Скорее всего, Вы говорите о супе кальбитхан (갈비탕). Он есть на первой странице под номером 3.
Или как вариант, еще есть суп из бычьих хвостов - коригомтан (꼬리곰탕). Звучит страшновато но в хороших шиктанах, действительно, очень вкусный мясной суп - в нем тоже мясо отваливается))

Добавлено спустя 8 минут 35 секунд:
Ларьяна

Это у Вас на фото - традиционный корейский пабсан (밥상), когда нет какого-то "большого" основного блюда, а подают рис+суп (обычно твенчжанчиге) + много разных закусок (панчхан).
Насчет похудения: тут, действительно, еда менее калорийная, да и сам способ питания (мало углеводов, много растительной пищи) способствует похудению У меня мама каждый раз как приезжает, скидывает 2-3кг, хотя очень любит выпечку из Пари Багет

Я отсюда выписала название, кальбитхан заказывала дважды. Один раз в Лотте в какой-то кафешке, а другой раз в другом месте. Оба раза принесли разные супы, не похожие на те, что на фотке. Первый раз красноватого цвета от перца, и там была капуста типа пекинской по виду. Мяса не было вообще. И бульон с хлопьями, как будто туда соус или яйцо добавили и размешали. К нему принесли, как и принято, кучу закуски в маленьких блюдцах.

То, о чем я спрашиваю, ела сто лет назад в Пусане. Это не суп, а именно мясо на костях в бульоне. Было очень вкусно.

Тогда у меня только один вариант - кальбичим (갈비찜), тушеные говяжьи ребрышки. Они не острые, а наоборот, тушатся в сладковатом соусе.
То, что Вам принесли в Лотте даже затрудняюсь идентифицировать, но это точно был не кальбитхан.

значит плохо переписали или у них в меню не было кальбитана и вы что-то другое заказали.кальбитан это всегда суп из рёбер с мясом



это Соллонтхан 설렁탕
м.б

Koreanna
Спасибо, попробую.
mimoz@
Я выписывала на русском. Говорю корейцу -КАЛЬБИТАН. Он повторяет очень понятно. Стало быть, надо еще пробовать. Мясо на фотке очень привлекательно выглядит.

коригомтан 꼬리곰탕

Это - стратегическая ошибка Я специально стараюсь дублировать все названия на корейском, чтобы можно было распечатать и показать. Корейцы не понимают обычного русского произношения корейских слов и от этого очень часто бывают казусы.

Согласна. Сама виновата, что во Владе не распечатала. Однако, чуть позже кореянка-переводчица по моей просьбе написала на корейском фразу : "мне нельзя есть перец, пожалуйста, без перца". К словам кальбитхан я показала эту бумажку. Не подействовало Бумажку сохранила, в следующий раз ее заменю, может она чегой-то напутала.

Возьму на заметку

seLЁDka
Нашла вам ещё про детское питание
http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=927&t=164417&start=600

ммм.фотки заманчивые.прям есть захотелось . а мне очень нравится их суп с целым цыпленком. очень вкусный и не острый.

Скорее всего соллонтхан - это самый долговаренный суп. Как вариант может ещё 도가니탕 (тоганитхан) - тоже долго варится, поэтому мяско в нём тает во рту.

Добавлено спустя 4 минуты 18 секунд:

Это смотря что закажешь! Раз с товарищем взяли по супчику из хвостов и один суюк на двоих - очень тяжко было!

seLЁDkaпюрешки в баночках, печеньки есть в Lotte dapartment store, который рядом с Lotte world.

Сегодня очень вкусно отобедали в корейской едальне в районе станции Anguk, недалеко от входа в дворцовый комплекс Changgyonggung по пути к Gyeongbokgung - на троих взяли суп с говяжими ребрышками и пульгоги, всего 12 тыс.вон за все. Все в меру приправлено, неострое, ребенок первый раз за время нашей поездки сказал, что очень вкусно А то я уже отчаялась и кроме как яйцом, рисом и йогуртами, фруктами в гостинице не знала, чем ее кормить Так что всем, кто пойдет гулять по дворцовым комплексам Сеула - рекомендую

За все время, что здесь живу ни разу не встречала такой суп. Пошла у мужа спросила (он - кореец), тоже такого не знает наверное какой-то редко встречающийся изыск

Koreanna
Это суп из мяса, сухожилий, суставного хрящя, обрезаемых с говяжей голени. Для наваристости иногда варится вместе с костью.

Добавлено спустя 9 минут 33 секунды:
Кстати, иногда в меню всречается суп комтхан (곰탕), который может варится из любых говяжих частей. Он тоже всегда довольно наваристый.

Какой-то не корейский у тебя муж-кореец (это мой абсолютно некорейский русский муж щаз сказал ) - ееесть такой суп , встречается довольно часто

Есть такое дело

Я теперь обязательно этот суп найду и попробую

Девочки, подскажите пожалуйста как называется суп с рисовой лапшой и дамплингами? Как название звучит?

Такой вариант ни разу не встречался. Скорее всего это лапша с пельменями 만두라면 (манду рамён).
Супы:
Мандукук / 만두국 (не острый суп с пельменями, завареным яйцом и зеленым луком).
Ттокмандукук / 떡만두국 (неострый суп с клёцками и пельменями, завареным яйцом и зеленым луком).