Спасибо всем! Завтра поеду искать, страсть как хочу тушеных

На Певореченском рынке и на Некрасовском рынке в отделе "Куры", сегодня покупала

Ленивица

Юль поделись рецептиками;)

Я только подлив делала и недавно в сухарях обжаренные (ох обалденные вкусные получились) делала....
что еще можно с ними сотворить?

да. у меня как раз разморозились.

Да я их тупо пожарю с луком и слопаю )) изыски мне неведомы

alya* я на некрасовской несколько раз спрашивала, сказали- разбирают быстро

Динуся

Разморозили - можно промокнуть полотенчиком, посолили, поперчили, в сухари обваляли и в масло (я как во фритюре делала).... Только это ВЗРЫВООПАСНОЕ занятие - крышкой прикрыть лучше..... а то взрываются так... что жуть бывает... Оценила всю готовку палочками - удобно оказалось;) Корочки конечно не получилось, т.к. крышкой прихлопнула, но были и с корочкой.... Вкуснятина даже и холодные, но теплые нямки;)... внутри сок остается....

Ленивица

Юль - до Искры ж от некрасовской не далеко;).. правда там машина где-то в 12-12-30 приходит... и то ж разбирают.... но охлажденка....

Mfska дык я ж без машины бОльшую часть времени, а с ребенком в общественном транспорте мне человеколюбие не позволяет ездить, хватит того, что Улька на почте 3 раза в неделю мозг людям выносит Поэтому всегда ищу середчки тогда, когда на машине... Раз в неделю

Ленивица
Юль, ну так и вот.... бери тел, звонишь в тот день, когда раз в неделю;).... тебе оставляют, ты приезжаешь и забираешь это дело:) заодно и курицей можно там прикупиться и яйцами:):):):)

вчера купила в РЕМИ... цена за кг - 189рубликов... ну так на всякий случай

А я видела на Снеговой, по дороге на Тойота Центр, возле магазина Маленькая Япония, там еще дорога ужасная. Но девочки - цены, наверное, самые низкие в городе. Там есть практически все - и мясо, и рыба, и михайловский бройлер...

купила на некрасовской- 250 р за кг до деревенской сегодня просто не в силах была доехать
купила сразу 2 упаковки по 0.5 кг, чтоб "2 раза не вставать"

ох и налопалась я сердечек уже, от пуза регулярно теперь покупаю даже как-то пирог делала- на тесто для пиццы обжаренные сердечки, залила сырно-майонезной заливкой с зеленью и запекла СОЖРАЛА весь пирог сама

китай - не китай, но знакомый санитарный врач, работающий на рынке, настоятельно не рекомендует михайловскую продукцию. там курам гормоны колют

взяла я вчера такого цепленка для жарки и запекания..так он лежит в рассоле из соли,сахара и фосфата Е 451i (по-моему такие цифры,но не уверена ,т.к. мешочек выкинула)

опять возник вопрос...так чего же брать ? то нельзя это нельзя..домашних берем, но они на суп больше...

а по-моему жесткие куры - это старые Если молодняк, то не должны быть жесткие..
Девочки ,делитесь инфой, где купить ребенку домашнюю курицу...

может искуственно и делают его ярким.. НО у домашних всегда такой, оранжевый..

Лёльк@**
у домашних не всегда яркий желток, а только тогда, когда зеленая трава. зимой у них желток бледный, но вкус в разы отличается от фабричных...

а про кур - есть бройлерные породы домашних кур, у них мягкое мясо, а вот в у несушек оно жесткое, но я например типа гуляша делаю из куры домашней, мясо хорошо растушивается, мягенькое становится.

гормоны колят все. Само по себе птицеводство в промышленных масштабах непредставляется без антибиотиков и гормонов. Иначе было бы гоооораздо больше расходов и курики были бы мелкие. Сами подумайте, что производителю выгоднее: растить "под стеклянным колпаком", постоянно обследовать и изымать заболевших птиц, без гормонов курочек до "забивного" возраста или в 2 раза быстрее вырастить толстеньких курят на гормошках, да предохраниться от падежа укольчиками?
Так что травят нас со всех птицефабрик ....
А вот к размышлению: исследования в области генной инженерии уже достигли такого уровня, что вполне возможно выращивание курят с исключительно нужными частями тела. То есть делается укольчик и растут этакие живые жирненькие окорочка с гиперкрылышками без лапок, животиков и с головками с горошину ....

А вот еще возник вопрос: при сильной заморозке погибают витамины и прочие полезности, а погибают ли антибиотики и гормоны?