мое творение

ж(:ня

чем сверху покрыто?

Красотень!!!надо своих порадовать.

Ольха
фруктовая глазурь

Огромное спасибо Сарсапарилла за ссылку. Тесто получилось просто сказка! Во фростинг положила немного сливок, а то вышел густоват. Очень вкусные были.

Вчерашнее творение: политы растопленным со сливками шоколадом.

кокошанель
kozyabka
практически не отличаются от оригинала
так аппетитно ..девули можно к вам на чай

+1 и я с вами...жутко вкусно

kozyabka

А Вы тесто замешивали не двойную порцию? У Вас так много булочек получилось! У меня получается 18 штук. Или я их просто большими делаю

в общем пробовала с 1страницы булки,пекла на фольге,но видимо сахара переборщила немного вытекло и часть булок поджалось донышко,поливка была что нашла-сахарная пудра+молоко+какао,чтоб ребенку можно было дать.
кстати,в ветке уже писали что полили заливкой и еще ставили в теплую духовку-так мне понравилось больше-они прям сочные получились.а вообще заливки не жалела,но те что в духовке еще стояли ее впитали,а те,которые так оставила-много вниз сбежало
а да не все ровные,ребенок проснулся в момент скручивания что называется и активно помогал

Они на самом деле маленькие у меня, может тонко раскатываю тесто:) Это булочки по количеству из половины теста. Половину еще сегодня допекать буду.

Добавлено спустя 2 минуты 44 секунды:
Alyona.L
Красота!

спасибо.
я забыла написать. замешивала тоже не всю порцию. половину.
но угостить хватило всех деток во дворе и самим поесть.

Я сегодня испекла булочки по рецепту с 1 страницы (без яиц и на растительном масле). Замечательные получились булочки, и их действительно очень много! И отличная идея с помещением теста в холодильник, мне как-то в голову не приходило, что процесс можно разделить на два дня - в первый день замесить тесто, во второй печь булки, а то я заканчивала печь уже к полуночи. Глазурь сделала свою традиционную - баночка творожного сыра Хохланд, 150 г сахарной пудры, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. молока.

И все это просто перемешать? А насколько она жидкая получается? И кисленькая наверно?

iКотена

Взбить миксером Я сначала взбиваю сыр с пудрой, потом добавляю лимонный сок (у меня для удобства концентрированный, и да, сок придает очень приятную кислинку), а потом уже добавляю молоко. Количеством молока можно регулировать "жидкость": хотите погуще - молоко можно вообще не добавлять, хотите пожиже - добавляете молоко (можно ложку, можно больше). Я добавляю три ложки, потому что булочек получается много, я опасаюсь, что мне не хватит глазури

Пална
я вместо молока добавляю сливочное масло... сначала крем получается плотной консистенции, но покрывая им горячие булочки он начинает таять и затекать во все уголки, пропитывая булочку

Gibiskus

А сколько примерно масла добавляете?

Пална
на 5 стр. этой темы Ксюшик выкладывала мой рецепт, там есть глазурь

Может, кому-то окажется полезной эта информация - я корицу очень люблю, использую не только в синнабонах, она у меня расходуется быстро, поэтому заказываю сразу полу-килограммовый пакет на iHerb http://www.iherb.com/Starwest-Botanical ... -lb/22546/ Очень ароматная!

Надо скинуться и закупиться оптом!