Лёвушка
а соус в салате какой-прям оч вкусно выглядит

Добавлено спустя 4 минуты 27 секунд:

Ну поделись тогда-у меня никогда такой картошка не получается-как приготовить?

Мусичка
режешь дольками, берешь пакет целлофановый новый-целый, кладешь дольки, соль-приправы или чего желаешь, например тандури я обычно кладу, потом туда же наливаешь жир - масло или как в этот раз у меня после утки остался вытопленный жир-сок. Завязываешь. Сильно трясешь, чоб равномерно все разошлось по поверхностям. На противень и раза 2 в процессе перемешать. В конце можно вентилятор минут на 5 включить для сухости корочки

Мусичка

рецепт под кат поместила под фотографией

Лёвушка
спасибо, попробую приготовить, уж очень аппетитно выглядит

Мусичка

вкусно, мне понравилось! эксперимент удался

смехова
Хочу уточнить ( тоже поддалась ажиотажу и заказала тажин как и Виshня в СП)
пришёл из чугуна и без дырочки, а ведь везде в описании


Посуда, которая так же, как и блюдо зовется тажин, представляет собой глиняный сосуд, похожий на большую глубокую сковороду с высокой конусообразной крышкой. Обязательным условием можно назвать очень толстое дно и стенки, а также миниатюрное отверстие в крышке, через которое будет выходить пар, не давая жидкости сбегать из-под крышки.

без отверстия же получается обычная чугунная посудина (помню раньше у бабушки в деревне была, она в ней изумительные щи в русской печке готовила), ну наверно можно ещё с той же чугунной утятницей сравнить или я не права и без отверстия это то же тажин?

Valiko
Извиняюсь, что встреваю в Вашу беседу. Я тоже заказывала в СП тажин, правда раздача еще не подтвердилась. Я изначально знала, что тажин придет без дырДочки, поэтому озадачила мужа приобрести тоненькое сверло по керамике. Дырку сверлить будем.
А вы в распродажной СП брали тажин? А то я заказала в предыдущей закупке, а смотрю, что уже вроде тажины из распродажной закупки раздают...

Марьванна
распродажу уже выдали
Valiko
За несколько дней перелопатила кучу инфо по этой дырочки... и резюме: есть варианты с оной и без...есть стороники дырочки (жидкость сбегает при нагревании), а есть и противники (говорят соки теряются). Начну готовить без дырочки, а там если не понравится сделаю в часовой мастерской...

Ну че за фигня??? А предыдущая закупка еще не раздана, щас напишу оргу...

Марьванна
Я тоже вчера забрала..с Заказника..раздача не подтвердилась.а смс что заказ на месте пришла..
я вот тоже в раздумьях..читала что необходимо сверлить дурочку

Я вот тоже за дЫрочку

Виshня
Марьванна
Ой, девочки, спасибо, прямо полегчало, то расстроилась. Хотя всё равно не понимаю, чем без дырочки будет отличаться от обычной посудины.
У орга спросила-тишина, Марьванна у меня распродажный, 2 дня как забрала.
Низ у него такой "брутальный" как-то боязно на стеклокерамику ставить.

Valiko
Брутальный - в смысле чугун шероховатый?

Добавлено спустя 18 минут 49 секунд:
На ужин сегодня пряные бараньи тефтельки в остром томатном соусе, карт пюре, салат из редиса, кинзы, зел лука и сметаны. На десерт любимое с детства творожное печенье Поцелуйчики.

Марьванна
орг же пишет
задержали отправку по предыдущей закупке(потеряли нашу заявку на перевозку) и отправили вместе с распродажной СП

Марьванна
Шероховатый немного и чёрный, у меня утятница чугунная есть и круглая кастрюля,но они обе покрыты эмалью (только дно чёрное), а здесь вся сковородка черная, крышка керамичекая покрыта красной эмалью.

Дайкири
Лен, ну и тут же пишет, что предыдущую закупку будет ращдавать в первую очередь

Добавлено спустя 16 минут 15 секунд:
Valiko
Ну про то, что дно неэмалированное,я знала, лишь бы сам чугуний был без "заусениц"

У меня лекрузет - без дырочки
Ничего никуда не сбегает, а вот то, что протушивается все за плчаса в собственном соку - это да.
Кстати, дома во Владивостоке - у меня эмиль хенри - тоже без дырочки

Рулет из куриного фарша с грибами,сладким перцем и луком, на гарнир-рис,киш с цукини и курицей,сливовый пирог с марципаном.

Марьванна
дЫрочку ага..прочитала сама похихикала ..хотела исправить и отвлеклась
Марьванна
так мы ж в одной брали..может просто на точку еще не отвезли.вы где забираете?

Добавлено спустя 58 секунд:
девочки расскажите что в этой штуке готовить можно?
сижу думаю чтобы быстро изобразить

kcue
на сайте астона есть рецепты и у Ольги встречала
http://tasty-mama.livejournal.com/23834.html
http://tajine.ru/recepti.html