Ой, какая красота... что это за чудо такое?

Саш, писать многа букав некогда, после НГ

Дайкири
Спасибо Леночка! тогда так и сделаю закипит и вроду солью сразу вот тоже по салатам полный аврал...

А-а-а, Лена, слюнки текут ............. ну как тут готовить что нибудь, хорошо муж мой не видит всего этого..........во!! какие у нас девочки!!! а я то думала че я -отпад!!

murka


у нас все отпад!

Я сделала такой, только без фасоли:

Грибы доводятся до кипения и потом обжариваются на сковородке (около 500 гр.),
- обжариваются морковка с луком (1 средняя луковица мелко порезанная 2 средние морковки натертые на терке, от количества морковок зависит будет ли салат чуть по слаще или нет 2 - средний по сладости вкус),
- грибы морковь лук перемешиваются. в ГОРЯЧУЮ! смесь добавляются нарезанные крабовые палки или крабовое мясо (300 гр.) и тщательно перемешивается
- потом добавляется вареная фасоль (любая в собственном соку) 1 банка и 100-150 гр. тертого сыра.
ГОТОВИТСЯ САЛАТ ЗАРАНЕЕ. Оставить остыть. Перед подачей на стол посолить и добавить майонез.

Салатик с фунчозой и креветками

Дайкири
я еще забабахала по твоему рецепту рулет шпинатно-кремчизный-лососевый, такая красотища! сделала даже два: один на желтковой основе, другой на оставшихся белках.

Я тоже хотела, но уже не стала - решила, что обожрутся

Почти каждый год делаю напиток Фанта из апельсинов, его надо делать за 2 суток , так что теперь если кто захочет можно на Рождество.
4 апельсина, 1 лимон перемолоть на мясорубке, переложить в банку и поставить на кухне на 24 часа, затем убрать в холодильник на 24 часа. Выложить в кастрюлю, добавить воды, чтобы покрыло массу и довести до кипения, кипятить 40 мин на медленном огне. Протереть через сито, протирается практически все, залить 8 л. воды, добавить 1 кг сахара. Кипятить 20 мин. Вместо лимона можно добавить пакетик лимонной кислоты при последней варке. Остудить, пить, очень вкусно. Количество сахара можно изменять по вкусу.

Отмечали не дома, но на 1 января я приготовила заранее:
гуся, фаршированного пекинской капустой с печенью и курагой
холодец
офигительный кекс с финиками и миндалем в глазури.

А еще делали домашний лимонад, ушел на ура.
Делаем сироп из расчета на 4-х человек:
400гр сахара, 400 мл воды, 8 лимонов, 1,5 литра сильногазированной минеральной воды.
Сахар с водой перемешиваем и 15 минут варим сироп на медленном огне.
Из лимонов выжимаем сок.
Смешиваем мин-воду, сироп и сок лимона. Получается ооочень вкусненько и освежающе.

Дайкири, Лена, хочу выразить полный восторг и восхищение тебе! Ты не просто умничка, ты СУПЕР ТАЛАНТИЩЕ! Что не рецепт, то мастерпис (ШЕДЕВР)!!!

Леночка, тебе бы найти спонсора, и издать книгу своих рецептов с картинками! Я уверена она бы стала настольной кулинарной книгой для всех: как для любителей готовить, так и пособием для начинающих!

Lareda

ВАУ! Спасибо!
Но рецепты, по крайней мере основа для импровизации, чаще не мои - из инета или журналов, я только испоняю

Леночка, даже если и так, это же надо все отобрать, перепробовать самой, и только потом вынести в массы, так сказать лучшее из лучшего! Я не поленюсь: распечатаю и сделаю себе папочку с твоими рецептиками!

Lareda

Ага, отсев у меня примерно процентов 30 - то рецепт не выверен, но технология гуляет, приходится перерабатывать или отставлятьв сторону

Lareda
А ещё у Лены есть свой кулинарный сайт, он у меня уже давно в избранном
http://vkusnosti.vmama.ru/main

А мои не оценили Тифани А вот салат подсолнух делала с тунцом, очень понравился

Petra
мне тоже Тиффани не понравился

я тоже его не люблю, но муж есть

у меня в этом году Тиффани тоже не получился почему-то- пересолила что ли...а вот торт От Гречки-супер был! где чернослив с грецким орехом -просто сказка!!!