Чизкейк «Сливочная ириска»

Ксюшик

Illuziya писал(а):

загустели сначала до мягких пиков,

ну вопчем то так и есть. вот к примеру
http://10i5.ru/information/kak-vzbivat-slivki
"крепче" они и не получаются, потому как уже "перевзбитыми" становятся и больше их уже не взобьешь, разве только в масло :-)

Illuziya

Ксюшик
Ксюш, я далеко не в первый раз взбиваю сливки и знаю, какой консистенции хотела добиться :mi_ga_et:

Цитата:

Можно взбивать чуть дольше, до “жестких пиков”, тогда сливки будут напоминать сливки из баллончиков.

Это цитата из приведенной тобой статьи :a_g_a:

Мне нужно было именно это. Те :ti_pa:

мягкие пики просто не держали форму, мне такие не нра :no:

Ксюшик

Illuziya
у меня жестких никогда не было :ne_vi_del:

один раз попыталась - масло сливочное стало, больше не экспериментировала. в принципе и так получаются воздушные как пух

Gibiskus

Пармлат тож не люблю... один раз брала - больше ни в жизть... вот именно мягкие пики меня не устраивают.

tonita-82

Моя денрожденная Ириска с зефиром :rolleyes:

Мишаня

tonita-82

с Днем Рождения :ro_za:

Лорелея

tonita-82 писал(а):

Моя денрожденная Ириска с зефиром :rolleyes:

Сарсапарилла

tonita-82
Такая миленькая Ириска :co_ol:

ты когда в теме про ужины написала, что Ириска с зефиром, я подумала, что ты и вовнутрь мелкие кусочки зефира напихала :-)

tonita-82

Сарсапарилла
Я на основу половинки зефиринок разложила и муссом залила :smile:

Так что внутри тоже есть :a_g_a:

МаПа

tonita-82
Тонечка!желаю радости всегда
и настроения бодрого,
не знать печали никогда
и в жизни всего доброго.
никогда не унывать,
не видеть огорчения
и дни с улыбкой начинать,
как в этот день рождения!