Я бывший работник общепита в известных заведениях, которые до сих пор пользуются спросом. Работала и официантом, потом барменом, потом администратором.соглашусь, что многие пункты бред. Из тех, что да:
2,8,11,20,21,27,29.
В остальном-мне не встречались такие люди

MAMA-MAPKA я вот кстати про недолив и недовес всегда итак знала и иногда просила исправиться , просто в свое время работала на весах и примерно знала как внешне выглядит фруктовое ассорти весом 800 гр или что-то подобное.

Златовласка*
Ну мы вобщем поняли друг друга

Ну у меня бывает так, что я пообедала в каком-нибудь заведении, съела первое-втрое и десерт и остался только чай или кофе и пока я его пью, официант уносит пустые тарелки, и окружающим кажется будто я сижу с одной чашкой кофе и место занимаю, а я уже пообедала рублей на 900 Причем чай или кофе я могу долго пить, потому что обычно я с е-буком обедать хожу

вот мне как гостю обычно все равно, что подумают окружающие))) Другой вопрос, что иногда прям взгляды персонала спину буравят, когда же они уйдут. И кстати. от некоторых людей слышала такое мнение. что когда у них убирают посуду со стола. у них мнение, что их выгоняют из заведения

Давным-давно один мой коллега рассказал, как он работал в строительной бригаде и некоторым требовательным заказчикам замуровывал в стену яйцо. Потом люди, которым "посчастливилось" жить в этом помещении, страдали от неприятного запаха и не могли найти его источник.
Это я к тому, что есть такие гадкие люди, и никто не даст гарантию, что милый мальчик-официант не из их числа. Допустим, ещё вчера в заведении работали хорошие официанты и всё было замечательно. А сегодня взяли этого гадёныша. Проконтролировать такие вещи очень сложно, если и схватит его администратор за руку, то не сразу, а когда он уже достаточно наплюёт в тарелки клиентам.

единственное, что когда я работала, не было р-кипер систем, счет от руки на бланке корябали, и исправляли все потом так как тебе надо было. С компьютером посложнее левак себе в карман положить, если только на баре с наличкой работать

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Златовласка*
У моего мужа такое мнение его капец как бесит, когда у него там еще что то в тарелке осталось, а у него забирают

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Берегиня
и что делать тогда? Молчать, даже если тебя обслуживание не устраивает и только строго обязательно на чай оставлять, чтобы не наплевали сейчас или потом?

Я не знаю, что делать. Предпочитаю питаться дома, в общепит хожу редко и вынужденно, если нельзя этого избежать.

Наташ, во многих заведениях стоит система видеонаблюдения. И когда человек знает об этом, даже при желании наплевать он понимает, что может реально попасть в черный список.

и вот как быть, люди красоту хотят на столе навести. чтоб не сидели гости среди грязной посуды, а их в чем-то обвиняют непотребном

Златовласка*
Ага. И потом сижу я бешусь, что стол заставлен кучей тарелок, в каждой по пол ложки, а убирать ниизззяя, он это еще будет

Спасибо, ты меня немного успокоила.

А я люблю ходить по ресторанчикам и кафешкам я может какая то ненормальная, но мне не интересно есть то, что сама готовлю хотя готовлю неплохо.
И если мне что то не нравится, я говорю всегда, точно так же, как если вижу, что оф старается, оставляю хорошие чаевые.мож мне кто и плевал когда в тарелку, не ловила

я работала официанткой в Версале, на кухне там было все цивильно, а вот официантки, вполне могли запустить свои руки в блюдо и урвать лакомые кусочки))) я была шокирована, когда это увидела.
Работала кухонной помощницей еще в одном ресторане у которого было 4 звезды, ну вроде как крутой такой, в общем на раскрытых брикетах с мороженном лежат пакеты с мясом и пельменями, борщ (ресторан специализировался на кухне для россиян)хранят неделю, в каком прогорклом масле жарят картофель фри, как текут и воняют огромные промышленные холодильники, в генераторе льда официанты охлаждают бутылки с напитками для себя, которую до того юзали руками

кстати. я вот думаю такими темпами не только в заведениях нельзя питаться, но и многое покупать в магазинах-потому как процесс приготовления тоже далек от идеала. и в продукты в цехе тоже плюнуть могут

Златовласка*
Ага. И хлеб когда месят могут плюнуть и уронить, и мясо валяется порой не понять где, и колбаса тоже. Ну про всякие салаты и гтовые блюда в супермаркетах и говорить нечего.

о, мне как-то рассказывали о "ползущем кусочке мяса",это на Хабаровской в китайском ресторанчике знакомая девочка работала . Говорит, что разговаривала с поварихой на столе лежал кусочек мяса, пригляделась, а он шевелится и даже ползет, а потом она под этим кусочком увидела личинку мухи, повариха, так лихо смахнула это безобразие в мусор, что девочка моя еле до туалета добежала

Именно поэтому я редко покупаю полуфабрикаты и никогда не беру готовые салаты на развес. А мясо тщательно мою.

Китайские кухни это вообще жесть. Как вспомню случай из прошлого или позапрошлого года когда повар из китайской с открытой формой туберкулеза готовил прям вообще никуда ходить не хочется. Это мне родственница расказывала, она в органах работает. Вроде еще передовали по тв.

а хлеб? кефир? йогурт? колбаса? творог? да все что угодно. антисанитария может быть абсолютно везде, к сожалению(((