можно дополнение...если фрукты или ягоды на тортике слегка полить желатиновой заливкой,сохраняется долго блеск и привлекательный вид.спасибо за такой простой и вкусный рецептик.мама сладкоежек

Все благополучно куплено, на днях состоится процесс...
Дайкири , а открытую пачку сливок сколько можно в холодильнике хранить? За пару дней ничего не случится?

да и за пару недель не случится

Чудненько Значит, через пару дней другой какой-нибудь забабахаю...

Все, стоит в холодильнике уже... Правда, не знаю, что в итоге получится... Так как миксера в доме не обнаружилось, взбивали венчиком, как в старые-добрые. В итоге, видимо, перевзбили или что, но сливки распались на какое-то масло и воду Пришлось взять сливки из пачки А что делать? Все остальное уже было готово. Посмотрим, может, и неплохо получится

Да, перевзбили - получилось масло и баттермилк - вода после взбивания

В общем, на мой взгляд не очень, но семья ест... Это, наверное, все из-за сливок, да и днище почему-то сыпется... Короче, руки явно не оттуда, буду пробовать еще...

Не, он ОЧЕНЬ, даже я - не любитель чизов - кусочек отпилила

В вашем исполнении - безусловно Я про свое подобие

Сливки там важны для структуры - они дают воздушность.

Дайкири
У меня вопрос возник...Как взбить сливки до такого состояния, что у них были пики (это где-то в вашем рецепте вычитала).У меня не получается.Или скорость на комбайне большая... Достаю сливки 33% из холодильника и начинаю взбивать-получается вода и жидкость-продолжаю взбивать-опять жидкие сливки.
А вот таким чиз получился в следующий раз (первый был не очень удачный).

Цыпа
я всегда миксером взбиваю все норм..в комбайне правда не пробовала..один раз даже вилкой взбивала..может сливки не очень.....мне в послед раз муж купил ну просто никакие их взбиваешь даже чуть чуть они в крупинку становяться

Цыпа

Если комбайн винтовой - взбивать не получится, тогда действительно получается масло. Только лопастным надо, чтоб насыщать воздухом, а винт отделяет жидкую фракцию от жира

Обалдеть вкуснотища то какая!!!!!! Этот вариант нмного вкуснее выпечного!!!!!
Спасиобольшое!!!!!

Дайкири
Лена а подскажи почему они в крупинку становяться?

Сливки? Не знаю, у мну все время гладкие

да вот и я в первый раз с этим столкнулась...

такого не было

А как определить какой у меня?

ну винт на конце? Или лопасти одеваются - венчикообразные?

Дайкири
Венчиков нет.