мне нравится ваш подход

нууу... мне все таки кажется что грибник - это состояние души... ты либо их можешь собирать либо нет... начинать конечно никогда не поздно, но лучше заручиться поддержкой кого-то опытного...

Каркуша70
Спасибо. Очень наглядные фото. Шишкогриб такой непрезентабельный а сьедобный. Никогда бы не подумала.

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Ещё собрали грибы похожие на белые.только фиолетовые какие то...тут похожие показывали.писали, что это поддубовики.а мы по книге их определили как разновиддность подберезовиков

Благоверная
Красивый урожай! Это вы где бродили?

Надеждинский район..

добавила еще фото (перелопатила всю тему выбрала лучшие фото свои и немного чужих - извините ,что без разрешения)

Благоверная
замечательные грибочки Смотришь на такие фото и опять в лес бежать свербит.

Каркуша70
Спасибо, очень нужные и полезные фотки! Я грибник не опытный, половину тех грибов, что Вы выставили, не сорвала бы считая их не съедобными. А на подмолочнике выступает белое молочко на срезе или мне показалось?

Svetl@na
да молочко потом темнеет и липкое

Каркуша70
Это все ваши фотографии?
У меня вопрос про "сухой груздь" - у вас на фото он белый с млечным соком (я тоже такие собираю на посол, они чаще других встречаются), но встречается еще груздь более желтовато-бежевый и без млечного сока, я думала это он груздь сухой

Треугольник
6 фото не мои взяла в теме, остальные мои .Более желтовато -бежевый это тоже для засолки его еще молочаем называют, хотя млечного сока у него меньше , чем у сухого груздя, еще на фото где грузди в корзинке , там один гриб перевернут и видно, что расстояние между пластинками шире- это скрипун, из той же серии что и сухой груздь

Добавлено спустя 2 минуты 46 секунд:
Re: В лес по грибы! Фото в первом сообщении
Треугольник
спасибо

Вот в Википедии что нашла:
Груздь настоящий - он же млечник, он же белый груздь и груздь мокрый, с млечным соком
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1 ... 0%B8%D0%B9
А груздь сухой - это подгруздок белый, отличается отсутствием млечного сока
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0 ... 1%8B%D0%B9
А еще есть у нас груздь перечный, он тоже белый и с белым соком, который считается более едким и острым, чем у остальных груздей И подгруздь желтый, похожий на волнушку, у него шляпка рыжевато-розоватая с концентрическими кругами. Их всех можно солить вместе, после вымачивания

Добавлено спустя 5 минут:
А этот гриб от Babochka, кстати, похож по описанию на валуй Родственник сыроежки
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0 ... 0%B8%D0%B1)

Валуй и есть. Вот такие, со шляпкой, загнутой к ножке, - молодые, их можно брать, но так себе на вкус. А старые, у которых шляпка уже распрямилась, совсем никакие

Это муж мой ответил про Надежденский район.

Мы свернули в поворот на Тавричанку,проехали чуть чуть.по обочинам стояло много машин.там и и мы припарковались.и вправо пошли.грибов много очень,хотя вытоптано хорошо так.собирали всего два часа.далеко не ходили. Gibiskus

Добавлено спустя 44 секунды:
Я всё смотрю на эти валуи и не беру

Добавлено спустя 6 минут 39 секунд:









Добавлено спустя 20 минут 17 секунд:
А это фото тех странных буро-фиолетово-коричневых грибов.на белые по структуре очень похожи.крепкие.а шляпки у всех полеты насекомыми

А я замариновала купленные белые грибы, а крышки от них через 2 дня вздулись что делать? выбрасывать?

Бабенчик
Я грибы никогда не закрываю машинкой, только под пластмассовые крышки /во избежание ботулизма.

Каркуша70
Две свои фотки стародавние увидела . Спасибо за подборку!

Бабенчик
я маринованные тоже не закатываю. сверху наливаю растительного масла и закрываю крышкой. никогда не портятся. один раз подберезовики плесенью покрылись. но я их собирала тогда в дождь. после этого грибы собранные в дождь или после дождя никогда не мариную. только замораживаю

Прям, как мама моя говорила ..... Дед мой грибником был .... а меня не научили Мож сама потихоньку научусь ....

я закручивающими закатала, под одеяло, 2 дня прошло, открываю одеяло, а банки протекают - крышка вздулась а холодильника не хватит если все туда ставить выкидывать да? переделать нельзя?