интересненько как! А можно рецептик?

раздразнили - у нас на ужин холодник тоже

Мавруша
Наверное вот он

http://harch.ru/headline/tort-kabachkov ... ym-kremom/

замариновала яйца-необычно,вкусно, пикантно, но честно скажу-скушала только один кусочек багета с этой закуской, для меня тяжеловато

Aloh@
типа зразы
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-булочка белая
-соль,перец
Для начинки:
-100 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

Никея
Я тоже заливку есть не смогла. Для меня сильно жирно.
А яйца сами очень вкусные

смехова
я на 18 перепелиных яиц добавляла 2ст.л. ОМ, но все равно жирно.

Голубцы, картофель отварной, закуска из баклажан (кажется смехова рецепт давала)

Муж приволок полведра сыроежек.Вот сижу глобалю,куда их кроме супа пристроить.

смехова
Мавруша
Это он

suliko
Пожарить с картошкой!!!! Самое вкусное.
Ну или отварить, смолоть через мясорубку, обжарить на оливковом масле, добавить натертый на терке лук, чуть чеснока, сбрызнуть лимонным соком (или белым сухим вином), все еще чуть обжарить и сложить в баночку. Такую грибную икру очень вкусно с утра мазать на тосты. Хранить в холодильнике

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
Если любите вкус трюфелей, то масло с трюфелями будет очень уместно здесь

А белые еще не начались?
У нас сегодня идеальный "ужин" для летнего субботнего вечера на берегу - баня, шашлых из парного мяса с минимумом специй и фрукты

смехова
Алена, а в этом вкусном рецепте на что можно сыроежки заменить? из того, что в магазине продается, а не в лесу покупается))
tonita-82
Тоня, а тортик кабачковый как по ощущениям? не сильно жирный-тяжелый?

Яхонт
В идеале 30% белых/70% шампов
Но в этом случае, трюфельное масло здесь идеально. Просто его не все любят
Лук и чеснок важно именно на терке, чтобы была кашица, т е чтобы в текстуре икры были только грибы.
Эту икру можно стерилизовать и в банки закатать.
Употребляется на бутерброд, можно добавить как заправку в грибной суп, можно есть с картофельным пюре, можно делать канапе, короче - универсальный продукт ))))

Делается из любых грибов.
Можно даже из вешенок

Добавлено спустя 10 минут 2 секунды:
Яхонт
Лен, я тоже подумала, что тортик жирноват будет для меня с майонезом.
Сейчас делаю, заменила просто сметаной в соусе, а в блинчики добавила йогурт обезжиренный.
Морковь и лук запекла в духовке с минимум масла (у меня пшикалка), смолола в блендере и смешала со сметаной.
И на пробу сделала соус, смешав обезжиренный творог гладкий с морковью, луком и авокадо. Тоже очень вкусно. Только цвет страшненький

В общем,сегодня получился куринно-грибной супец и пирог со свежей малиной и ананасами.
Завтра,наверное,последую совету смехова и вторую часть грибочков таки зажарю с картошечкой.

А у меня сегодня были гости и какие то все специфические- то аллергия на морепродукты, то "хочу пюре"...

В итоге, было несколько блюд и все очень удачные
Тортик кабачковый пошел на ура, с творожной начинкой тоже.

Еще запекала креветки с чесноком и томатным соусом
(Форму для запекания сбрызнуть ОМ, выложить большие сырые креветки с головой, сверху посыпать пластинками чеснока (порубить 3-5 зубчиков), натереть один большой помидор на терке и залить креветки, посолить, поперчить, сбрызнуть чуть лимоном и перемешать в самой форме. Уложить аккуратно и запекать 5 минут в разогретой духовке. Остудить и теплыми подавать к столу)

Ну и как основное блюдо - грудка индейки с овощами в сливочном соусе с картофельным пюре

Грудку напишу отдельно. Рецепт из серии "я его слепила из того, что было", но получилось очень вкусно. Готовила в мультиварке

700 грамм филе грудки индейки
2 луковицы
2 морковки
2 сладких перца
5 зубчиков чеснока
3 ст л муки
Соль, перец
Сливки 11% 500 мл

Индейку нарезать на кубики 2х2, в пакет насыпать муку, соль, перец. Выложить кусочки грудки в пакет, хорошо замотать и потрясти хорошенько, чтобы каждый кусочек обвалялся в муке со специями.
На режиме "поджаривание" приготовить кусочки грудки. В процессе обжаривания добавляем мелко нарезанные лук, чеснок, морковь и сладкий перец. В конце добавить сливки, тщательно перемешать, все будет булькать. Выключить мультю и оставить на 20 мин на режиме подогрева.
Подавала с картофельным пюре.
Вредные мужчины, которые изначально заявили, что они не едят сухие грудки, слопали по две тарелки.
Очень мягкое и сочное филе получилось. Всем рекомендую.

На утро сделала еще один кабачковый тортик, только блинчики не жарила, а запекла в духовке коржами (обязательно в форму подложить бумагу для выпечки или промасленный пергамент). По ощущениям - он будет вкусней, чем сегодня. Хочу чтобы настоялся ночь.

На десерт - дыня, арбуз, черешня

Курица по-восточному по Дайкири, соба, салат из пекинской капусты с кунжутной заправкой.

рецепт можно?

Инта
Пекинскую капусту порезать, сладкий перец и огурец - соломкой. Для заправки на 3 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л кунжутного масла, обжаренный кунжут - все перемешать и заправить салат.

поделитесь плиз, кто какое оливковое масло покупает? какое вообще лучше (марка), вкуснее и качественнее?