молоко хорошо и заквасить.

Дайкири
оооо, я делала йогурт, вкуснятина

йогурт сделать проще простого, только надо правильную тару по высоте подобрать, чтоб крышка мульти закрылась. рецепт тоже имеется. Я в качестве закваски беру "Умку".
топленое молоко все порываюсь сделать, но что-то оно исчезает у нас раньше, чем до его топления дело доходит...

девочки, еще суфле из печени - рекомендую попробовать

анестезия
возьму на заметку