Байкальская
как ярко

Спасибо Сверху персики в желе. Правда не знаю как по вкусу будет сочетаться.

Байкальская
ну как?

Психея
вечером свекровь расскажет, на работу унесла чиз

Байкальская
замечательный чиз

Психея
Заценили подружки свекрови мою ириску, требуют рецепт и сказали что очень хорошо сочетается персик и сам чиз. Сегодня для мужа сделаю такую же, сами оценим.

эх, надо было патент мне брать

эт точно

Дайкири
да да да! Мне не хочется им рецепт давать, я жадина

Девочки подскажите пожалуйста: какие сливки лучше взять, должно ли на упаковке написано для взбивания?
И на вкус он как чиз или все же ближе к суфле?
У меня тут просто дилемма: хочу на НГ сделать или тирамису или чиз, который выпекают или вот это? Те кто пробовал все варианты посоветуйте самый лучший?))

iКотена
Сливки берите 33 или 35 %, не переживайте не ошибетесь))) марку любую наверно, у меня и домик в деревне и пармалат хорошо взбивались, для новогодних чизов взяла в парусе какие то типа профессиональные сливки в литровой коробке.
На вкус как чиз. Из предложенного я бы сделала или выпечной чиз или ириску.
пы сы: буду делать для себя и в подарок на нг родне ириску.

А крем-сыр это что то типо бонжура или маскарпоне и филадельфии?

iКотена

еще есть в больших пачках 1,5кг и 0,5 кг, но названия я не помню

А еще хотела спросить почему не подойдет маскарпоне?

Сделала первый свой чиз) кажется это будет что то очень вкусное:)спасибо Лене за рецепт!

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:
iКотена
Я делала как раз с маскарпоне) упаковка 250 грамм, в процессе приготовления все отлично) на вкус божественно) завтра пробовать будем)

увидела в Артишоке в меню медовик с кремом 'сливочная ириска'
кто ел- прям этим и прослоено?

Дайкири
Чета мне кажется подозрительный прям вкус

подскажите что делать с желатином если нет микроволновки. Я наверное единственная у кого не получилось, у меня не застыл чизкейк.

Маэстро Групп
распустить на водяной бане. Если ваш желатин закипел - то естественно чиз не выйдет... желатин испорчен... ровно как и он не получится, если сливки не взбились

Дайкири

в Артишоке не была ,не знаю, но мне кажется ,должно неплохо получиться. если до сливок доеду, то попробую, как раз сейчас медовик накатала-напекла.получилось коржей 20 больших(почти с противень размером), так что пару-тройку можно дернуть на пирожные.