Stiv
akimasa@mia
Уникум
Спасибо огромное вам,девочки! За советы,за участие!!! Я прям горжусь,что живу с такими душевными людьми в одном городе! Всё, Юля заказала! За что ей отдельное гран мерси! У меня уже душа спокойна!

Надумал отведать сычуанской кухни. С помощью интернета выбрал несколько "знаменитых"блюд (с названиями на китайском).Побывал возле Лады и возле шашлычной ЧЖЮЙ. Мне понравилось. в Сычуани возле Лады повкуснее. Остро, да. Но не смертельно, я не мастер спорта по перцу - так, третий юношеский Побочный эффект - насморк. Повышенный расход пива
"Доуфу рябой жены"(ма по доу фу)麻婆豆腐


«Фуцифэйпянь (кит. 夫妻肺片)»


鱼香肉丝 Юйсянжоусы - свинина с ароматом рыбы

Электронные переводчики радуют как всегда!
夫妻肺片 - муж и жена срез лёгких.

Набрёл как то летом на такую старушку. Стоит, заманивает чем то вкусным. Вывеска - "Оладьи из говяжих ребрышек". Забавно. думаю, куснёшь такой оладушек. а там ребро! Не иначе стоматологи такой рецепт придумали

Посетила кафе Hаn's Deli
Заказала лапшу острую с морепродуктами. Мне объяснили ,что она очень острая. Попросила не класть много перца. Не знаю поняли ,но было очень вкусно и для острота для меня нормальная..Очень много креветки.


Добавлено спустя 6 минут 37 секунд:
Как то вечером захотелось кофе ,и я зашла в кофейню Хандс Кофе,та что возле Сладкого мира.
Кофейня украшена по новогоднему

Заказала американо и тирамису.



Добавлено спустя 16 минут 52 секунды:
Как то бродила по крытому рынку (который слева от Оленей Горы (Шень Бо),в направлении к Икулуну.)
За продовольственным рынком нашла пищевой комплекс и решила приобщиться к недорогой аутентичной кухне для местного населения.

У некоторых продавцов есть меню на русском. Пельмени 10-11 юаней. Самые дорогие с ослятиной за 17 юаней.
Я выбрала говяжью лапшу за 10 юаней. Лапша точно такая же как я делаю дома ребёнку по выходным.

Как-то раньше не видел такой в меню! Ел подобную, только не в бульоне, а в соусе!

В Скатных пельменях, раскрученных с лёгкой руки Гурмана, появилось русское меню, лист А4 отпечатан с двух сторон и заламинирован. Спасибо, Кали Юга. Салат из картошки и арахиса располовинить отказались, но многое можно брать половинами.
Как не приду, китайцы вовсю самоварят. В процессе самоварения китайцев не сфотал, и так из за соседнего столика зашумели, заподозрив меня в фотографировании их персон. Пришлось оправдываться. Мусор в основном на столе. а не под.

Гурман писал, что шаомаи есть и в Пищевом Комплексе, но в «Скатных» вкуснее. Подтверждаю. В «Пишевом» тоже вкусно, но «лучшее - враг хорошего».
Пока ждал готовые пельмени в «Пищевом», ходил - разглядывал ассортимент по сторонам. Бомжеватая мадам громко обрадовалась, углядев открытое пиво на столе. Хорошо, что обрадовалась громко и издалека. Пиво успел спасти .

Акимаса писала о шаомаях в мусульманской чифаньке возле восточного рынка, так я и там побывал.


Если, конечно, это та чифанька ( чем чем, а чифаньками Хунь чунь не обделён )
Тесто толстое, но они честно пишут: манты ( в меню в «Скатных» написано: манты шаомай). Цена та же – 15ю. Меню на русском есть (от руки на листочках). Брал ещё жареную печень барана за 22ю. Вкусно и то и то (но с тонким тестом манты вкуснее).

Заведении не совсем гламурное, туалет слегка уступает тому, что в «Березке»

Халявщиков и среди китов хватает!

Видать у мусульман эта традиция не работает!

Да уж! Называется - найди сто отличий!

Да, совсем слегка... Думаю, вы попали именно в ту, о которой я писала. А на фотке тесто вроде бы тонкое...

Были в Пивоварне Гуан Юань, еда и пива там очень понравился, плюс еще и вай вай
но сколько туда не захдили, там была та же самая официантка, и причин вечно недовольная и постоянно нам хамащая
а так в целом очень довольные остались от прибывания в этом месте

она еще в старой пивоварне работала

Сайт онлайн Большого китайско-русского словаря переводит - холодные бычьи внутренности/тушеные шинкованные бычьи легкие с говядиной.

Как сказал один мой знакомый: "Уровень заведения определяется его туалетом". Каждый раз нахожу этому подтверждение, и не только в Китае.
По-моему, даже в мужском туалете в "Березке" (который больше на туалет в борделе с улицы красных фонарей смахивает ) некоторые наши дамы готовы остаться жить в качестве туалетного утёнка.

такая маленькая и имя у нее на бейджеки было, что то типа Самбурлина, точно не разглядела

а там во всех шашлычках самим шашлыки жариь надо? хочется готовые съесть)))

и подскажите пожалуйста, утку копченую, ну или какая она там))))целая, можно купить где-нибудь с собой взять в россию?

На Восточном Рынке полно уток. Насчет взять не знаю ))) Сам думаю.

klubnikad
Вот так выглядят шашлычки, которые жарят сами посетители

А такие, как мы привыкли, по-моему есть в Санкт-Петербурге. Посмотрите в начале. Там кажется есть их меню или визитка.
Утку можно купить на рынке восточном или новом китайском, который вместо вонючки построили. Еще через дорогу от ШеньБо есть рынок. Туда нужно утром приходить.

Продукты животного происхождения провозить в Россию запрещено. Руководитель на инструктаже вам скажет.

в суне в вакуум уток засовывают))))

Рядом с шашлычкой Хуа Син ( 70ю с двух человек… или с одного ) есть ещё такая «барбекю – самообслужка». Рыбная.


Но не верьте надписи : 20 ю с рыла инфляция берёт ещё 6 ю . Итого аж 26 ю
Это объяснила русскоговорящая официантка. Днём в зале были только 3 китайца за одним из столиков и в проход торчали ноги спящей на диванчике китаянки. Только я собрался на 26 юаней съесть рыбы больше, чем съедала самая большая компания, которую Акимаса водила в Шан Пинь, как с диванчика хозяйка ног что то громко произнесла. Официантка перевела: два человека - 52ю, один чел – столько же По тону хозяйки я догадался, что официантка забыла перевести окончание фразы хозяйки: «пусть платит или убирается» . Решая нелёгкую задачу, стоит ли платить за двоих, если я смогу съесть за троих дошёл до Восточного рынка , где купил уточку и какой то рыбы икру в кляре ( на 5 ю ). Чем и утешился.


Добавлено спустя 18 минут 40 секунд:
Да, кстати, утешаться помогала вот такая белая матовая бутылка, прям «хорольская ряженка» какая то .

Стояла среди пива, но не пиво Любопытство перевесило цену в 18 ю за 1,2 литра Настоящая корейская причём .Кисловатая бражка с лёгким вкусом приправ. Вопрос знатокам – это макколи, о котором как то писали?
А стаканы на переднем фоне, это один родной, из гостиницы, а второй я купил в двухюаннике взамен разбитого вдребезги