Пристала к работнику сельхоздепартамента с вопросами:
1. Почему молоко одного производителя (условие - у всех цельное молоко) после пастеризации скисает как положено, у другого - не скисает, а становится горьким и консистенция не меняется?
Ответ: все зависит от чистоты исходного продукта и производственной линии. В другой партии все может поменяться. Плюс нет гарантии нормальной транспортировки и хранения.

2. Почему у того же Фермерского срок хранения 45 суток?
Ответ: упаковка тетрапак разная, рассчитана на разные сроки. Предварительная обработка одинакова, отличается тетрапак.

Бгршн
личное мнение это ваше или работника сельхоз.департамента?
да и как быть с результатами 3-х экспертиз? против фактов не поспоришь как говорится..

Аленький цветочек


а они были? вы их сами делали и уверенны в результатах?

попробовала Грин Агро..на вкус и по ощущениям вроде ничего но то ли молока натруального там совсем мало, то ли что..показалось то ли пресноватым то ли чуть горьковатым на вкус налила в стакан оставила на ночь на столе, посмотрим как скоро скиснет или прогоркнет

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:

я не уверена и не проводила, это в официальной информации от администрации города эти результаты приведены.

Аленький цветочек
не уверены, но сами пишите, что аж 3 экспертизы.

я задала вопросы, которые интересовали меня, выложила ответы, может кому еще интересно будет. А так, я как покупала молоко определенной марки, так и буду его покупать. Точно также это будут делать и остальные, или не будут. Личное дело каждого. Мне удобнее ориентироваться на собственный вкус, а не на игрища наших чиновников.

Бгршн
дело ваше, а я травить себя и свою семью не намерена, и пока ситуация не прояснится воздержусь от покупок этой продукции, хорошо есть чем заменить. думаю большинство сделает так же (судя по опросу в т.ч.), т.к. никто не хочет рисковать, особенно здоровьем..

Вот любопытно,если в Фермерском молоке преобладают растительные жиры,то каким образом из него получаетс вполне приличный йогурт?Или присутствие небольшой доли молока в этой ,как оказалось,смеси обеспечивает получение йогурта при добавлении в него кисломолочной культуры?

Вчера,зашла в магазин около своего дома,фермерского молока очень много лежит,хорольского и домика по одной бутылке,продавец говорит,что-то фермерское брать перестали,раньше такого не было,а кто-нибудь знает в чем может быть причина очень горького вкуса у фермерского молока?(как-то попалось такое)

Кисломолочка тоже бывает с растительным жирами, особенно творожки, писалось выше.

блин мне и йогурты у них питьевые нравились кстати.... у фермерского подворья....

У меня как-то фермерское долго стояло и стало горькое, думаю оно когда портится такое становится.

Добавлено спустя 3 минуты 14 секунд:
Производитель наверняка озолотился, продавая дешевый продукт по цене нормального. Да и объемы продаж впечатляли. В реми прям горой лежали пачки и их скупали

оп..... мы его покупали. Знакомая, работающая поваром в детском саду, говорила что у них только такое берут, я посчитала что значит хорошее.....
Кто знает какое молоко нормальное, и чтоб продавалось везде?

я думаю с этим будет сложно т.к. все молоко на экспертизу не отдашь
ориентир только на вкусовые качества наверно. раз написанный состав не всегда соответствует

кстати почему руководство ФП до сих пор не дало никаких комментариев?или дало?я чего то не видела просто...

А где экспертиза местного молока? Раньше покупали хорольское, потом перестали, все чаще стало попадаться молоко со вкусом, будто в каждую бутылку ложку навоза киданули. "Домик в деревне вообще не молоко". Артемовское и "Родимая сторонка" на мой взгляд одинаково безвкусны.(Хотя периодически покупаем его). В уссурийской молочке вечно всякие палочки находят (кроме "родимой сторонки" другой уссурийской продукции не знаю, но конкретных названий в статьях не пишут). У нас по 3 л. молока в день идет. Не знаю уже что покупать. Плюнули и последний раз купили в тетрапаках 2 коробки "Млады". Вкус одинаковый, состав везде прекрасный: как в рекламе, если нет разницы , зачем платить больше.

я уже неск.лет покупаю только фермерское в мягкой упаковке,никогда не подводило.А вчера купила Zorka,тоже ничего.

вот-вот честный производитель уже давно бы подал в суд на людей порочащих его честное имя

Аленький цветочек
ну вот и у меня такие мысли
иначе шуму было бы много.а тут как то тихо.видать точно не чисто там у них

моей маме как то в упаковке молока Зеленые листья попался немелкий такой кусочек грязи, хорошо что оно испортилось раньше чем его успели выпить...обнаружилось когда выливала в мойку остатки, в конце этот кусок грязии вывалился из пачки..

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:
позавчера была в Кашелке, вчера в Реми, лежит продукция Фермерского подворья и Лазовское, прям завал можно сказать..никто не берет

По поводу антибиотиков: в первой гимназии школьники на уроках химии приносили сметану местных производителей для анализа. Антибиотик типа левомицетина (точно не помню) обнаружился во ВСЕХ образцах! Я думаю, наши организмы к этому давно привыкли, просто для лечения нужно это учитывать и выбирать антибиотик другой группы.
Я больше всего люблю Арсеньевское молоко: быстро скисает, вкус не очень насыщенный - скорее всего растительных жиров в нем нет, масляных пятен на поверхности нет, если пить чай с молоком. А вот у Михайловского такие масляные пятна недавно обнаружила (на бутылке с красной этикеткой кот и ООО КУпец - точно мИхайловское? Не помню точно)

Мы тоже чаще всего Фермерское или Лазавское покупали, последнее время Zorka стали покупать. А сегодня муж 2 пачки Фермерского принес (забыла его предупредить). Кстати вкус, у Фермерского изменился, раньше совсем другое молоко было, хотя может это мне кажется