но не плова же...

Жемчужный микс
почему не плова? если он со свининой или курицей. а другой я и не готовлю

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:
сначала в чаше я обжариваю лук, морковку и мясо, потом выкладываю рис. ставлю на 6 минут. мне хватает .

если посчитать жаркуи варку, то на то и выходит

Жемчужный микс
обжариваю не более 5 минут. а как мясо не обжаривать? и морковку. она же дает цвет плову. каротин должен перейти в жир. перед тем как на 20 минут поставить плов Вы не обжариваете овощи и мясо?

Добавлено спустя 3 минуты:
в любом случае рис - ингредиент, который готовится дольше всех остальных. если он успевает приготовиться за 6 минут, то и все остальное успеет. так что можно и не обжаривать при желании. но для меня это не плов, а каша с мясом.

дададада, особенно дольше мяса

мясо свинина и курица успевают проготовиться прекрасно.

Emerald*
супер

чет мне странно... мясо готовится быстрей риса?
отбивная еще ладно, успевает за это время. но тушеное мясо

тоже первый раз слышу

я после готовки и мойки наливаю литр воды, дольку лимона и на пар на 10 мин. и запаху нет. добрый человек здесь на ВМ пдсказал, не помню, кто

Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд:

моя по умолчанию ставит час, я если на бульоне готовом варю - выставляю 30 мин.

Психея
девочки, уточняю. я про скороварку говорю. свинина шея порезанная небольшими кусочками в реале готовится минут 20. в скороварке соответственно меньше. с тех пор как у меня появилась она, готовлю уже год детям пловы из курицы и индейки, себе из свинины. я когда обжарила мясо и овощи мясо уже почти готово. засыпала рис сырой и залила водой, сколько еще готовить по вашему? 6-7 минут, в зависимости от риса ставлю время. все готово!

а я в скороварке с сырым мясом 20 мин

яяясно.. за 5 минут обжарки приготавливается - это клево

Миксь, я не могу себя заставить так сделать мама мне накрепко вбила в голову - все на втором бульоне готовлю. там жеж пена и вся фигня...

Добавлено спустя 48 секунд:
не пойму, как у людей каша убегает?даже не молочная... от чего это зависит?

я по этой же причине не готовлю супы с скороварке. мне проще на плите

я сначала тож не понимала как так, пена и вся фигня... потом сварила курицу собаке, а бульон чистейший... поэтому варю смело...

Жемчужный микс
в первом бульоне кроме пены еще продукты распада, следы антибиотиков, гормонов роста и т.д. так что пена - это не самое страшное.

Emerald*
знакомый химик биолог сказал, сколько в первом бульоне сливается вредных веществ, столько же и полезных, так что сливать не рекомендовал...

Это зависит от модели МВ.

А я, как раз, и варю первый бульон в МВ. Т.к. в это время сижу в инете, и есть опасность зажарки мяса. Типа : "Что то жареной курицей пахнет, а ведь я её варить поставила"
Из МВ бульон получается прозрачный. чистый. Вот на нём и варю суп.

Поставила яблоко запекаться в мультю. Девочки, кто-нить делал яблоки? Я их обожаю, но всегда жалко духовку гонять из-за одного яблока. Вот пробую в мульте. Интересно получится?

Лозана
первый или второй бульон варите в МВ? и сливаете его? или нет? запуталась