Новогодний стол - Что будете готовить?

Brave

Дайкири
Лена, спасибо! Возьму на вооружение.
а есть смысл вымачивать кролика перед приготовлением? :du_ma_et:

читала в некоторых рецептах. не знаете, что это дает?
а я чета ни разу не замечала "запаха" :nez-nayu:

Дайкири

Неее, я чюйствую его... И барана тоже, остальное нормально

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Вроде как вымачивание уксусное убивает запах. Но все же больше это к дикому мясу относитсы, кролики не нуждаются уж в такой обработке имхо

Brave

Дайкири писал(а):

Неее, я чюйствую его... И барана тоже, остальное нормально

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Вроде как вымачивание уксусное убивает запах. Но все же больше это к дикому мясу относитсы, кролики не нуждаются уж в такой обработке имхо

спасибо

Татьяна(777))

Brave писал(а):

а есть смысл вымачивать кролика перед приготовлением?

всё детство меня кроликом кормили,бабушка их разводила,ни когда ни в чем не мочили.

Aloh@

Дайкири
У меня дилема :ps_ih:

твой рецепт утки с айвой я опробОвала :rolleyes:

мне нравится :co_ol:

почему тебе утка с инжиром больше нравится? Я мечусь между опробованным рецептом и рецептом в хотелках :)-(:

Дайкири

Aloh@
а я помню? :du_ma_et:

я готовила их в гости, запомнила, что от инжировой они прям :rolleyes:

, а от айвовой не делали :rolleyes:

, просто ели
но что и почему - не помню....
у меня в этом году свинья

Aloh@

Дайкири
Короче никак ты моей дилеме не помогла, придеЦа готовить утку с инжиром :)-(:

по новому рецепту

Добавлено спустя 3 минуты 14 секунд:
Дайкири
А ты уток не ешь? :du_ma_et:

почему только гости смогли оценить инжирную утку? А айвовую вы оценивали....Я фсегда пробую, даже если есть не хочу :-)

Дайкири

я ем, но очень мало и не всегда - таких птиц не позволяет ЖКТ есть :smu:sche_nie:

очень хреново в районе печени потом, стараюсь не потреблять
гостей еще прикололо, что когда ноги отрывали, то они были как в стаканчике - кожура вокруг них отошла таким конусом хрустким, как в мороженом, я запомнила :-)

Aloh@

Дайкири
Короче, сделаю на нг утку с инжиром :a_g_a:

отчитаюсь потом в утко- инжирной теме :-)

Sahalinochka

Девочки,посоветуйте какой нибудь салатик без майонеза,вкусный,как в Китае,например,огурец соломкой и еще что нибудь оригинальное...сочетание какое нибудь вкусное...

ЗОКСАНА

Sahalinochka писал(а):

Девочки,посоветуйте какой нибудь салатик без майонеза,вкусный,как в Китае,например,огурец соломкой и еще что нибудь оригинальное...сочетание какое нибудь вкусное...

Можно сделать в сочетании с говядиной, с языком.

Надежда С.

Sahalinochka
А мне нравится кальмар с огурцом соломкой

Sahalinochka

ЗОКСАНА писал(а):

Можно сделать в сочетании с говядиной, с языком.

А заправка какая?

ЗОКСАНА

Sahalinochka писал(а):

ЗОКСАНА писал(а):

Можно сделать в сочетании с говядиной, с языком.

А заправка какая?

Я делаю заправку так МО довожу до кипения, а перед тем как его залить сверху на готовую массу из (огурца и говядины) выдавливаю чеснок, добавляю немного соев. соуса, кунжут семя и потом это все заливаю кипящим маслом! и получается :co_ol:

Олия

Sahalinochka
Попробуйте отваренный кальмар нарезать соломкой, смешать со сладким перцем (красным, желтым или зеленым) нарезанным соломкой + корейскую морковку (покупаю у корейцев). Вкуснятина получается, и без майонеза. По вкусу еще соли можно добавить.

МАМА ПОЛИШКИ

девочки,подскажите салатик с языком вкусненький :smu:sche_nie:

Lissia

Девушки, а подскажите что можно приготовить из оооочень густых сливок? Не смогла пройти мимо на рынке, домашние, красивые, но по консистенции прям почти как масло. не знаю куда их применить теперь( понятно что в них можно что-нибудь потушить, но, может быть, кто-то знает более достойное применение?)

Добавлено спустя 6 минут 43 секунды:
МАМА ПОЛИШКИ
я очень люблю вот этот салат (скопирую рецепт с кулинарного форума)
выглядит он вот так красиво (фото тоже не моё), и если есть возможность, рекомендую подавать в отдельных бокалах, так он намного красивее и аппетитнее, чем в общей салатнице=)

единственное, что я перец не кладу - но это потому что я его не ем=\

Грустный клоун

Lissia
Выглядит красиво, но есть такой салат из бокалов крайне неудобно. Если только выложить в тарелку и перемешать.

Дайкири

Грустный клоун

тут главное подать - а там пусь хоть пьют ;;-)))

Lissia

Грустный клоун писал(а):

Lissia
Выглядит красиво, но есть такой салат из бокалов крайне неудобно. Если только выложить в тарелку и перемешать.

на вкус и на цвет :nez-nayu:

я особых неудобств не ощущала) правда у меня для подачи не бокалы, а стаканы скорее, которые вверху пошире а внизу чуть поуже

Новогодний стол - Что будете готовить?

Кто сейчас на конференции