Alisska
нету,обычная одна

Korus
хорошо вымесился?
я вот себе лопатку заказала в сервисный центр, када привезут-позвонят
у тебя 2500 панасоник?

подскажите где у нас сервисный центр по Панасоникам плиз, на всякий случай (Не дай бог конечно) они по телефону заказ принимают?

У меня 2502 с двумя лопатками- так я в последнее время пользуюсь только лопаткой для ржаного хлеба, т.к. пеку только серый хлеб и вымешиваю тесто периодически- очень она удобная эта лопатка- и из готового хлеба выскакивает на раз)))

MarinaM

у меня тоже 2502 ))

Я все таки 2501 взяла, побоялась что будет греться металлическая наружняя поверхность как она? Сильно горячая?

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Те в первый рецепт( обычный белый хлеб) добавила?

MarinaM
на Борисенко 108а, тел 228-86-85
я позвонила, спросила есть ли в наличии, сказали, что пока нет, взяли мой номер телефона и позвонят, когда появятся
стоимость 800-850 рэ примерно

Степина Мама

Надо потрогать, я как то с этой стороны не думала, в след раз буду печь и обращу внимание. Но наверное не греется, раз я не заметила

у нас просто чайник металлич. не дотронуться, сколько раз случайно задевала обжигалась

И у меня такая же немного теплая была, я вчера спец трогала
Я, кстати, испекла вчера свой первый хлеб из цельнозерновой, все в восторге, особенно я!!!! Теперь столько хочется перепробовать

да вроде хорошо всё,по цвету похож на подольский,вкуснее,чем просто белый.Да,у меня 2500..
Свисни сюда,как лопатка будет
Муж не успел его попробовать,мы с сестренкой и 4-мя детьми его съели за день,вечером еще поставила просто белого

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

аха..

ну да и моя чуть тёплая снаружи...

я в основном пеку по рецептам из книжки- попробуйте яичный и хлеб из разных видов муки, вкусный с маслинами...только т.к. моя семья белый хлеб не ест то я примерно 100 гр муки пшеничной заменяю смесью разных мук( 2 ст. л. клетчатки или отрубей+ 1-2 ст. л лняной муки (если темнее надо то 2) + ржаная мука).... очень вкусно выходит
именно эти виды хлебов здоровски поднимаются... Кстати если добавить к основным компонентам 3-4 ст ложки кефира- корочка очень хрустящая выходит и хлеб не черствеет)))

я сейчас процесс под себя адаптировала- произвожу сначала замес на режиме "Пельмени" потом выставляю "Основной режим" получается здорово.... Только слежу при вымешивании чтобы тесто не было сильно крутым.

Вот подовый пшеничный хлеб из СИЛЬНОЙ муки (мука финская по фамилии "для пиццы")
Замеса для развития клейковины почти не потребовалось - минут 10 мешала и потом только холодную расстойку делала

Лена, хорошенький такой! Ты где пекла такой кругленький?

Добавлено спустя 47 секунд:
MarinaM
запишу себе, надо заводить отдельную тетрадку по хлебопечению

пекла в духовке (в ХП не пеку, нужны режимы с пАром, разная температура), расстойка идет в корзине специальной, потому такой кругленький

Дайкири
а что за корзинка?
я в последнее время тоже в духовке пеку, просто на противне, прикупила спец. форму для хлеба, но мне в ней не нравится...

такая

Дайкири
Лена, где пар берешь в духовке?

она просто деревянная? в ней тесто после замеса поднимается, а потом ты его на противень выкладываешь?

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:

у меня в духовке есть программа с капелькой, именно для выпечки хлеба и сухих без начинки пирогов + можно поставить емкость с водой на дно духовки

Мне кажется это керамика

Это тростниковая корзинка, свернутый спиралью тростник, покупала на ебэе когда-то
Пар не беру нигде- в первые 15 минут плескаю на дно духовки немного воды-это нужно для правильной корочки
Ну мы чо-то не туда пошли, тут вроде тема хлебопечки