Lolly иногда есть риск нарваться на несвежие, но на рынке Вам никто никогда этого не скажет, т.к. продавцы сами не в курсе когда яйцо это было привезено в город. Недостаток белоречки именно в том, что сроки неизвестны, но по вкусовым качествам оно мне все равно больше нравится уссурийского.
Летом, кстати, белоречку я бы не брала - слишком высокий риск взять несвежее яйцо.

Лебедь белая
Мне видимо везло, всегда хорошие беру. В одном месте на рынке покупаю. Именно из-за вкусовых качеств перешли на нее, еще ишма ( вроде так) хорошее яйцо производит, но я давно их не вижу на рынке

Lolly хорошо, что везло, но говорю это не из праздного разговора, а потому, что работаю с этим и знаю эту систему.
Место не имеет значения по большому счету, еще раз повторюсь: продавцы зачастую вообще не решают ничего и не знают по сути про свой товар правду.
Многие продавцы на рынках рекламируя хабаровское и белореченское яйцо до сих пор рассказывают покупателям байки, что уссурийских кур кормят рыбным туком, а это наглая ложь, но многие ведутся и верят.

Раньше тоже белореченские брала.
А этим летом, как то не свезло.
5 штук сварила, 4 оказались тухлыми остальные из десятка, тоже выкинула..

Уссурийские :)

у свекрови свои куры. и то в августе я взяла себе яйца - одно оказалось протухшим (видать куры его закопали в сено, а потом только нашли. Но это ж не значит что моя свекровь тухлятину продает. просто яйца по идее могут 3 недели храниться без холодильника (до 20 градусов) - но летом не рекомендовала бы ставить такие опыты

Лебедь белая
У меня свои, из любимого курятника.
Если курочек кормить рыбным туком, яйца рыбой вонять будут.

А я во второй раз беру Надеждинские яйца, желток яркий и прям вкусные как домашние.

+10000, я тоже, специально на Владснаб езжу за ними и по несколько лотков запасаюсь.
У нас тоже есть куры, но летом то они четко неслись, а сейчас совсем мало яиц. Мама их "дармоедки" называет

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:
И еще, вопреки заблуждению всеобщему. Яйцо лучше брать мелкое, т.к. чем мельче яйцо, тем моложе курица-мамка

вовсе нет, у фабричных кур совсем по другому. Да и от породы многое зависит.

Эх у нас свои. Хорошо А летом покупать конечно черевато. Часто протухшие.

Мне больше всего нравятся Надеждинские Они намного вкуснее Уссурийских. Правда их не всегда можно купить.
Как-то покупала белореченские, из десятка несколько тухлых яиц попалось, больше их не беру. Да и дата их производства и срок годности всегда под большим вопросом.

Беру Белореченские, за все годы, даже летом, ни одного плохого не попадалось.

Да,а наши куры в морозв перестали нестись, смотрела ценник на магазинные и офигела.... 70 рублей

На днях взялааан базе Новосибирское - желток , как у домашнего, а раньше всегда только Белоречку брала - зимой, так вот жарила яичницу - разбила два Белоречки и два новосибирска и желток ярко-жёлтый очень отличается! Летом когда ездим в свой домик в Камень-Рыболове покупаю деревенские...

Santa Fe самое типичное заблуждение: яркий желток-хорошее яйцо.
Чтоб добиться яркого цвета желтка достаточно курице в корм добавлять спец. добавку.

Лебедь белая
А домашним курицам я точно знаю соседка ничего не добавляет и желток ярко жёлтый...

Santa Fe
речь идет о фабричных.
Беру уссурийские яйца

а моя свекровь говорит, что все дело в корме - у нее всю зиму от 10 кур ежедневно 8-10 яиц , я такую яйценоскость зимой впервые вижу

Как куровладелица, могу сказать, что яркий желток еще и от условий содержания зависит. Летом, когда куры гуляют и едят травку, жучков-червячков- желток оч яркий. А вот зимой желток бледнее. Корм один и тот же... зерно разное.