Хлебопечь, рецепты

Анна*

Lolly
Дерзайте..занимательный это процесс... :-)

Дайкири

Аня все правильно написала
В самом конце, когда хлеб готов, я его еще вверх донышом кладу для большей зажаристости и хруста
Противень нагревать обязательно-на холодном дно будет бледное и клеклое

Lolly

Дайкири
Анна*
Спасибо, девочки, огромное :ro_za:

а то я б его просто положила бы в духовку :-)

Дайкири

И еще-хлеб лучше надрезать, процесс такой, что его может по верху неровно рвать при выпечке. Надрезка делает этот процесс как бы управляемым и художетсвенным, рвать будет по линии надреза. Хотя иногда и это не спасает от разрывов сбоку где-нибудь. Резать тихонько хлебным ножом или скальпелем, как бы пилить поверхность

Анна*

Дайкири
Я лезвием режу... :-)

Lolly

Дайкири
Я так и сделала. Вчера испекла, очень вкусно получилось! Мне даже больше так понравилось, чем в хлебопечке. Корочка получилась! Вообщем, всем понравилось, сынок привереда, умолол 2 куска с чаем, сказал, что этот хлеб вкуснее, чем раньше я пекла в хлебопечке :sh_ok:

теперь надо эксперементировать!!!!
Еще раз спасибо Анна* Дайкири :ro_za:

Анна*

Lolly

Здорово! Что получилось!!! Моим тоже хлеб из духовки нравится гораздо больше, чем из ХП.

Анна*

Lolly
шёпотом....закваску растите..на ней хлеб ещё вкуснее..в разы... :-:ok:-:

Lolly

Анна*
Я уже читала тему про нее, как Лена шла к совершенству, но я видимо не дошла до этого, хотя, как говорится, глаза боятся, а руки.... Надо будет набраться сил :-)

Дайкири

Lolly
Закваску отсадить могу

Gibiskus

Дайкири
Я помню как ты умничка мне отсадила..а мои руки из опы ее загубили :cry_ing:

Анна*

Lolly писал(а):

Анна*
Я уже читала тему про нее, как Лена шла к совершенству, но я видимо не дошла до этого, хотя, как говорится, глаза боятся, а руки.... Надо будет набраться сил :-)