Лен, ну я всегда сначала ною, а потом делаю На вкус тоже получилось хорошо На вид - хуже

Кать, после того, как я по пути в Экватор свой уронила и он сполз одним боком, я не буду столь категорична. А коржи вообще-то и не должны были подняться судя по виду торта автора рецепта - там просто крем должен толсто лежать

http://www.cooldesserts.com/recipes/cakes/truffle-cake.html

Тэк-с первая пошла...кто следующий?;)

надо тож отважиться как-нить...

Не первая - тут на 2-летие пекли малыша перед Катей

ага, я уже не первая - посмотри на предыдущей странице

ой, ну хорошо, значит у меня все получилось

У меня вопрос. Неужели достаточно для 8-ми коржей такого кол-ва сиропа? Это ж менее 1 ст. л. на корж. И еще. Мне думается, что мороки прибавляют конфеты-трюфели. Они вообще как-то влияют на вкус торта? А так вроде не особо и сложно. Хочу на ДР мужа сделать.

Там коржи получаются тонюсенькие, как блинчики дрожжевые, так что пропитки хватит. К тому же ганаш со сливками потом тоже жир отдает коржам.
Вот с конфетами заморочки как раз немного. Смешал шоколад со сливками, заморозил заранее и забыл. А перед украшением у меня на заготовки от конфет ушло минут 15. На вкус торта они, конечно, не влияют, то внешний вид украшают. Можно и не делать.

А торты я постоянно такие с возьней делаю, все пытаюсь найти что-то оригинальное Пока только "Пьяная вишня в шоколаде" показался вкусным.

Забыла еще спросить какой жирности сливки?
И где эту муку можно купить? А то вчера в Парусе так и не нашла.

Сливки обязательно не менее 33% жирности - они должны хорошо взбиваться.

Муку какую ты смотрела? Если для тортов, то ее у нас и не бывает. Если кукурузную, то называется кукурузный крахмал в больших пачках. Если не нашла такого крахмала, то просто муку клади и разрыхлителя чуть больше

Спасибо. Я именно уже готовую смотрела.

Девочки, а вот и мой тортик

Alexna**
Ну вот, а ты боялась!))))
Если сомневаешься, нести его или нет по задуманному плану - то сразу выдвигаю вариант, если передумеашь, с радостью его усыновлю)))

Milesya***

Он мне седых волос стоил, я с ним столько времени убила просто ужас. Девочки я хочу сказать, что Дайкири - она героиня, девочки. я сегодня поняла что в жини есть место подвигу, для меня первому и последнему, а Дайкири тортики печет регулярно...

Ниночек, мои аплодисменты! Я рада, что хоть ты и тряслась, но ручки всё сделали. Если получится разрезик - покажи. Толщина коржей какая получилась?

Да, Лена, я его сегодня подарю и фоткаю, когда резать будем. Но скажу тебе что коржики получились тонюсенькие, как ты и говорила. Крем я довзбивалала до степени до степени определенной плоности, так что как ты и говорила он получился толще коржей.

Значит, должен быть эталонно-вкусным!

Лен незнаю почему но меня коржи очень плохо отделялись от бумаги(( как же я мучилась...

Alexna**
ОООООО, браво!!!! слюньки аж текут

У меня была отличная белая немецкая бумага - не прилипло. Жалко, осталось только 2 квадратика Больше такой не видела в продаже. Подозреваю, что в польской коричневой тоже будет липнуть. А уж брала раз русскую - мама дорогая! Намертво присобачилось!