mama_to_be, я читала, что просто есть два разных рецепта. Пробовала оба: мне больше первый нравится (с холодной водой), как-то ароматнее, что ли получается. Но если кипятком - то быстрее А это иногда необходимо

Девочки а кто где зерна покупает? Раньше пока кофемашины не было покупала уже молотый кофе, а терь зернами балуемся, сдавайте точки )))

уммм... попробую холодной, раз так ароматнее...

Я - на первой речке в кофейном бутике. Еще покупала в крайпотребсоюзе на первом этаже есть магазинчик кофа

давайте просто о кофе поговорим. пишите не только где покупаете, но и какой сорт зерен берете? поскольку я полный профан в этом - буду приучаться.я сама не покупаю кофе - мне обычно дарят его))) но вот прям заинтересовалась. буду учиться готовить кофе

кстати на просторах сети нашла 6 золотых правил приготовления кофе
1. Для приготовления кофе необходимо использовать только свежую и холодную воду.
2. Вода для приготовления кофе должна быть некипяченой, иначе кофе будет слегка горчить и потеряет часть аромата.
3. Кофеварки, в которых приготавливают кофе, необходимо тщательно очищать каждый раз после использования - остатки старого кофе и жмыха губят вкус и аромат свежего напитка.
4. Посуду необходимо выбирать такую, чтобы она не впитывала запахи и не смешивала их с ароматом кофе.
5. Кофе не следует долго хранить в тепле, это быстро лишает его аромата.
6. Правильными считаются следующие пропорции кофе: 1 полная кофейная ложка (около 6-10 г) свежемолотых зерен кофе на чашку 50-70 г воды.

Мне японский кофе UСС нравится. Беру на базе. А сорта поинтересней (колумбия, марагоджип) в кофейном отделе в Искре либо на рынке на 1 речке. Оказывается, еще степень помола выбирать надо. Мама купила японский кофе неизвестного нам сорта. Поставила степень помола среднюю. Такая фигня получилась. А сделала крупнее-сразу вкус и аромат улучшились

Нужная степень помола зависит от способа приготовления. Если в турочке варить, то надо помельче, а в эспрессо-машине помол покрупнее

Кофеманам привет я тоже без кофею жить не могу, причем в любом состоянии
Варю в турке, заливая холодной водой до 2-х булек; меня так свёкр научил он в этом деле большой спец

По поводу золотых правил приготовления кофе:
1. не раз встречала совет никогда не мыть турку, а только споласкивать там с годами налет образуется волшебный, от которого кофе приобретает неповторимый вкус
2. кофе я раза в 2 побольше кладу, чем в пропорции написано гаттт, мазут чтоли пью?

Axanka
ну видмо он более крепкий получается на вкус то точно не мазут

Фафа
на вкус не мазут - точно
кладу 2 чайные ложки с горкой молотого кофе на кофейную кружку + еще ложку на турку... если чуть не доложу кофею, муж сокрушается, что слабоват

Не давно взяла на пробу молотый кофе Жокей 150г ароматизированный:
"Ирландские сливки" - очень понравился
"Лесной орех" - тож вкусный
"Баварский шоколад" - так се
"Красный апельсин" - на любителя, 1й раз норм пьется, а на 2-3 раз приедается..
Просто много раз пробовала аромо кофе, всё не то, вкус не ощущается, а этот очень понравился.

Windmill
только его часто подделывают...1 пачку возьмешь нормальную, а одну такое бе

я пока брала нормально всё.. В "Сдобушке" около Динамо ценик 83р, а на Вторяке на базаре есть чайно-кофейная лавка, там 70-71р. Там брала сразу много пакетов, всё нормальное

Windmill
а мы как то в толстошеинском взяли, вроде приличный магазин, а кофе такая бяка был...выкинула.

А мне очень нравится кофе "Максим" корейский или японский....

Кофе пью, сколько себя помню. Раньше давление было низкое -повышала кофе, сейчас все чаще бывает выше, чем хотелось бы, но отказаться от кофе не могу. Встаю с постели и сразу включаю кофемашину. И тогда уже жизнь приобретает цвета. Стыдно вспомнить, моя трехлетняя дочь изрекла: "Я когда вырасту буду пить кофе и курить, как мама". Выросла - кофе пьет редко, не курит. Слава тебе Господи!

Я тоже без кофе день не начинаю.
Варю в турке. Кофе последнее время беру у Ани в СП РЧК. Там на любой вкус есть. Мне нравится Лесной орех,
и крупными зернами который, не помню названия.
Правда пью не из кофейных чашек, доза у меня по-больше будет, 200-300 мл. за раз.

Я тоже в рчк заказала на пробу лесной орех, буду ждать. Кофе по утрам пью, варю в турке кружка наверное где то объёмом 250 мл. На день заряда бодрости хватает

и мне из РЧК кофей нравится
а вот Жокей пробовали как-то - ну, это не кофе зажрались, да?