Я раньше из Ю.Кореи грибы возил домой, сушенные, свежие быстро портятся. На 3-4 часа замочить в воде и как свежие. Не думаю что сушенные грибы в китае хуже чем в корее и вероятность обнаружения ниже а количество больше. Но свежие все равно лучше

Вы видимо давно на родине не были! Братья китайцы снабжают нас весьма регулярно и почти безперебойно!
Шиитаки, ножки белого гриба, иногда эноки и шимеджи.

Не то что бы давно, но периодически бываю. Все-таки как-то несравнимо, свежие шампиньоны, утром сорванные, по 16ю(80р) за кило, на самом эконом базаре в россии, нет, ну навряд ли такое есть

Ну да! Так же на хуньчуньском рынке нет бабушек с молоком утренней дойки и с вечера приготовленным творожком!

Это точно, а очень жаль, что нет нет парного молока, творога, сметаны, свеклы. Так бы была совсем лафа. Тем более, что было бы по китайским ценам.

chmed2012, выход один - распахать ближайшую к дому клумбу и посадить свеклу! А также завести козу на балконе

Не, распахивать не буду, а вот привезти семена и дать их местному сельхозтруженику - такие далеко идущие планы есть. Не пойму почему они не выращивают этот целебный фрукт,хотя бы для ресторанов. Мне на балконе козу нельзя, квартира маленькая, всего один балкон, она там у меня всю заначку сожрет и водку даренную выпьет!

А вот я видела козы паслись возле храма- штук 30-40 значит и козье молоко есть.
кстати,возле Храма в магазинчике ,где озеро с искусственной рыбалкой какой-то молоко продавали..-китайцы с бутылками шли)) может это и есть козье. молоко.

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:


Ну всё.. замели ВАс ..

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:


А укроп тоже какой-то не такой.. мне в России больше нравится..

Вокруг грядки со свеклой посеять русский укроп :) А что, грибы тоже низзя через границу?

Добавлено спустя 4 минуты 53 секунды:
В сентябре, когда ездила на массажик домой к своему любимому массажисту, наблюдала интересную картинку. Нарезают мелко-мелко и много-много овощей (конкретно - красный перец) и раскладывают на подстилках сушиться прямо на дорожках в междомовых сквериках.
Они на самом деле живут в своих кварталах все вместе как в одном большом доме :)
Представляю, я бы нарезала чего-нибудь и разложила посушиться около дома.....

нет. грибы нельзя..
ага) это они любят.. особенно любят красный перец сушить.. а потом из него всякие приправы делать и кимчи любимую

да вы что... у нас попробуй разложить.. минут через 10 уже... ничего не будет

да китайцы очень дружные.. у них очень развито- один за всех и все за одного.. общинное общество..

А вот и фих! я контрабандист опытный, с большим стажем.

Мясо отбивное по-китайски, по-русски и еще черт знает по-кому: свинину(куринное филе, говядину) нарезать тонкими кусками поперек волокон толщиной примерно 0.5-1 см, отбить спец.молотком, если нет, то можно тупой стороной тяжелого ножа. Обмакнуть в смесь соевого соуса и чесночного экстракта(если нет данных продуктов, то можно просто посолить и поперчить). Затем обмакнуть в перемешанное яйцо(типа омлета, но без молока), Затем в панировочные сухари и на сковородку. Приготовление на 3-х человек занимает примерно 20 мин и минимум мяса

Вы тут китайской кухней увлеклись))

не совсем китайская, просто в китайских условиях

Да уж....живя в Китае, здравый смысл подсказывает, что лучше их кухней все же увлекаться :))) А не морочиться, как обеспечивать себя российской кулинарией.....

ага.. ещё бывает,что сам не поймёшь: то ли получилось что-то китайское ,то ли русское..

главное,чтобы что-то в холодильнике было

Видимо борщ должен быть русским, плов - узбекским, а утка по-пекински - китайской. Но возможны и промежуточные варианты - борщ по-китайски, утка по-ташкентски, а плов по-русски. Именно все это видно в ресторанах для иностранцев. Здесь, в китае, набор исходных продуктов достаточно большой, даже выбор рыбы, в том числе морепродуктов, не меньше чем во Владивостоке. Полный простор для полета фантазии в кулинарном направлении!

Это точно!! а в супермаркете гулять - одно удовольствие!!

Вы все рабы желудка, и я то же! А никто не видел где можно в ХЧ заказать настоящий корейский суп в горшке в котором чего только нет и грибы и зелень, мясо, моллюски разные? В корее очень нравилось, а здесь встречал только облегченный вариант.

А как это блюдо в Корее называлось?