Спасибо! Буду пробовать,а то прям расстроилась 23 впереди!

Добавлено спустя 6 минут 17 секунд:

Тоже обязательно попробую! Спасибо.

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:

девочки-кулинары, вдохновили!
вчера решилась попробовать сделать "черепашку", точнее, пародию на рецепт Lilit это первый кондитерский опыт
получилось вкууусно! муж смёл почти всё правда, начитавшись, что глазурь, бывает, не получается, решила ею не заморачиваться и просто полила сверху кремом и посыпала шоколадной крошкой. зато в крем бахнула и йогурт черничный, и какао, а между слоями лепешек добавила бананы, смородину и малину (по чуть-чуть). в итоге получилась не "черепашка", а "что-то вроде"
вопросик.. в тесте не позволяла себе таких вольностей, как в креме, только не добавляла соду (не оказалось ее дома), но мука с разрыхлителем. лепешки были совсем плоские (1-2 мм). мне казалось, что они объемные должны быть. это из-за соды?

Я всегда делала без соды и у меня то же были плоские, в последний раз добавила, лепешка раза в 3 получились объемнее.

SOVAvl
спасибо попробую. уже требуют повторения

У меня казус и с лепешками случился,хоть и была сода,да еще гашеная,все равно вышли плоские.

А я не гасила. Хотя с меня такая кулинарка весьма посредственная.

А я лепехи вообще не делаю... они всегда растекаются.. ленивым способом куда удачнее и высокие получаются бисквитики

Последний раз делала по рецепту из интернета, наоборот тесто густовато было. В прошлые разы было отличным по консистенции.

SOVAvl
я беру здешний рецепт... очень удачный.

Это который из 7 яиц ?

tabbi
тут вроде тооько этот рецепт

Я то же по такому же делаю, но в последний раз вбила 6 яиц, слишком густое тесто получилось.

Всем привет, вот приготовила Черепаху немного по своему,
тесто - 6 яиц, 1,5 ст. сах, 2 ст. муки, 1 чайная л. гаш.соды, 3 ч.л. какао
крем - 800 г сметаны, 100 г сл.масла, 1 ст. сах.



Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:

lara croft, шикарная черепашка!!!

девочки!

делала сегодня Черепашку ленивую первый раз, все вроде ничего, корж второй супер поднялся! в первый муки не доложила...
а вот с глазурью не то вышло
думаю может масла много? как то она подсвернулась что-ли..

У меня тоже бывало сворачивалась глазурь, методом проб я поняла, что не надо доводить до кипения ни масло вначале, ни с остальными ингридиентами. По такому методу ни разу глазурь не сворачивалась с любым маслом.

Honey_lv
А по вкусу понравился тортик?
На вид -симпатичный!

Точно, глазурь только растворить, но не кипятить.

вкус ... шикарный! больше чем у маркова понравился!ззавтра муж заценит
глазур тоже нормальная, она прям шоко, просто не такая блестящая и жидкая( в след раз сделаю по другому.

Девочки, как думаете, если торт выложитьв формемашины..... развалится, растекется? На 30 лет надо тортец

Буквально два дня назад пыталась сделать, растекалась
Я приспособила две мелкие формы, из них уже вырезала/ украшала