Да так и зову: "тётя Галя", или "тёть Галь". Но, честно, мне не нравится. ИО тоже легкое - Галина Ивановна. Но это как-то слишком официально, как на работе или в школе, как будто на расстояние отодвигаешь человека. Мы, конечно, не обнимаемся с ней, но и отдалять бы её не хотелось.
Жалею, что сразу не стала её называть "мамой", теперь как будто поздно...
У меня мама тоже одна-единственная, но вот обращаюсь я к ней куда реже, чем к свекрови - мои родители живут отдельно и приходят редко - в основном, когда меня нет дома. Так что кантачить приходится в основном с мамой мужа
