Вы в кризис грибами можете приторговывать )))

Мы вот и есть, и собирать любим. Но у нас семья большая, не у всех родных есть возможность приезжать за грибами. Делимся. Так что вроде как из лесу приносили много, а в морозилке... ну хотелось бы больше.

Я еще обожаю картопляники с грибами. Ну т.е. картофельные зразы. Давно, кстати, не делала, надо будет на выходных сделать. Они же просто оочень вкусны с печенью, а еще лучше - с разными субродуктами. Или с капусткой.
В послевоенные голодные годы на картофельном хлебе (один в один фокачча ) да на картопляниках с капустой выживали.

Добавлено спустя 19 секунд:

рассказывайте!

+1, оченно интересно

Начитавшись темы, решила чуток поэкономить, пожить на 2тыс в день. Что- то нифига не получается. За квартиру 8,5 заплатила, это теперь 4 дня ничего не покупать?

сейчас на руках нет рецепта, но вообще на Сахалине это довольно популярное блюдо корейской кухни, так же как морской виноград, морская капуста, папоротник и пр.

ну естественно - раз решили

Вредиска
Дык у меня мешков продуктов нет

значит задание вам: узнать рецепт и отписаться )) Раз уж заинтриговали

сначала начала писать, немного поискала, вот вам в помощь
http://sakhalinmedia.ru/news/society/26 ... ischi.html
еще так же как лопух бабушка на зиму делала верхушки от свеклы, сами листья в борщ морозим, а стебельки по корейски делаем, только молодые, которые мягонькие, оооочень вкусно!!!

Если дома найду рецепт, то напишу (были у меня где-то ксерокопии с тонкой брошюрки рецептов корейских салатов)

селедку хе туда же))) мороженная селедка дешево, я делаю хе дома сама, муж просто с тарелкой съедает картошечки отварили, селедочки/лопуха/свекольной ботвы/папоротника что сегодня по душе и наелась вся семья

Бабенчик
Вы с Сахалина?

Спасибо, интересненько прямо, попробуем. Лопух на Сахалине самый обычный? Как и у нас?

А листики свекольные я тоже морожу. Стебельки просто пережариваю в борщевые заправки. Ну надо будет попробовать и по-корейски.

да, с Южного, мама и вся родня там

Добавлено спустя 53 секунды:

да, обычный, почитайте, в статье точно написано какой собирать надо, я тут не очень видела где он растет сама бы поехала собирать, он ооочень вкусный

Не совсем Он там аномально огромных размеров может достигать -больше 2-х метров в высоту, но его не собирают)))

Добавлено спустя 29 секунд:
т.е. собирают тот что нормальных размеров

Еще корейцы собирают другую травы, в статье тоже указано какую, у нас соседи по даче были, они все время ее в округе собирали корейцы конечно молодцы! всегда восхищаюсь ими!

Сколько-то страниц назад я давал ссылки на несколько рецептов.

Бабенчик
Я с Холмска, в Южном отец живет и друзья

Alegria



Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

для всех этих дел у меня рецепт один - лука нажарила, туда соевый, единомоту, красный перец хлопьями (с семечками) его предварительно кипятком заварить на 3-4 минуты, кунжут и в грибы/отварной папоротник/лопух/свекольную ботву и прокипятить все вместе.

Да? Значит пропустила .Пойду, поищу.

http://www.haodou.com/recipe/all/277?p=1 а вот на китайском портале огромное количество рецептов с древесными грибами. Смотреть гуглохромом с автопереводом