Mitaho
а сыр не сворачивается?

didoha
я к твоей маме на курсы хочу по закатыванию банок с лечо

didoha
не,ни разу

вариация на тему чахохбили:
крупную головку лука обжариваю в казанке до чуть золотистого цвета
режу куру порционными кусками и кидаю к луку, туда немного приправок разных, соль
через 10-15 мин 3 средних помидора некрупными кубиками, 2-4 зубчика чеснока
минут через 5 зелень (петрушка, укроп), закрыть крышкой и до готовности

получается очень вкусная подливка, я к этому готовила рис, так аж две порции съела

Olesenok
Давай! с августа можно приступать!

Надо попробовать

не могу я эти приправы использовать. почему то чувствую в пище неестественный вкус.

у меня сегодня было мясо по капитански. укусно получилось

+1
приторный очень

А я много консервирую,огород у меня.Может поделимся рецептами вкусной консервации?

Мамка Махно
мне рецептик лечо и чего нибудь не обычного

mutter
Лечо у меня не очень едят,но один рецептик могу дать.Вы сильно томатное любите или как?Я помирды полюбляю,но вкусно знаю только один рецепт.

Мне все что Вы знаете у меня очень плохо с консервацией.А помидоры мы то же любим

La gata del mar**
не)
половина была со вчерашнего дня приготовлеена

лечо:
3кг помидор
1кг лука
1кг моркови
1 кг сладкого перца
1 стакан раст масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
2 ст л соли
Все овощи нашинковать соломкой,добавить все специи и уксус с маслом,перемешать.Дать настояться,до выделения сока,можно на ночь.Поставить на плиту,довести до кипения и варить на сильном огне 20 мин.В стерилизованные банки залить и закатать.Если будете хранить в холодном месте пастеризация не требуется.

Мамка Махно
спасибо, утащила себе))

Еще рецепт соленых огурцов,получаются как из бочки и хрустящие.
Берем 3х литровую банку,в нее складываем приправы:листья хрена,смородины,укроп с зонтиком(ну и все что вы любите петрушка,малина и тп.)Я кладу только,то что не в скобках.Лавровый лист и щепотку душистого или черного перца горошком и конечно-же чеснок.Я кладу много чеснока.Банка должна быть предварительно простерилизована.Складываю огурцы без "попок".Сверху опять хрен,смородина,укроп.Засыпаю 7 ст ложек соли.(НЕ ЙОДИРОВАННОЙ)И заливаю холодной водой,лучше если вода не из под крана!Стоит 3 дня.Накрытое полиэтиленовой крышкой.Через 3 дня всю воду сливаю,заливаю в банку кипяток ,добавляю уксус пол чайной ложки и закатываю.Все!

Мамка Махно
Какой интересный рецептик. Надо будет попробовать. А без уксуса никак? Просто я его не очень.

Ladis
Без уксуса,банки по взрываются.Уксус консервант!

Заменить его лимонной кислотой, например, нельзя? Пол чайной ложки-это уже разведенного уксуса или эссенции?

Ladis
Если сразу съесть ,то наверное можно,но я не пробовала.А если хранить,то нет.