жерминаль
делаю утку фаршированную гречкой с яблоками, ничем особо не мариную, просто натираю солью, перцем, травами - всегда мягкая, сочная и с гарниром
на Рождество по традиции опять уточку сделаем

А вам такая скалка не попадалась? В смысле, где ее можно приобрести?

Я писала ссылки- во второй вроде, это не у нас, через инет покупать

в общем хоть рождество и завтра, я сегодня уже сделала утку. Вот как она выглядит у меня:

Внутри начинка из её же потрошков, яблок и лука. Короче вердикт: курица вкуснее все же утки)) Начинка - не понравилась. Дети вообще не знали про яблоки и сказали - мдааа, картошка не очень))))))))))))))))
Но съели все за милую душу! Кошка просто охотилась за костями почему то, ей так вкатил запах утинный)

жерминаль

мои с твоими солидарны всегда мне говорят - хватит этих птыц покупать, нам куру

Дайкири да и правда. Стоимость - 500 рэ, готовить - три часа, электричество тратить, и мясо жевать и кости там бОльше и мяса меньше....никакого удовольствия) проще в гости ходить)))

и на второй день по виду не слишком аппетитно - застывший жир на противне

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
сейчас была у соседей в гостях - ела салат Парижанка. Там кукуруза, яйсы, копченая колбаса, сыр и сметана. Че-то мне никак. Мож я как-то вкуса не поняла

да просто для Дайкири слишком просто))) Вот добавить туда пару десятков ингридиентов и порядок!))))

не, он какой-то весь... отдельный что ли... яйца мягкие, колбаса тверже, сыр сильно твердо... как-то не собирается в единую структуру соседка прям млеет от него

Дайкири Ну вот я просто думаю, шо потеря потерь, када нету рядом такой кулинарной соседки, я бы просто у дверей спала с вопросами))))

А я сейчас люблю салат и делала его на НГ:
черные оливки (совсем немного)
авокадо
руккола
салат зеленый
помидоры черри
сыр Сиртаки
Пере сладкий (немного красного+немного желтого)
лимон+оливковое масло
Мы с мужем очень любим этот салат, он легкий, нежный, красивый и за счет авокадо он тоже сытный.
Ингредиенты можно менять, какие-то убираю, какие-то добавляю.
Я вообще не люблю в последнее время мешанину и готовлю блюда с предельно малым количеством ингредиентов.
Тот же язык люблю просто в нарезке с хреном или горчицей, в сто раз вкуснее, чем ловить его в салате с огурцами, яйцом и прочими ингредиентами.

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
А еще я на НГ готовила стейки и купила специально бразильские, каждый в индивидуальной упаковке, дороже, чем те, которые беру обычно (не знаю чьего производства, но стоят в 1,5 раза дешевле бразильских). И что-то они у меня не удались, какие-то сухие и жесткие, хотя по такому же рецепту вместе готовились и более дешевые стейки - так вот они были лучше.

Ну, не с таким рисунком (эта под старину стилизована), у Марьянки в СП Кондитерский дизайн были скалки с оттиском, попроще правда.

Добавлено спустя 4 минуты 57 секунд:

С Новым годом и Рождеством! Лена, что-то туплю: а во второй - это где? Ткните, плиз!

Вроде во второй

У нас была утка на Нг. Внутрь ложила картошку, лук, тк не люблю яблоки в мясе
Получилось вкусно, но съесть не смогли, потом еще суп из нее же готовили и картоху потушили

У нас на Рождество был вот такой пряничный домик
муж с Москвы с ИКЕА привез "полуфабрикат" - стенки, крышу и пр., с очень подробной инструкцией по сборке)))) моя роль была в склейке всех запчастей белковой глазурью))) пахнет очень аппетитно, имбирем, есть еще не ели - жалко красоту такую

Девочки, огромная просьба, если будете заказывать где-нибудь - свистните меня!!!(Ну, вдруг...)

Vilena
я сходила по ссылке, там какие проблемы с заказом.... нет в наличии, что ли... если найду, Вам свистну.

посмотрите на амазоне или ебэе, к примеру
сходу вот примерно
http://www.ebay.com/itm/Springerle-roll ... 19c7d96e17

я долго смотрела в Нижнем Новгороде на такой, но не рискнула взять, а жаль
наверно в Шведском столе покупал?

Дайкири
спасибо, я тоже на ебэе смотрела деревянные... привлекла именно металлическая, как вы показывали.будем искать))