Я тоже как то нарывалась на филе с кислючим пропавшим вкусом. Выкинуло всё. Брала в магазине. может они и действительно не соблюдают условия хранения. Но то что, я не одна такая уже наводит на размышления.

Самое обидное, что лопали мы каждый день и филе и голени и вскусно нам было. Был бы вкус неприятный было бы проще не покупать.

O'k. Ну, вообще-то дозу гормонов для быстрого роста они получают нехилую. Дословно приводить не буду, ибо на любое про всегда будет своя контра. Тут кстати на форуме уже где-то говорилось про т.н. "три укола". Вполне себе правда, между прочим.

Но вы в своих сомнениях правы, кстати. Гормоны не так страшны, ибо при температурной обработке и нашем с вами пищеварении все это благополучно (или не очень) расщепляется на безопасные составляющие. Ну тут если есть химики на форуме, меня поправят, и я слова поперек не скажу, так как профессионалам всегда виднее.

Но что касается "газетных слухов", тогда я вам приведу профессиональный аргумент. Он, правда, не касается конкретно михайловских кур. В 2005 году я работала над большой статьей по оргнической сертификации. В Приморье приезжал независимый сертификатор, представитель компании "Oregon Tilth", Гарт Кахль. В Приморье он сертифицировал два охотхозяйства, заготавливающих дикоросы. Но речь не о них. В ходе своей деятельности по всему миру Гарт участвовал в сертификации и с/х продукции. Так вот, по его словам, этот человек никогда не ест фермерского мяса и не кормит им своих детей, хотя и не является вегетарианцем. Просто он слишком хорошо знает как все происходит на самом деле. Для нас с мужем это был повод задуматься. Но - чистое ИХМО, разумеется.

А мне вкус Михайловки неприятен. Уже с полгода её не ем, и ругаю себя, что кошку упорно пыталась ею кормить, не смотря на её нежелание. Колбасу и сосиски, коша моя тоже не ест.

девочки, а сколько варить первый раз курицу, чтобы антибиотики и прочее слить с первым бульоном?

А я запекала с картошкой-луком-майонезом. Тоже вкус был кислым. Грешила на майонез....
Если запчасти от мих-х кур, которые на подложках соединить в целое, то получится монстр
Сама я девушка деревенская, поэтому знаю, что есть такие люди: заболела скотина-забили и на рынок. У нас как то кабан заболел и папа его отвез в лес, закопал.... Соседи его кретином обозвали....
Чтобы куры неслись хорошо (часто и яйца были большие) им папа давал какую-то подкормку из серии Рябушка-Несушка. А куры домашние действительно запашок имеют натуральный так сказать, иногда очень сильный, если им вовремя внутренности с остатками переваренной пищи не удалить.... Чана с хлором то нет

+10000000000 Тоже не знала об этом Варила детенышу обычным способом...
А про сосиски молочные что нить знаете? Мой деть любит никольские. Но даем раз в неделю или когда быстро нужно что то сварить....

а что про них надо знать? Что там вместо мяса отходы и химия? Знаем. Я на 6 стр ссылку выкладывала, посмотрите

Приморочка*
Ань, ребенку бери грудку... Если и есть чтото в мих. бройлерах, то скапливается в шкурке и ногах...
И меня подруга успокоила, кстати..... Сказала, что ее парень работает в компании по выращиванию сои....Так вот мих. ферма покупает сою для прикорма курочек...И все там нормально, кушать можно спокойно...

Ну вот, и как тут не поверить кошке? Если она сначала отказалась от кожи, потом от окороков, и в последнюю очередь от грудки.

оте Анюська
я не совсем деревенская, но подозрения насчет домашнего мяса у меня почему-то были, чисто интуитивные. Это ведь прибыль, от которой вряд ли деревенский житель откажется. А

Белая Медведица
а я по другую сторону баррикад в трудовой деятельности. ВОобще, вы не можете не согласиться, что пищу "органик", как ее называют за рубежом, у нас не найти вообще. Нигде. Ни на фермах, ни на фабриках, ни у частников (если хорошенько исследовать, у частников она тоже далеко не органик). Так что тот дядька, может, и имеет возможность чем-то питаться у себя на родине, а у нас такой еды нету - генномодифицированные китайские овощные заморозки, обколотое и натертое мясо, гормональные обдолбанные куры, нитратные овощи и фрукты, сухое молоко, хлеб на пшенице, выведенной селекционно (кому-то может это показаться генномодифицированным), святой дух и тот отравлен выхлопами и негативными энергетическими полями:)))

Vredina*
сою жмут в масло, густое темное нерафинированное, добавляют в пищу. Натурель. Сою в живом виде, как и целиком кукурузу, куры не могут переварить (а вот бабули этим кормят зачем-то)

Чаровница ЛиЛу
можно подумать, мыши и помойка полезнее кур:) в природе вряд ли коты каждый день едят окорока и грудку. Я думаю, домашние коты не показатель, вот если на уличных проэкспериментировать...

мне часто попадаются в магазине плесневелые бублики и старая выпечка, но наговаривать на "Владхлеб" и "Хлебный дом" я не имею права

как раз уличные - не показатель. Они, для того, чтобы выжить, будут не такие разборчивые, как домашние

домашние тоже, они разбалованные

Зайкина мама
вот-вот,а то уже котов в ранг экспертов возвели.Носятся с ними,как с писаной торбой,на блюдечке подносят то одно,то другое

я эт и имела в виду.... объяснить не могу, не знаю процесса...

+100
Ладно бы кошка курицу не ела вовсе, а тут Михайловскую ни в какую не ест, а Амурскую ест без возражений.

Два дня слежу за темой. Страсти вы тут пишите - жуть... Давайте хоть тем утешимся, что человек - такое приспособляемо-неистребимое существо, что ко всем "прикормкам" мы уже давно, наверное, привыкли.

Ой, спорить можно сколько угодно. Но доказать, что кормят кур гормонами и антибиотиками вряд ли кто сможет. Поэтому лучше руководствоваться собственным вкусом и обонянием. Хороши михайловские куры или плохи, но по мне, так у них ярко выраженных пенициллиновый привкус. Беру сейчас у одной женщины раз в неделю домашнюю. И не факт, что она ничего своим курам такого не дает. Но курица пахнет курицей. Недавно у нас были гости, как раз запекала домашнюю курицу, обратили внимание все, что она совсем другого вкуса, в отличие от михайловской. При этом не резиновая, как говорили про домашних кур, готовится где-то час с небольшим.

тоже самое и про михайловскую могу сказать....

Про то, что не резиновая написала не для сравнения с михайловской, я знаю, что она мягкая. А потому, что здесь кто-то писал, что домашние жесткие и их только в суп.