Кальцоне - это ж просто закрытая пицца.

200 мл молока
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
7 г сухих дрожжей
330 г муки

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить на 2-4 части и растянуть руками (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой). Здесь у меня гриль-кура, зелень, немного тертого сыра и жареные опята. Сложить как вареник и оформить край веревочкой или просто залепить.

Оставить минут на 15 под влажным полотенцем.

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить на противень, смазать взбитым желтком с молоком, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

Дайкири
сэнкс буду мудрить на неделе если получится, сфоткаю

Дайкири
Кальционе - надо будет как нибудь сделать! (Хотела переходить на низкокалорийное питание )

А у меня сосиски в тесте для ребёнка (из вчерашнего теста), винегрет и вчерашний рыбный пирог (кстати, он только лучше стал за ночь )

У нас сегодня картофельная запеканка и персиковый пирог.

Вот и чииииииз

Anytik
плин, я думала это кекс какой нить, а тут такая красотища.... ушла искать рецепт

Svet_lana
сосиски

Ксюшик
оооочень каллорийно

Anytik
нам не привыкать, какая уж разница скока калорий если жрать садишься после 23:00

Anytik
а по вкусу на что похоже? я уже нашла рецепт, папу он не вдохновил, а я хочу попробовать

Ксюшик
такое сливочное, нежное, сладкое нашему папе очень нра, такой кусмат себе затребовал

тааак-с, опять в тут плюшками балуетесь?
у нас вегодня на обед были куриные ножки и рис+мой любимый овощной салатик со сладким перчиком. а на ужин яблочки и апельсинки, т.к. все вроде сыты:)

Поли-Кристи
а то

анекдот сразу вспомнился..
-А что это такое белое, воздушное, красивое?...
- Йогурт.
- (со вздохом) ааааа.... йогурт.....
- литр водки, пожалуйста.

не порядок, отбиваетесь от рядов не худеющих

А я завтра с утра поставлю мариноваться ребра по корейски, папик кукурузный крахмал нашел, ура товарищи. Только ребрышки такие, с хорошей прослойкой мяса с боку, думаю оставить и отрезать, у Лены вроде похудее на фотке они

Ксюшик

Anytik
у меня ребрышки худенькие я люблю когда на них мяса много их просто немного подольше готовить, зато результаааааатттттт мы шашлыки делали с ребер, уписаться можно ща слюной захлебнусь...

Ксюшик
а ты где брала ребра?

Anytik
да я на Спортивке всегда беру, замороженные

Ксюшик
Ну тады надо свежие брать (на такой то рецеп ) . Я свежину брала, не люблю замороженое мясо

а я минут 30 назад пирог абрикосовый сделала. и уже поела и папик только что чаёк попил.