я мы сегодня будем есть чечивицу с копчённым мяском. Делаю типа плова, оченььвкусненько, только её надо замачивать заранее желательно на ночь.

МаринкинаМамулька
А вы какую чечевицу покупаете??? Я вот ее никогда не готовлиа..мне зеленый цвет не приятен. А вчера увидела оранжевую такая нет такого слова!..знать бы как ее готовить только и с чем вкусна

Как типа плова, я всегда думала, что чечевица это типа гороха

Мамка Махно
Шоб жиденькая была я отдельно отвариваю нарезанную кубиками картошечку и в тушеную капусточку добавляю вместе с водичкой в которой картошка варилась (ну естессено воды на свой вкус, не сильно мало и не очень много

Пальмуша
У меня так бабушка делала,эх ням-ням!

Gibiskus
А какая приправка для капусты?

как таких детей делают?

Да на него как найдёт, то ничего не ест, то рот не закрывается. Когда не ест - мы его не заставляем

Вкусы чечевицы разные, в зависимости от цвета.Коричневая и зеленая чечевица обладает ореховым вкусом и держит форму, когда ее отваривают. Она хорошо подходит к бекону и соленой свинине, хорошо получается в карри и овощных блюдах. Красная чечевица быстро разваривается и превращается в пюре, поэтому хороша в супах и в пюре. Она обладает пряным вкусом, который хорошо сочетается со всевозможными специями.

Мамка Махно
Ну я покупаю всегда в отделах для приправ так и называется..если ее нет не беда..добавьте чуть перчика чуть любимой травки...

Девочки, накрутила фаршику, хочу котлетки сделать. Расскажите, кто как их делает, что в фарш добавляете? А может, кто-то не жарит, а в духовочке тушит?

pusik17
ой, я люблю, чтоб внутрь котлеток кусочек сыра положить, он ам расплавляется, вкуусно так))) в духовке тоже тушу, но редко, заливаю их лучком-морковкой с майонезиком и сметанкой и вперед))) воть)
а у нас сегодня куриное фле, тушеное с помидоркой, перчиком и луком в сметане, ри и салати из капусты пекинской, чего-то полюбила я его, бустро, просто и вкууусно)) тока это у нас не ужин, а обед) папа сегодня дома)

pusik17 Люблю делать из фарша гнёздышки, в духовке! Попробуй, надеюсь понравится

Гнезда из фарша с помидорами
журнал "Лиза"

500 г. любого мясного фарша
1 яйцо
1 луковица
2 кусочка белого хлеба без корки
200 г твердого сыра
2 помидора

Залить теплой водой хлеб, затем отжать.
Мелко порезать луковицу.
Вымесить в миске мясной фарш, яйцо, хлеб, лук.
Приправить сухими травами и паприкой.
Натереть на крупной терке сыр и половину перемешать с фаршем.
Все посолить и поперчить.
Разделить фарш на 8 лепешек, выложить их на смазанный растительным маслом противень.
В центре каждой лепешки сделать небольшое углубление и в него положить мелко порезанные помидоры.
Поставить на 10 минут в духовку (200-220 гр.)
Затем достать, посыпать сверху оставшимся сыром и ещё на 10 минут.

Просто и быстро! Ну и очень вкусно!

pusik17 ласточкины гнезда!!!
Пальмуша мысли сходятся , опоздала я с рецептом http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=331&t=2571

Святка
ага, сходятся! Это действительно достойный рецепт котлет из фарша! Разошелся уже по всем форумам мира
Я его давно уже полюбила , лет пять точно готовлю енти гнёздушки!

Гнезда из фарша с помидорами -

pusik17
А я в фарш тру морковку, картошку, и немного капусты, получаются овощные котлетки у меня сына их с детства любит. Он когда маленький был овощи не ел я его так обманывала.
А сегодня сделали макароны по флотски. и напекли печенье.

Я тоже видела разных цветов она ещё и бела бывает, но я если чесно сама только недавно стала её готовить, у меня подруга помешана на всех этих бобовых, вот я у неё попробовала как то и мне понравилось, сейчас частенько готовлю, говорят что вроде полезная.
Я замачиаваю коричневую с вечера, Перед готовкой промываю. Режу лук, копчёную грудинку и всё обжариваю, потом добовляю чичевицу и немного воды, томат пасту можно немного, и всё тушу (я делаю в сковородке большой), помешивая на слабом огне, минут 30-40. Пробуем чтобы чечивица была немного мягкая но не разваливалась, а то будет каша. Минут за 7-5 до готовности добовляю по вкусу всякие специи. И всё готово. Можно ещё в начале с мяском и луком обжарить и грибочки, ну это на любителя.
С остольными цветами чечевичными пока не пробовала.

Девочки не подскажите куринный рулетик как делать??? И что во внутрь класть??? Что то захотелось очень.

МаринкинаМамулька
вот вам ссылочки
http://forum.say7.info/topic13935.html
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=122-r ... inyi-rulet в этот я влюбилась