Капусту отварить в молоке и перетереть с солью и сливками в пюре.
Можно добавить васаби немного - будет очень вкусно.
Можно - мелко натертый пармезан

150 мл молока
1 ст.л. сахар
8-9 г сухих дрожжей
350-400 - гр. муки
2 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
100 мл сметаны
1-2 ч.л. тимьяна
по желанию - ч.л. хлопьев перца чили,
ч.л. сухой петрушки
крупная морская соль

Растереть дрожжи с сахаром, добавить теплое молоко, тщательно размешать и оставить на 10 минут в теплом месте для активации дрожжей.
Частями просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто, добавив в конце сметану, масло и соль, хлопья чили и свежую и сушеную зелень.
Тщательно вымесить тесто в течение 10- 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом миску.
Накрыть тесто пленкой и дать подойти в течение 45 минут
Подошедшее тесто обмять и разделить на 10 частей
Раскатать каждую часть в лепешку толщиной в 2,5 см.
Накрыть лепешки салфеткой и дать подойти в течение 15 минут
Нагреть сковороду, добавить немного растительного масла, уменьшить огонь до среднего и поджарить лепешки до золотистого цвета с двух сторон
Готовые лепешки посыпать крупной солью