Ссылка на предыдущую тему
Наши обеды и ужины - 11

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

утка

Сырные булочки

У нас сегодня цыпочки табака, прям совсем малюсенькие, по 400 г
Картофель дольками с беконом и чесночно- масляной заправкой
Брускетта с черри, базиликом и пармиджано реджано , с медово - бальзамической заправкой .
Мороженое со свежей ягодой и бальзамическим соусом.

Всех жителей и читателей этой ветки с наступившим Новым годом, пусть у Вас всех все будет хорошо!
Очень жду ваши фото блюд они меня всегда сподвигают на кулинарные подвиги

по следам...

Свиной рулет со шпинатом, кедровыми орешками и фетой


Соотношение ингредиентов в начинке можно менять, хотите получить более кремовую текстуру - положите больше феты, хотите сделать акцент на вкусе шпината - увеличьте долю шпината. У меня была лопатка без кости весом примерно в 1700 г.

Для такого веса мяса:

1 большая луковица

2 крупных зубчика чеснока

120 г свежего шпината

3/4 стакана раскрошенной брынзы

3 столовых ложки вяленых томатов

3 столовые ложки кедровых орехов

1 столовая ложка приправы для мяса

соль, черный молотый перец по вкусу

растительное масло для обжаривания

Пласт мяса надрезать вдоль посередине и разложить его как книжку. Мясо очень хорошо отбить.

Лук и чеснок порубить и обжарить на среднем огне до прозрачности, добавить соль и перец по вкусу. Всыпать орешки.

Когда орехи, лук и чеснок приобретут приятный золотистый оттенок, добавить шпинат, измельченные вяленые томаты и готовить все вместе 2-3 минуты.
Отбитый пласт мяса приправить солью и перцем, присыпать приправой для мяса, выложить на мясо начинку.
Свернуть мясо в рулет.
Обвязать рулет нитью. Обжарить рулет со всех сторон в небольшом количестве растительного масла.
Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут - 50 минут. Если рулет начал сверху быстро румяниться, накрыть его фольгой. Готовый рулет завернуть в фольгу и дать ему отлежаться для перераспределения соков. Нарезать пластинами и подать с любимым соусом.

А у меня сегодня день рождение, поэтому на ужин запеченая в духовке картошка с крылышками, салат с папоротником, салат с курицей, грибами, черносливом от одной из ВМ)), салат из печенки, морковка с кальмаром по корейски. Ну и торт "Наполеон"

Печень тушеная в сметане, с луком , морковью и чесночком, гарнир рис, салат : ананасы, краб. палочки, тертый плавленный сыр, чеснок, заправка майонез.

iКотена С днем рождения! Пусть проблема выбора меню на ужин будет самой большой в вашей жизни) счастья и радости!

Добавлено спустя 4 минуты 4 секунды:
Я ничего не готовлю совсем. Остались с мужем одни на новый год, в дополнение ко всему, 28 го отравилась грибами. Новогодний ужин прошел на голодный желудок с бокалом боржоми. Пока ввожу только жидкую овощную пищу. Но рецепты таких вкусняшек не буду выкладывать
Мужу делала тефтели из индейки, паштет из оленины

iКотена
С прошедшим праздником!
смехова
Ален, выздоравливай!

смехова
Тихая сапа
Спасибо большое!

Добавлено спустя 2 минуты 21 секунду:
смехова
Выздоравливайте!

Жареная картошка, нерка малосольная и огурчики мужу, мне берикс запеченный с лимоном в фольге и салат из капусты, детям мультизлаковая каша на молоке. На обед был борщ с кислой капусты.

Сердечки куриные тушёные со стручковой фасолью, пюре картофельное, свежак оливье, салат с морской капустой и твороженный пирог с абрикосами на завтра остывает

На обед борщ, на ужин бефстроганов с рисом, печенье в мультиварке.

NDemon
А можно рецепт сырных булочек? У нас в семье сыр - самое любимое кушанье. Надо еще и в виде булочек попробовать.

как потушить куру в сливках? вкусно, точнее бедра

А у нас сегодня диетический ужин. Приводим печень в порядок после праздников. Отварной картофель, отварная куриная грудка в молочном соусе и винегрет с оливковым маслом.

картофель отварной, селедка, винегрет

Картофельное пюре, молочная колбаска, соленые огурчики. Сто лет такой вкусноты не ела

Картофель в мундире обжаренный на сливочном масле с шампиньонами.Оливье с крабом.Кета с луком в масле,папоротник со свининой.....шел пятый день нового года

у нас греческий салат, жареная навага и картофельное пюре