Строго соблюдаете диету, регулярно тренируютесь – вы верите, что вот-вот на табло весов появятся заветные показания… Ан-нет. Стройность, определяемая по килограммам, не спешит приходить.
В такие периоды инструкторы фитнес-залов советуют: задвинуть свои весы подальше под кровать и вооружиться сантиметром: ориентироваться на показания объемов талии, бедер, груди. Хотя можно обойтись и без сантиметровой ленты. Если стремление похудеть, вызвано желанием вернуться в прежние, например, дородовые формы, то ориентироваться следует по старой одежке: застегивается/не застегивается, сидит как и прежде/еще где-то тянет. А все по тому, что при постоянных тренировках вес может оставаться прежним, даже немного вырасти, а вот жир уйти, поэтому талия и бедра заметно сузятся. Ведь мышцы значительно тяжелее жира. Приглядитесь: ваша стройная поджарая подружка может весить 70 кг, а вторая при той же массе и таком же росте казаться пышкой.

Разнообразить надоевшие блюда помогают специи. Если их правильно использовать, то даже самые диетические блюда не покажутся пресными. Итак:
Базилик. Его зелень сочетается с помидорами, она также незаменима в блюдах из мяса, а также в соусах к пасте, творогу.
Гвоздика. Используйте ее при варке рыбного бульона, измельченную добавляйте в мясной фарш.
Горчица. Она нужна тем, кто хочет отказаться от использования майонеза. Смешайте ее с йогуртом, добавьте чуть соли и перца - и замена майонезу готова. А еще ее можно смешивать с винным уксусом и оливковым маслом, чтобы этой заправкой поливать овощные салаты.
Душистый перец применяется при приготовлении рыбных блюд, соусов к дичи.
Корица - посыпайте ею кофе, запеченные яблоки.
Кайенский перец отлично сочетается с мясом, рисом, овощами, жареной и запеченной птицей.
Майоран. Его принято добавлять в блюда из птицы, овощей, сыров.
Орегано. Одна из обязательных приправ средиземноморской кухни. Служит дополнением к бобам и блюдам из овощей.
Розмарин подходит почти для всех блюд. Разнообразит вкус крольчатины, курятины, говядины. Его можно добавлять в запеканки, почти к любым овощам и соусам.
Тимьян - мясная приправа, однако его можно класть в блюда с бобовыми, корнеплодами и тыквой.
Укроп. Его семена кладут в супы. А так его стоит добавлять в блюда из яиц, творога, сыра, огурцов, овощей и мяса.
Чабер. Незаменимая добавка для блюд из бобовых - она устраняет метеоризм.
Шалфей кладут в блюда из яиц, мяса и птицы.
Эстрагон. Лучше его класть в блюда из моллюсков и рыбы. Но в приниципе не возбраняется его использовать в мясных, овощных блюдах.
Если вы только начинаете осваивать новые приправы, делайте это постепенно - добавляйте не более 1-2 новых в привычное блюдо.