Alyona.L
А я сгущенки меньше кладу... мне тож очень сладко...

Gibiskus
да куда ее было уже,малой бы не отстал от меня
итак все пробовал,дай хоть попробовать,сладко или нет и тесто сырое лизнул

а есть разница.Да?
каким нужно пользоваться?

я даже не запомнила какой вчера был

Добавлено спустя 22 минуты 21 секунду:
забыла ж обычно Приправыч беру.

А мне что то немного горчит сыр креметто хохланд брала, сливки пармалат. Желатин правда в январе срок годности вышел

наверное сыр подкачал
у меня желатин тож старый оказался( рассмотрела как сделалаи фирма не та,но от этого только структура подкачала)
а так там сгуха очень хорошо сладость дает

Dilara
А вы пробовали продукты перед смешиванием? Я почему-то склоняюсь, что у вас сливки прогоркли. Пармлат грешит этим чаще других, скорее всего из-за не соблюдения условий хранения магазинами. Вообще я все продукты сначала пробую чтоб исключить вот такие казусы.

Тут был разговор, какие сливки лучше.. Спешу поделиться радостью насчет того, какие сливки у нас в городе бывают, для тех кто любит готовить всякие десерты со сливками 33 -35 % жирности. Помимо пакости Белый город(подвели меня гады), нормальных - но дюже дорогих сейчас ДД и пармалат, оказывается в киосках города можно купить местные -Милоградовские 35 % сливки , всего 66 руб. 250 грамовая упаковка-сегодня приобрела. Модераторы, не сочтите за рекламу-радости моей не был предела. Сливки очень густые, почти как сметана. Кстати, просто домашние сливки на нашем рынке тоже стоят всего 120 руб. за 450 грамм.

надо бежать,пока не подорожали

они такие густые,как сметана,пробовали взбивать?

Чёткая
Просто домашние я даже не пробовала покупать, просто спросила о наличии, мне сказали есть, и что жирность - 32 % должны взбиться.

Чёткая
Лукерия
Я покупала такие. Они были жидкими, но взбились неплохо! Правда мне вкус не очень понравился. Или как бы объяснить, вот у них был какой-то привкус. Не неприятный, но необычный, смутил меня. Но это может быть просто у меня такое восприятие.

от магазинных конечно отличается привкус.Привкус натуральности у домашних ,коровкой

я после сгущенки не могу отмыть кастрюлю..от клея

пусть теперь это будет личная кастрюля для сгущенки у меня так же, я в ней еще кору для орхидей кипячу

До не пробовала, но после остатки сливок доедали, с ними все ок. Сыр не пробовала в этот раз, но его при мне открывали и накладывали

Байкальская
куплю набор новых и сделаю))

Dilara
А вы с ванилином не переборщили? Я вот крем брюле делала, высыпала на 250 мл пакетик ванилина, получилось весьма тошнотно.

Спасибо за рецепт. Делала торт на день рождения сына, гости его съели в 5 минут. Один из отзывов звучал так: "Божественный вкус". А другой гость сказал, что попробует на один укус, а сам не заметил, как съел весь кусок. Потом объяснил, что после первого кусочка он уже не мог остановиться

Вот мой первый в жизни чизкейк ..так страшно было делать ..боялась испортить ..перечитала все страницы этой темы прежде чем приступить Леночке Дайкири огромное спасибо за ее рецептики Еще не пробовали.Завтра будем оценивать.Но внешний вид такой,что весь бы съела одна