утром пирожки сообразила. Тесто с быстрых дрожжей замесила. Начинку из курицы с гречкой сделала. Оказалось, что не так много времени на пирожки и надо. Минут за сорок управилась.

Niki*
чего то тесто у меня все к рукам липнет:( я уже и муки добавила...

ааааааааааа Tigrasha** что сделать, чтобы тесто стало гладкое и перестало липнуть???????7

Shine*
выкатывай его, муки добавляй и выкатывай, без паники

не могу не поделиться только что первый раз в жизни сварганила котлетки из красноперки. вкуснотааааааааа муж будет рад ужину...

Рыбные котлеты весчь Я белый и красный фарш мешаю, укусно получается
А сегодня в кляре буду жарить рыбу и наделала крабовых палок, фаршированных морковкой с сыром, чесноком и маянезом Худеем быстро, что говорится, но муж любит

SMN*
а какую белую рыбу в котлетки? А то красная-то сухая, надо ж ее хорошо разбавить, чтобы вкусно было?

рецепт в студию

минтай беру в упаковках, сама пока не делала рыбный фарш Намного сочнее получаются, чем из одного фарша, ну у меня по крайней мере

Niki*
Ну рецепта как такового нет Просто всегда слышала, что они вкусные. А тут иду с коляской - красноперку парную продают
Я ее (3 штуки было) почистила, выпотрошила, отрезала голову, хвост и плавники ("обрезки" пущу потом на уху ). Ободрала все мясо с костей, перемолола с большой луковицей, посолила, добавила туда остаток булки, размоченный в остатках же сметаны. Фарш хороший получился, не растекается.
Ну и все, жарить надо Один нюанс - у меня нет ни сковородок ни плитки я в духовке все делаю

Так собралась пирожки печь,у Нинульки написано 50гр развести в молоке.Щас ношла пакетик Дрожжи САФ -Момент,на них стоит 11гр. и написано добавить в муку.Что делать,как быть?

Ну где вы все,подскажите.Куда дрожжи сухие сыпать-в молоко или сразу в муку?И сколько пакетиков?

Лер, сделай меньше теста, чем в моем рецепте! не 1кг муки, а полкило и всего в 2 раза меньше вообще саф - дрожжи классные, я думаю, поднимут тебе тесто!

Niki*
Я уже опору сделала,щас тесто жду-ещё 1,5 часа.Пирожки будут ночью.Взяла все,как у тебя и насыпала 1пачку,опора хорошо поднялась.

Начинки уже приготовила-капусту с моркошкой поджаренные,картофан и яблоко с сахором.

Valeria*
кстати, если устанешь возиться с пирожками, можешь оставшееся тесто убрать в холодильник, только смажь поверхность растительным маслом, чтобы она не засохла и не потрескалась, а завтра утром сможешь сделать свеженькие пирожки

Niki*
Хорошо,что подсказала.Тогда щас нажарю чуть-чуть,как раз к приходу своего(он сказал в 24 где-то заявится),а остальные завтра пожарю.
Нинуль,что бы я без тебя делала.

всегда рада помочь

пирожки, тесто сама - по моим меркам это ПОДВИГ !!!!

Я перестала жарить рыбу, обжаривать ежики ....иногда котлеты жарю ....

я все поливаю соусами разными и в духовку. 1,НЕ жирно 2. быстро 3. вкусно 4. полезно...