Предыдущая тема Наши обеды и ужины-18



Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.
Девушки, большая просьба, если вы выкладываете анонс блюда в виде фото, а сам рецепт добавляете позже, публикуйте его, пожалуйста, под самим фото, редактируя сообщение. Это обеспечит большую наглядность и облегчит поиск этого рецепта

Gibiskus,
Дайкири,
Спасибо девочки)) вообще в выпечки не люблю орехи, потому что они становятся мягкими))) но вот в кексе ем) наверно потому что я их (орехи) ещё и режу на кусочки))
На ужин рис и кальмар с соусе с сыром. Салат помидор+огурец.
На завтра на обед свекольник.

ПМН,
дайте проверенный рецепт хвороста, пожалуйста, а то муж пару дней назад вспоминал про тазик хвороста, а я его не пекла ни разу, а бабушки в живых уже нет, чтобы опыт перенять(((

я хворост с детства делаю только по этому рецепту, ни разу не подводил(уже лет 25 как):
3 желтка, 1 ст.л. сахара, 2 ст. л. водки, 1 ст.л. сметаны, 100 мл молока, 2,5 ст. муки.

У мамы рецепт старый,бабушка делала: 1яйцо,1 ч.л соли,1ст.л водки,1ст воды,мука до замеса. Тесто очень тонко раскатывать,тогда в кипящем раст масле вздувается, хворост посыпать сахарн пудрой в горячем виде

Мы так же делаем)) и ещё чак-чак)

гороховое пюре, куриные котлетки + салат (огурцы, помидоры)

https://1000.menu/catalog/xvorost?fbcli ... AmdeZ2nRtE
про хворост.
Вверху рецепты, внизу хитрости - как сделать тонкий, хрустящий, пышный или зажаристый.

Баклажаны острые по-ланкийски

Начался сезон тыквы, вчера суп пюре с пармезаном, горбуша жареная с луком. Сегодня рагу Хэллоуин, бурый рис на гарнир

суп куриный с гречкой,
азу, винегрет,
пирог с яблоками и с тыквой

Оооо)) как я хочу азу и винигрет!))
На обед суп с булгуром. На удин гобаджо с рисом, капуста по-корейски. К чаю торт Птичье молоко, армянский вариант, и маффины с яблоками.

У нас суп грибной с булгуром. Наконец-то мои созрели для первого блюда. Надеюсь за сегодня и завтра съедим. К чаю пирог клубничный. Слишком много замороженной клубники. Надо утилизировать. Винегрет тоже хочу. Но делать не хочу. У меня не получается его сделать чуть-чуть. А если много, то выкинется. Да и капусты квашеной уже пару лет как вкусной купить не могу. В общем буду хотеть

Что сами не наквасите? Просто же)
А я советское детство вспомнила. Пюре с жареной курицей. Лет 20 не ела такое сочетание, оно мне пионерлагерь или столовку напоминает) Плюс салат помидор, сельдерей, салат листовой.

Запеченные куриные голени (готова есть хоть каждый день ), рис, салат из помидор-огурцов-сладкого перца-укропа с маслом и бальзамиком, малосольные огурчики.
На обед был рыбный суп

Gibiskus,
Брала в СП закупке фермерских продуктов (орг Тепло) капусту, очень вкусна, хрусткая. Но не знаю, разово это или всегда она такая

А с вас вообще удивляюсь)) Вы же кулинарка знатная, а капусту покупаете. Или не ваше? Я вот все умею готовить, а с дрожжевым тестом не дружу совсем. Для меня капусту заквасить плевое дело, всегда в доме есть.

ни когда не квасила капусту и не собираюсь, надеюсь и не собирусь

Лимончелла,
Квасить капусту это не мое. Сколько не пробовала - вкус не нравится.
Дайкири,
Вот я там не пробовала. Я вообще закупки с выездными не люблю. Не знаю, может попробую заказать.

Я покупной брезгую, а капусту очень люблю. Мне одна тетка давно рассказывала, как квасили капусту в совецкое время на овоощебазах. Загоняли студентов, они ей занимались. Я честно не помню, в каких чанах это было, но запомнилось, что туалета не было рядом и они ссали в ту капусту. Зачем и почему - убей не вспомню. Но детские впечатления остались в мозгу, поэтому только самокваш) Тем более это действительно не сложно. Я за час наквашиваю 10 литровое ведро, хватает на год.

Лимончелла,
а я и не говорю, что покупаю
у меня есть старшие родственники, которые квасят капусту и мне дают.
я и капуста-несовместимые понятия, я наверное ее есть перестану, чем квасить