Для мясных шариков:
500 гр. свиного фарша
1 яйцо
1/2 ст. хлебных крошек
1 зубчик чеснока, мелко порезанного
1 ч. л. свежего тертого имбиря
1 ч. л. соевого соуса
2 пера зеленого лука, порезать
черный перец

Для соуса:
1/2 ст. коричневого сахара
1/4 ст. соевого соуса
1/2 ст. воды
1 ч. л. кунжутного масла
1 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. свежего тертого имбиря
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. кунжутного семени

Разогреть духовку до 200С. Застелить противень фольгой.
Смешать все ингредиенты из первого списка и сформировать из фарша 30 шариков размером с мячик для пинг-понга.
Выложить на противень и запекать 20-25 минут.

Тем временем готовим соус.
Смешиваем все ингредиенты из второго списка, кроме крахмала! Доводим до кипения и варим 3 минуты.
Крахмал смешать с 2 ст. л. воды и влить в соус, постоянно помешивая на очень маленьком огне довести соус до загустения. Добавить кунжутные семечки.
Когда митболсы готовы выложить их в горячий соус и хорошо перемешать. Выключить огонь и дать пропитаться 10 минут.
Затем подавать на рисе, присыпав сверху зеленым луком или петрушкой и свежим кунжутом

оливковое масло
бальзамический соус
мука
сухие травы (розмарин,орегано или смесь из трав для птицы)
Тертый пармезан
чёрный, красный перцы
чеснок,соль

Пропорции автор не дает,всё берётся на вкус. ( бальзамик и оливковое масло у меня были в пропорции 1/3). муки нужно совсем немного только для
связки (не больше 1 чайной ложки,а то и меньше)
Мясо заранее в маринаде держать не требуется, просто до начала и во время приготовления промазываете( кисточкой) этим соусом ваше мясо/ курицу (один или несколько раз). Получается очень красивая корочка и приятный аромат