вот и у меня сомнения по этому поводу а еще и морковь у меня почти с язык размером
Кукулёк
а с языка от разрезов сок же еще вытекает, это не влияет на его вкус?

а я на сладкое буду как всегда - наполеон сухой и еще протестирую новый тортик "Мальтизерс"

Я наконец- то определилась с новогодним меню

Салат по типу Оливье, но вместо мяса будет краб
Блины " зеленые" по Дайкири с кремчизом, зеленью и форелью
Сельдь под шубой
Бутерброды с икрой
Крабовые кростини по Оливеру
Гребешок в беконе на шпажках из розмарина по Оливеру
Жюльен с гребешком и грибами по Дайкири

На горячее баранья нога с овощами по Оливеру
На гарнир к ноге будет картофельное пюре с пармезаном
Утиные ножки в маринаде по Дайкири
На гарнир к утке будет салат из многолистьев, апельсина и мягкого козьего сыра под винной заправкой.

На десерт Тирамису по Оливеру( доча решила сделать)

Я тоже определилась с меню. Приготовлю вепрево колено, посмотрела в рецепт с картинками и прям слюнки потекли оливье, завертоны с красной рыбки и на десерт мороженое баскин роббинс. А первого числа поедем с мужем по гостям

Лен, а можно ссылку на рецепт, а то поисковик одни шоколадные шарики выдает, в одном месте нашла , заинтересовал,наверное тоже сделаю на пробу

у нас традиционно медовый многослойный, по типу Наполеона из тонких раскатных коржей с несколькими видами прослоек

Aloh@
шикарное меню
аж в гости к вам захотелось

fuga
неа, я пока не попробую - не делюсь но с применением этих шариков, ага

Aloh@
Ксения, меню просто супер Оливеру бы тоже понравилось

смехова
Хорошо, фото сделаю.

Психея
Ну тут однозначно надо морковь по размеру. У меня если сильно длинная, то укорачиваю её от вершка. Если толстая, то делаю её тоньше, срезая по длине.

По вкусу ухудшений не наблюдали.

Киньте кто-нибудь рецепт кролика, заказала его, тепрь сижу думаю как его готовить. Еще где-то прочитала, что кролика нужно вымачивать в холодной воде, зачем не знаю, никогда сама не готовила.

Я с меню еще не определилась окончательно
Всего будет по минимуму, так как не хочу, чтобы много оставалось и заветривалось.
Пока план такой (на мой вкус это почти НГ классика):
1. Оливье
2. Селедка под шубой
3. Крабовый салат
4. Гребешок в беконе
5. Пельмени (или возможно манты)
6. Свиные ребра на гриле (по рецепту Алены (смехова)
7. Картофель - дофин (по рецепту Лены (Дайкири)
Это из основного.
Плюс фрукты, напитки (из спиртного только 1 бутылка шампанского чисто символически под бой курантов).
Печь буду новогодние пряники в эти выходные. А потом на праздничной неделе что-нибудь более глобальное.
Возможно еще подкорректирую, а то читаю эту тему и каждый раз что-то новенькое интересное нахожу.
Спасибо всем!!!

а я водитель буду - никакого алкоголя
да я не любитель совсем ничего

Кстати, про напитки.
Надо же что-то поискать праздничное.

Sugary
я клубничное шампанское делаю себе ,типа такого
http://www.zapekankin.ru/recipe/22.html
http://vkusninka.com/recept_more/koktej ... mi-olivera

девочки, может обсуждали уже...
никто не знает, где можно купить олюторскую селедочку, соленую баночную?..

fuga
спасибо :)
мне надо что-то безалкогольное и без пузырьков
а то от газированных напитков мне сейчас не очень делается :)

Sugary
тогда может что-то типа смузи или какие-нибудь многослойные нарядные коктейли молочные( если вам можно)

Вот неплохой вариант напитка
Новогодне-мандариновый
http://www.inshaker.ru/cocktail/mandari ... ate-recipe

Хасынка
Именно баночную? Или в рассоле из ведра?

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Я очень большой любитель сельди олюторки, но в банках и не встречела её. Обычной полно.
Еще олюторка в вакууме есть