NURA@masha
Не больше это точно. В общем бери обычное соотношение и не парься. Я так делаю, я энтот стакан еще в первый месяц пользования умудрилась куда-то заныкать

Да, действительно странно. У мня вот Редмонд 250 с функцией "мастер-шеф". Я могу сама задавать температуру и время готовки. В таких случаях очень удобно, что не нужно режим менять. Хочу задаю стандартную программу, хочу импровизирую. Полная свобода действий. И никогда никаких проблем, всё вкусно и красиво

Девочкиу меня скороварка ленд лайф уже 4,5 года. Начала выдавать какие то буквы Пока готовит но я так понимаю уже устала совсем она.
На сп уже их не закупают насколько я знаю. Кто знает где можно такую купить?

Добавлено спустя 15 секунд:
Или подобную

Девочки, подскажите что делать в ситуации: никак не можем избавить от запаха приготавливаемой пищи на резинке-уплотнителе, которая в крышку вставляется. Уже что только не делали: и в холодной воде вымачивали, и уксусом протирали, и содой протирали, и просто мылом мыли, все равно остается запах. Если рыбу приготовил, так вообще сложно отмыть.
У кого-нибудь есть такая проблема и как справляетесь?
У нас Редмонд мультиварка-скороварка

Лебедь белая
к сожалению совсем избавиться от запаха не получится, материал уплотнительного кольца все равно его впитывает и каждый раз танцевать с бубном вымачивая в лимоне, уксусе не вариант. у меня есть запасное кольцо. компот, кашу и сладкие блюда я готовлю с ним. а все остальное с другим кольцом, которое уже впитало запах.

Emerald* понятно, буду тогда искать своего поставщика (с ВМ покупала с ком.ветки), может у нее есть запасное кольцо, я бы сразу два взяла, т.к. для мяса нужно отдельно, для рыбы отдельно и для сладкого отдельно. От рыбы вообще запах ужасный и пока отмываешь его, так уже реально проще без мультиварки приготовить.

Я воду с ванилью кипячу минут 5_10.... Остаётся лёгкий запах ванили но он мне нравится

Моя такая же пока еще работает, правда у мамы, а я себе другую взяла. А почему снова такую же хотите? Сейчас такой выбор скороварок, а главное, что функционально они далеко шагнули вперед в отличии от тех первых... Я меньше года со своей новой, но уже не представляю как я раньше готовила без регулировки температуры и давления...

Развейте мои страхи, как Вы определяете сколько нужно поставить температуру и давление в каждом конкретном случае? Мне кажется, что это головняк для меня и я не справлюсь, и получится бяка.

как и главное зачем регулировать давление в скороварке? если давление падает, то прибор теряет всякий смысл, т.к. время приготовления сокращается в разы именно потому, что пища готовится под высоким давлением. Температура и давление взаимосвязаны. если уменьшите температуру, то давление упадет.

привыкла к ней
какая у Вас скороварка?

У моей мульти-скороварки целых две книжки рецептов в комплекте. Да и есть блюда, которые просто просят низкую темпу, тот же йогурт и прихотливая сметана. Конечно, большую часть времени я готовлю в реиме высокого давления, но время все равно ставлю ориентируясь на свой опыт, т.к. даже разные сорта риса требуют большего или меньшего времени, если не конечно не варишь кашу.

Добавлено спустя 6 минут 52 секунды:

Ну а этого никто не отрицает...Мясо и крупы чудно готовятся под давлением, а вот выпечка чудесная получается без давления, на высоком в силу мощности прибора она начинает пригорать. Про кисломолочку я уже писала выше, такого йогурта и сметаны даже в йогуртнице у меня не получатся, и увы высокое давление тут не помощник. Про расстойку теста при строго заданной темпе я вообще молчу. Ну а нежное мясо по технологии су-вид можно приготовить только при низком давлении при определенной температуре, и мой аппарат это делает чудесно.

достаточно сократить время, а не температуру или давление.

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO
Очень хорошо о ней можно почитать на сайте хлебопечка.ру . Там просто кладезь рецептов и советов.

Добавлено спустя 5 минут 24 секунды:

Ну если вы внимательно читаете, то я это и пишу вообще то: Вы просто влезли в разговор о определенной скороварке, которой мы с vladkristal пользуемся уже 4,5 года и она была одной из первых скороварок как такоых вообще.Естественно функционал у нее по сравнению с тем, что есть на рынке сегодня очень беден. Вот я и рассказываю ей отличия и плюсы моей новой помощницы.

Ш@лунишка
в ваш разговор никто не влазил, выбирайте выражения. про вашу конкретно скороварку я ничего не пишу. тема кажется о всех мультиварках, а не только о вашей. это во-первых. во-вторых, я пишу о том, что я не вижу смысла уменьшать давление в скороварке, т.к. теряется смыл прибора - скороварение. это мое мнение и я его никому не навязываю. а режимы без давления, такие как выпечка, есть даже в самых простых скороварках. йогурт готовится в режиме "подогрев". естественно без давления.

Вот как раз в самых первых скороварках режимов без давления не было, в этом вся суть. Можно обжарить при открытой крышке, но как только крышка закрывается, давление набирается . И выпечка, увы, никак не получалась, т.к. такого режима там просто нет...Про йогурт на нашем Ленд Лайфе 5-тилетнем я вообще молчу...

вот у меня тоже уже столько времени и она периодически подтупливает. но она свое отслужила.с удовольствием купила бы подобную но новую очень удобно что сразу в СП купила запасных кастрюль (у меня их 4 штуки) и резинок.

у меня тоже она начала ошибку выдавать Е5 вроде. Тут на ВМ нашла как ее починить, муж отремонтировал по инструкции и теперь на ней уже больше полугода тренируется моя мама Она тоже ей перешла в пользование с 3-мя кастрюльками и дополнительной резинкой. А моя новая шла с дополнительной чашей сразу в подарок, и еще одну я на тао подобрала, так что у меня их тоже 3

Да-да, у меня еще и крышка новая отдельная для молочного и резинка и кастрюльки.

Добавлено спустя 43 секунды:

Подскажите где найти инструкцию