Мои недавние роллы
http://www.radikal.ru][/url
Рецепт теста брала здесь - Синнабон - булочки с корицей
А фростинг - сливочно-коньячный, делала по следующему рецепту:
- 150 гр. крем-чиза;
- 180 гр. сахарной пудры;
- 3 ст.л. молока,
- 3 ст.л. коньяка.
Взбить сыр с сахарной пудрой, ввести молоко и коньяк, все взбить до гладкости.
Данного количества фростинга хватает на 1/2 порции теста.

Тихая сапа
очень аппетитно выглядят!

Тихая сапа
аж слюна потекла

Девочки, а раскатывать тонко надо? Раньше когда делала булки из дрожжевого теста, то просто руками разминала. От чего то в голове у меня, что нельзя катать дрожжевое тесто будет жестким

Ольг@@@
Не надо тонко, там на пятой странице Ксюшик выклдывала булки по найденному мной рецепту и указано как их раскатать.

А я тонко катаю, примерно 5 мм. И в первый раз слышу, что раскатывать нельзя)
Вот как раз только вчера напекла))

iКотена
5 мм это не тонко, я тоже всегда делаю 5-7 мм

Спасибо. Сделала и уже набили животы. Вкуснотища. Я не все стала заливать глазурью, мне понравились больше без нее, я приторное не очень люблю. Катала, как каталось :) просто до определенной толщины, тоньше и не получалось. Теперь это моя любимая выпечка :)

Gibiskus

У меня наверно еще тоньше, мм 2-3 наверно.

отличные булочки

Спасибо за рецепт! Сделала, очень понравились!
Два вида, с корицей и творогом, готовятся легко, и для желудка легкие :)
С творогом больше понравились, просто мягкий творог даже без сахара и яйца, намазала на тесто. Сахаром присыпала булочки сверху, перед выпечкой, люблю я так.:)
А с корицей - корицы многовато оказалось на мой вкус, но все равно съели с удовольствием.

Оксана З.
А корицу с сахаром перемешивали?
С творогом тоже в рулет заворачивали и потом резали?

iКотена, посыпала отдельно корицу, потом сахар, но корицы все равно многовато для меня, я люблю когда её чуть чуть.
С творогом тоже в рулет и резала, но творог не толстым слоем мазала, умеренно.
Сахаром сверху присыпала булочки только с творогом, так как творог был без сахара, лень было мешать творог с сахаром :)

Оксана З.
Во первых не надо сыпать корицу, а потом сахар. Правильней смешать вместе. Сахар лучше брать коричневый Мусквадо он очень ароматный сам по себе. Корица тож разная есть, опытным путем уяснили, что камис лучше других- очень приятная. Смешиваете две ст. ложки корицы на полстакана Мусквадо и наносите поверх масла. Тогда очень вкусно и нет излишков корицы.

Gibiskus
А как узнать что корица - камис? Я беру обычную в пакетике, там фото корицы и на обороте описание, и все, а какого она сорта не указано.
(если об этом уже был разговор в теме, прошу прощения, тогда подскажите на какой странице?)

Оксана З.
В смысле?? Приправы Камис. На них написано.
Как выглядит коричневый Мусквадо показать?
Я честно не знаю на какой странице.. ибо раньше было две темы потом их объединили - все перемешалось.

Так это производитель приправ камис?, я никогда не обращала внимания, покупаю другую, поэтому не знала, думала что вы пишите о сорте корицы.
С сахаром, надеюсь, разберусь

сделала.... съела сразу 3 прощай талия

ну а булочки просто объедение! фото вечером выложу)

я половину раздала,чтоб меньше соблазна было,как делала

Alyona.L
уже собрала котомку