БЛИНЫ — рецепты, тонкости, хитрости!⁣⁣

Juliet_VL*

Девочки, научите меня блины жарить!

Если честно, я сама их терпеть ненавижу - но вот муж просто ОБОЖАЕТ! Готов целыми днями поглощать! А я их жарить не умею... :cry: Поделитесь рецептиком самых вкусных блинов в мире - хочу удивить! :wink:

Lusindochka Все рецепты темы. ':arrow:'

Чтобы ссылки открывались корректно нужно в нижнем правом углу страницы установить По убыванию

СОМ

Gibiskus писал(а) 17 фев 2018, 20:26:

СОМ,
Вообще налистники это просто хохляцкое название блинов. Тетка моя хохлушка, живущая на Украине, блины никогда блинами не называет, только налистники. И на ценниках так же указано. А остальное просто вариации русского языка.

Может быть. Я только наполовину хохлушка. :hi_hi_hi:

Как-то это слово приросло к данному вмду блинчиков.

Мира

СОМ,
У меня муж хохол, спросила про налистники , знает :-)

Aloe

Vesn@ писал(а) 17 фев 2018, 20:22:

У нас сегодня тоже блинчики,заварные на кефире по-рецепту Дайкири,

красота какая! а киньте ссылку на рецепт плиз или напишите...Сегодня делала молочные заварные по рецепту Дайкири (Топаз ссылку давала) - вкусные. Вот еще кефир завалялся в холодильнике, хочу с ним попробовать.

Vesn@

Olchik_1980 писал(а) 17 фев 2018, 22:11:

Vesn@ писал(а) 17 фев 2018, 20:22:

У нас сегодня тоже блинчики,заварные на кефире по-рецепту Дайкири,

красота какая! а киньте ссылку на рецепт плиз или напишите...Сегодня делала молочные заварные по рецепту Дайкири (Топаз ссылку давала) - вкусные. Вот еще кефир завалялся в холодильнике, хочу с ним попробовать.

Спасибо!

Вот рецептик Заварные блинчики на кефире

Дайкири

Только хотела написать - польское название :-ok-:

Illuziya

Krasatuly** писал(а) 17 фев 2018, 12:23:

Illuziya,
Женя, привет, покажи рецептик дрожжевых :ro_za:

а то я всю неделю заварные на кефире жарю, спасибо Лене Дайкири :ki_ss:

Наташ, я тут БЛИНЫ — рецепты, тонкости, хитрости!⁣⁣ , в сообщении с фото, цитировала рецепт Лены, который она давала давно.

Alyona.L

у нас сегодня были заварные на молоке от Лены Дайкири )) :ro_za:

Lusindochka

Gibiskus писал(а) 17 фев 2018, 20:26:

Вообще налистники это просто хохляцкое название блинов.

есть у них отличия

Налистники (укр. налисники) — это блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Блинчики подают с различными закусками, сметаной, и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д. Это традиционное блюдо украинской кухни и белорусской кухни.

Также интересно то, что на первый взгляд налистники — просто блины с начинкой. На самом же деле оболочка для налистника отличается от блина вкусом и свойствами. Налистниковые блины более тонкие, эластичные, почти безвкусные, они нужны для того, чтобы удобно было подать начинку, чтобы её вкус ничем не затмевался. Обычный блин для этого не очень подходит — он и толще, и более пористый, не всегда может удержать влагу сочных наполнителей. Налистник, как блюдо, отличается также от простого блинчика с начинкой тем, что начинку в «налистнике» располагают в середине и закрывают свободными краями блинчика, а в «блинчике с начинкой» последнюю распределяют по поверхности блинчика и только потом блинчик складывают или сворачивают «трубочкой».

Gibiskus

Lusindochka,
Вы это хохлам расскажите, что более тонкие это налистники, а остальное блины. :-)

Добавлено спустя 2 минуты:

Топаз писал(а) 17 фев 2018, 12:16:

Fairlady*,
Я чаще всего промазываю маслом с мёдом. Вкусно получается

Интересненько! А расскажите в каких пропорциях берете продукты?

VeneraOXY

Alyona.L писал(а) 18 фев 2018, 00:12:

у нас сегодня были заварные на молоке от Лены Дайкири )) :ro_za:

Подскажите пожалуйста на какой странице этот рецепт блинов. Спасибо :ro_za:

Lusindochka

VeneraOXY БЛИНЫ — рецепты, тонкости, хитрости!⁣⁣

Топаз

Gibiskus,
У меня одни пропорции - на глаз, кладу в миску и растапливаю на плите))) если блинов не много, беру примерно столовую ложку мёда с верхом и кусок масла грамм 50 примерно, не хватает если, в процессе дотапливаю)) хотите послаще, мёда по-больше, не очень сладкие, то по-меньше)))

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
VeneraOXY,
Заварные блинчики молочные

Барби на пенсии

Gibiskus,
Лена. У меня половина родни в Украине. И до недавних событий мы раз в 2 -3 года летали. Причем не только в Киеве, Белой Церкви, но и в деревнях тетушки/бабушки остались. Блины на Украине пекут очень вкусные. Вроде все просто - яйца, молоко домашнее, мука... А они там все равно не такие. Но никто из моей родни налистниками блины не называет. Я это слово ни разу не слышала.

Gibiskus

Барби на пенсии,
Ну видать от района зависит. А у нас наоборот, всегда тетка налистники говорит.

Дайкири

Барби на пенсии,
моя с западной Украины бабушка всегда тоже налешники называла, она говорила, что это польское название

Gibiskus

Дайкири,
да кстати больше слышится как "налишники", "налэшники" :smile:

Lusindochka

Дайкири писал(а) 18 фев 2018, 12:56:

налешники называла, она говорила, что это польское название

налешники польское http://enc-dic.com/pohlebkin/Nalesniki-932.html
судя по словарю блин должен быть дрожжевым http://enc-dic.com/pohlebkin/Blin-311.html

Lusindochka

Все рецепты темы. ':arrow:'

Чтобы ссылки открывались корректно нужно в нижнем правом углу страницы установить По убыванию

Lawyer

а постными блинами проверенными кто-нибудь поделится?...

Illuziya

Lusindochka,
Такой труд :bra_vo:

Спасибо

Теперь бы еще модераторы добавили в первое сообщение, а желательно еще и закрепить это сообщение, дабы не повторялись вопросы на каждой странице по поводу того или иного рецепта :rolleyes:

БЛИНЫ — рецепты, тонкости, хитрости!⁣⁣

Кто сейчас на конференции