Есть рецепт хлеба с которым можно и сыр и колбасу (впрочем колбасу есть вообще нельзя ). Я вместо колбасы пастраму делаю.

Майонез можно делать самим, или ваще заменить сметаной с 10% жирн.
Плов - берем дикий рис, НО уже ни капли жира. креветки, грибы, овощи. Кстати, вроде к моркови Монти уже более лоялен. и к меду - разрешается в овсянку добавлять.
Гы, щас все повспоминаю и опять начну

Я читала что к моркови он стал более лоялен. Хоть это радует. Мне плов с мидиями понравился, но туда еще и вино надо добавлять. Так что не подходит.

Лита
ну монА и без вина. опять же смотря скока вина добавить, если ложку , да еще выпариться, что там останется.

У меня в кухонном шкафчике висит список продуктов с ГИ - вспоминаю о нем, только когда шкаф мыть начинаю

Без вина я очень чувствую привкус. А то, что выпарится. Ну если нельзя, то нельзя. Так же как в принципе нельзя по Монти варить суп с картошкой и просто ее не есть. Хотя очень хочется

Девочки, я тоже худела по этому методу была 70 за 5 месяцев 60, так готовилась к беременности.за беременность набрала 13 кг, птом кормила грудью до 1и 11месяцев ела все - итог 63 кг, сейчас ГВ закончила(17апреля) и опять на этот метод.Так что присединяюсь к Вам

Ну мне тож уже пора -инсулинрезистентность гормонистка ставит, надо ГИ везде теперь смотреть

Вместо сметаны - для заправки салатов - вот такой соус: взбить кефир с творогом (жирность чем меньше, тем лучше). Вполне сносно получается, и гораздо менее калорийно, чем сметана

Я тоже питаюсь по методу Монтиньяка,за 1,5 месяца сбросила 5 кг.При чем,признаться честно,косячу Иногда "запрещенку" лопаю Но все равно,факт на лицо-эффект есть. Если кого интересует -могу дать ссылку на сайт с описанием метода,где девочки помогут вам на первых началах правильно составлять меню и т.д

Юлечка! Если Вам не сложно, поделитесь, пожалуйста, ссылочкой

я наивная фиалка, я не знаю про закладки!

Девочки,я с вами! скачала книжки,начну читать. в целом я уже многое исключила из рациона и разделила одно от другого (как-то так само пришло)... вес правда не уходит,но хоть и набирать перестала...
вот с алкоголем сложнее, мне то шампанского хочется(правда сухое пью) то пива..... потому и не скидываю ничего....:(

http://www.forumonti.com/ здесь масса всякой инфы, собенно практической

Стюша
Туки туки сваха, а я тебя нашла
Я с тобой

кто-нибудь еще придерживается этой системы питания?)

всем проще сидеть на диетах

Привет, всем!
Я вновь решила вернуться к методу Монтиньяка и стройнеть вкусно! Рада,что у меня есть единомышленники 5 лет назад я с легкостью избавилась от 12 кг за 1,5 мес и ооочень долго не набирала, потом по состоянию здоровья набрала После рождения сына на избавлятьс от излишков
Если позволите я буду добавлять сюда рецептики и интересные факты о методе, чтобы у нас была своеобразная копилочка вкусного похудения

В первую очередь я столкнулась с проблемой "правильного" хлеба и после безуспешных поисков решила сделать булки к завтраку сама Вкусно,быстро и бюджетно!

Булочки к завтраку (БУ)
Ингредиенты на 5 булочек:
1/2 ст. кефира
1 белок
~ 1,5 ст ц/з муки (я добавила в пропорции ржаной)
1 ч.л. разрыхтителя
1 ч.л. соды
фруктоза по вкусу
Если делать с начинкой, можно положыть все, что угодно
Приготовление:
Слегка взбить белок, добавить остальные ингредиенты, замесить очень мягкое тесто. Скатать небольшие шарики, переложыть на силиконовый коврик или пекарскую бумагу на противень и выпекать 25 мин. при температуре 180 градусов.

Кабачки/цуккини, запечённые с фаршем (БЛ)
Небольшие кабачки/цуккини разрезать вдоль пополам и удалить сердцевинку, чтобы получились "лодочки".
В фарш (у меня был свино-говяжий) добавить соль, перец, специи по вкусу, лук (я добавляла ещё и мелко порезанный болг.перец,- кому что нравится).
Заполнить фаршем наши кабачковые лодочки и в духовку. (у меня обычная старорежимная газовая и температуру в ней я не знаю- и пеклись кабачки в ней 45 минут, но можно было бы ещё мин.15 добавить).

Уже практически готовые кабачки достать из духовки и положить сверху помидоры, порезанные кольцами (полукольцами)- и ещё минут на 5 в духовку.
Ещё раз достаём и посыпает сверху тёртым сыром и ещё минут на 5 в духовку.
Достаём и кушаем.

Приятного аппетита!!!


Добавлено спустя 3 минуты 14 секунд:
У нас в городе проблема купить обезжиренный пасообразный творог. Слава богу,его можно сделать самим очень просто.
Мягкий творог из кефира БУ
Ингредиенты:
1 литр кефира 1%
Приготовление:
Кладем пачку кефира в морозилку и ждем пока заморозится, затем вынимаем и кладем стекать на марлечку на ночь и вот оно чудо к завтраку готов замечательный творог



Добавлено спустя 3 минуты 11 секунд:
Апельсиновая панакота (БЛ)
Ингредиенты
2 апельсина
5 желтков
1.5 ст. молока (или сливок по желанию)
40 г фруктозы или другой подсластитель по желанию и вкусу
25 г желатина

Приготовление

С апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке), снять пленки и перемолоть апельсины в пюре.


Согласно инструкции развести желатин (обычно его добавляют в горячую воду до ПОЛНОГО растворения)
Желтки взбить.
В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения и добавить фруктозу.
Добавить желатин в апельсиновое пюре, а затем в молоко, перемешать. Далее добавить желтки тонкой струйкой.

При постоянном помешивании кипятить на очень слабом огне 15 минут.
Массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 7-8 часов.

Клубничный рахат-лукум

200 гр клубники ( если замороженная то вместе с водой) превратить в пюре блендером и засыпать 20 гр желатина, оставить на 30 мин. Перемешать со 120 гр фруктозы (или сахара) и поставить на огонь, нагреть, но не кипятить ни в коем случае, просто чтоб желатин растворился. Остудить. И 10 мин взбивать миксером, масса загустеет и посветлеет. Залить в форму (у меня силиконовая, для удобства вытаскивания) и на ночь в холодильник. Вытащить из формы, порезать на кубики обсыпать кокосом и наслаждаться